Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan)

Dipos pada February 13, 2022

Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi mau buat kue yang lembut kaya chiffon, tapi punya telur gak cukup banyak, alhasil nemu resep ini di youtube dan bahan²nya simple banget dan emang nyari chocolate cake yang lembut. So,langsung eksekusi dech. Plus resep ini juga supaya saya bisa mendapatkan #TiketMasukGoldenApron3 (Bismillah..)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan):

  1. 50 gr / 4 sdm Minyak
  2. 25 gr / 2 sdm Bubuk Cokelat
  3. 65 gr / 5 sdm Tepung Terigu (saya pakai Cakra)
  4. 90 ml Susu
  5. 5 Kuning Telur
  6. 5 Putih Telur
  7. 70 gr / 6 sdm Gula
  8. 1/4 sdt Garam
  9. Chocolate Chip

Langkah-langkah untuk membuat Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan)

1
Sebelum membuat kue, saya menyiapkan loyang diameter 15cm yang bagian luar di alas alumunium foil sehingga ketika di panggang dengan teknik au bain marie atau water bath, kue benar² tidak akan kemasukan air (karena saya pakai loyang biasa yang ada sambungannya), lalu alasi dengan kertas roti ya. Oven juga jangan lupa di panaskan ya :)
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 1
2
Minyak dipanasin di pan, jangan sampai terlalu panas tunggu sampai agak sedikit bubble dibagian bawah pan
