Anda sedang mencari inspirasi resep Cake coklat kukus simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake coklat kukus simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake coklat kukus simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cake coklat kukus simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake coklat kukus simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake coklat kukus simple memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
rencananya mau bikin blackforest tapi kelupaan selai strawberry nya ketinggalan jadinya ya chocolate cake biasa 😕😕. maaf yaa penampakannya ngga rapi, namanya juga pemula 😅😅
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake coklat kukus simple:
- cake coklat:
- 115 gr terigu protein rendah
- 45 gr coklat bubuk
- 150 gr gula pasir
- 2 btr telur
- 225 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt cake emulsifier (SP/ovalet)
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- buttercream:
- 200 mentega putih (saya pake mentega biasa)
- 5 sdm susu cair hangat
- 10 sdm gula bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- hiasan:
- coklat parut
- coklat leleh (dark coklat+mentega)
Langkah-langkah untuk membuat Cake coklat kukus simple
1
Buttercream: larutkan gula dan vanili ke dalam susu hangat, aduk rata, sisihkan (tunggu sampai dingin sebelum digunakan, atau simpan dulu 3-4 jam dalam kulkas)
2
Dalam wadah, mixer mentega sampai lembut kalo pake mentega kuning, mixer sampai warnanya agak pucat
3
Tuang campuran gula dan susu secara bertahap sedikit demi sedikit ke dalam mentega, mixer sampai rata dan mengembang. sisihkan
4
Cake coklat: ayak bahan kering (terigu, coklat bubuk, baking powder, vanili bubuk). sisihkan
5
Mixer telur dan gula pasir sampai berbusa, masukkan cake emulsifier. mixer kembali dgn kecepatan tinggi sampai kental, mengembang dan berwarna putih (kalo mixer diangkat akan jatuh perlahan dan meninggalkan jejak)
6
Masukkan setengah bahan kering aduk sebentar kemudian masukkan setengah susu aduk sebentar dengan mixer kecepatan paling rendah. lakukan sampai bahan habis
7
Mengaduk dgn mixer cukup asal tercampur saja jgn terlalu lama kemudian lanjutkan mengaduk dengan spatula
8
Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles mentega (saya pake loyang diameter kurleb 18cm)
9
Masukkan loyang ke dalam panci kukusan yg airnya sudah mendidih. jgn lupa tutup panci dialasi dgn kain bersih
10
Kukus selama 35-40 menit dgn api sedang
11
Keluarkan kue yg sudah matang dari loyang. tunggu sampai dingin
12
Belah kue jadi 3 bagian. ambil 1 bagian kue, olesi permukaan kue dengan buttercream lalu tumpuk dgn kue lagi.
13
Setelah jadi 3 tumpuk, olesi semua permukaan kue dengan buttercream kemudian hias dengan coklat parut dan coklat leleh (buttercream nya saya ngga pake semua, sisanya saya masukin ke wadah tertutup, simpan di kulkas)
