Chocolate Swiss Roll Cake

Dipos pada February 24, 2022

Chocolate Swiss Roll Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Swiss Roll Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Swiss Roll Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Swiss Roll Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Swiss Roll Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Swiss Roll Cake adalah Loyang rollcake uk 27 x 27 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Swiss Roll Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Swiss Roll Cake memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Re-bake resep dari Youtube channel HidaMari Cooking dengan beberapa modifikasi. Cake ini sangat lembut, rasa coklatnya kuat, dan mudah dibuat. Telur yang dipakai juga sedikit serta tidak menggunakan bahan tambahan pengemulsi (seperti TBM/SP/Ovalet). Highly recommended ✨🍫

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Swiss Roll Cake:

  1. Cocoa swiss roll
  2. 3 buah kuning telur
  3. 10 g gula pasir
  4. 20 ml (16 g) vegetable oil
  5. 40 ml susu cair
  6. 55 g tepung terigu serbaguna
  7. 5 g coklat bubuk
  8. 3 butir putih telur
  9. 50 g gula pasir
  10. Chocolate cream
  11. 30 g couverture sweet chocolate (saya pakai meiji dark chocolate 20g + coklat bubuk 10g)
  12. 120 ml heavy cream
  13. Chocolate ganache
  14. 80 g couverture sweet chocolate (saya pakai meiji dark chocolate 50g)
  15. 80 ml heavy cream
  16. 10 g starch syrup (atau madu)

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Swiss Roll Cake

1
Cocoa swiss roll : kuning telur + 10g gula pasir, campur rata menggunakan whisk.
2
Tambahkan Vegetable oil, aduk rata. tambahkan susu, aduk rata.
3
Tambahkan terigu dan cocoa powder yang sudah diayak, aduk rata
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 3
4
Buat meringue. Putih telur + 1/3 bagian gula, kocok dg mixer. Tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga kaku.
5
Masukkan meringue sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan teknik balik.
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 5
6
Tuang kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Panggang pada suhu 190℃ selama 12-13 menit. Setelah matang, lepas baking paper, masukkan sponge cake bersama dengan rak pendinginnya kedalam kantong plastik besar selagi panas agar sponge cake tidak kering dan tetap moist. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari kantong plastik.
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 6
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 6
7
Chocolate cream : Lelehkan coklat, campur dengan coklat bubuk. Tambahkan sedikit heavy cream, aduk hingga coklat tercampur rata. Tambahkan sisa heavy cream, kocok hingga kaku.
8
Chocolate ganache : Masukkan coklat kedalam heavy cream. Lelehkan, tambahkan madu, aduk rata.
9
Chocolate swiss roll cake : Oles krim pada permukaan cake, gulung. Bungkus dengan cling wrap, diamkan dalam lemari es 1 jam.
Chocolate Swiss Roll Cake - Step 9
10
Setelah 1 jam oles permukaan roll cake dengan ganache.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Eggless chocolate cake ala farah quinn

Eggless chocolate cake ala farah quinn

Buat penggemar cake coklat wajib coba nih. Cake irit + gampil bgt krn cuma campur dan aduk2 bentar aja. Yg gk punya oven tenang ja bundsay krn cake yg satu ini jga bisa di kukus. #PejuangGoldenApron2 #Week_14

20×20 porsi
Cokelat cake ekonimis

Cokelat cake ekonimis

Nurutin permintaan nya si kk yg dari kemarin minta kue cokelat dgn memanfaatkan sisa bahan di dapur Maaf gak sempet foto yg bagus nya, keburu di comot 😁

Microwaved Chocolate Cake

Microwaved Chocolate Cake

Gak punya oven dirumah bukan berarti gak bisa bikin kue kan? Cuma punya microwave? Gapapa, bisa! 🍫

Cake Pisang Kukus Coklat No Mixer,Super Gampang

Cake Pisang Kukus Coklat No Mixer,Super Gampang

masih ada pisang satu, akhirnya dibuat cake pisang yang simple banget

Cake Coklat Kukus

Cake Coklat Kukus

24.05.21 Bismillah, lembut, simpel, ekonomis untuk base cake ultah. Kheyla's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

1 loyang
30-40 menit
Cake Cokelat Kulit Pisang

Cake Cokelat Kulit Pisang

Ketika kelezatan muncul dari bagian yang terabaikan, mari mencoba mulai menerapkan #MasakSetiapBagian dalam kegiatan memasak. Yups, kadang beberapa bagian dari bahan masakan sering berujung pada sampah, seperti kulit pisang ini. Sebelumnya saya hanya memanfaatkan kulit pisang sebagai pupuk tanaman. Tapi ternyata bisa dikreasikan menjadi cake cokelat yang istimewa, karena rasanya nyoklat seperti brownies tapi ada tekstur kenyal dan berserat dari kulit pisangnya 😍. Selain mengurangi limbah dapur, di #WeekendChallenge kali ini dengan tema #AdaApaCi saya bikin Cake Cokelat Kulit Pisang. Ternyata kulit pisang mengandung nilai gizi yang tak kalah penting dengan buahnya, diantaranya karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan antioksidan. So, yuuk belajar menjadi kreatif, inspiratif, dan inovatif dengan mencoba memasak menggunakan seluruh bagian dari bahan dapur kita 💕 Source: Binti Sae #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #Minggu19 #ResepCake #ResepCemilan

Banana Double Chocolate Cake wit Sauce

Banana Double Chocolate Cake wit Sauce

Kue coklat kukus dengan toping coklat lumer

Kue coklat kukus dengan toping coklat lumer

Resep dari mbak Vivi Susanty dengan penyesuaian bahan yg ada di rumah... Nggak usah pake mixer, bisa bikin cake lembut yg topingnya lumerrr. Monggo dicoba

8 buah
Puding Busa Cake || Lapis Coklat dan Oreo

Puding Busa Cake || Lapis Coklat dan Oreo

Source youtube : Epipastry Layer pertama yang paling bawah adalah cake/bolu, layer ke 2 puding busa oreo, dan yang paling atas puding coklat. Sekali hap dapat 3 kelezatan sekaligus.

Triple Chocolate Cake

Triple Chocolate Cake

Siapa di sini yang penggemar cokelat? Pastinya harus banget simak resepku kali ini. Namanya Triple Chocolate Cake yang terdiri dari chocolate sponge cake yang lembut, chocolate ganache, dan chocolate glazing yang akan membuat tampilan cake ini semakin menarik. Ini adalah resep kue yang klasik dan paling sederhana dan mudah dibuat. Simak di sini untuk resepnya ya.

1 Cake
1 jam
Eggless chocolate cake (no mixer,no telur)

Eggless chocolate cake (no mixer,no telur)

Tertarik sama resep yg lewat di beranda ig(maaf lupa yg nulisnya). Akhirnya bikin. Walau tanpa telur rasanya mantap ya. Dan udah sering bikin. Mantul pokoknya mah. Haha barang kali ada yang mau coba juga.

Banana chocolate cake

Banana chocolate cake

Ini aku pake oven toaster. Jadii maap klo di foto, itu kertasnya gosong. Tapi cake nya enaaakk ngga gosong.

Puding Cake Coklat Kukus

Puding Cake Coklat Kukus

Resepnya lupaa recooknya dr siapa🙏..tp utk rasa sy ga lupaaa😋wenaakkk👍liatnya di video medsos.. trimakasih resepnya🙏yg sy buat ini setengahnya dr resep aslinya..jd hasilnya ga bnyk..sdh lama banget ini resep di simpen😁..krn lg sibuk bikin kuker buat isi toples lebaran di rmh jd ga sempet bikin2 yg lain2..minggu ini kudhu setor buat GA 3(untungnya ga lupaa)..,untungnya jg pny tabungan resep😍😊 SC: video medsos #minggu49 #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KampoengRamadan

Banana chocolate cake

Banana chocolate cake

Punya pisang uli yg kematengan, krna lumayan banyak jd syg klo kebuang gitu aja, akhirnya kepikiran buat dibikin banana cake ditambh pake coklat blok hmmm bikin kue ini makin nikmat

Cake potong coklat resep pak sahak

Cake potong coklat resep pak sahak

bikin cake ini karena dadakan bgt ada pesanan temen2 di skolah anak sy untuk ngasi guru kelas yg sedang ulangtaun, untung smua bahan lengkap, jd lsg eksekusi, sy bikin pake 2 loyang ukuran 22 jadinya 2 tumpuk, dgn saus coklat antar lapisan, kemudian siram saus coklat lg dibagian atas baru semprot buttercream dan hias cerry potong, jadiii deeh..

16 potong
Cake puding coklat (dari bolu gagal)

Cake puding coklat (dari bolu gagal)

Tiap kali bikin bolu gak selalu mulus alhasil kali ini bantat dan daripada gak kemakan jadi dibikin cake puding dg bahan seadanya dirumah Alhamdulillah pada suka #PejuangGoldenApron3

45. Chiffon Cake Cokelat (Gluten Free)

45. Chiffon Cake Cokelat (Gluten Free)

Jadi cerita awalnya saya mau bikin chiffon cake dr resep mbak fitri sasmaya, karena saya gakmau pakai pasta pandan pewarna, saya pakai ekstrak pandan asli. Eh tp buatan saya ekstraknya keenceran, jadinya gak berubah warnanya, alhasil dua adonan saya bagi, yang satu saya tambahin aja bubuk cokelat, yang satu saya biarkan warna putih. Ekstrak pandan jadi pewangi deh hahaha, Oh iya disini saya juga gak pkai cetakan chiffon, bisa jugaa lhooo tp harus hati-hati keluarinnya. Selamat mencoba ya! Recook : Chiffon pandan ( fitri sasmaya) #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #Cookpadcommunity_Bandung #Week5 #chiffoncake

Browncakcokdur (brownies cake coklat isi durian)

Browncakcokdur (brownies cake coklat isi durian)

Kue Coklat no ribet

Kue Coklat no ribet

Kue coklat ini saya kukus. Hasilnya moist tapi nggak seperti cake ya, lebih mirip kue basah. Dipanggang juga bisa. Jika dipanggang agak mirip seperti muffin.

Cake Coklat

Cake Coklat

Lg kepingin makan cake coklat tp gak kepingin yg legit bangett. Alhamdulillah nemu resep ini di IG dgn sedikit tambahan yaa. Ini gak senyoklat brownies yaa, karena gak pakek DCC. Ak sbnrny kurng doyan makan brownies panggang, tp klo brownies kukus doyan. Yukk ahh dicobain, gampang bangett.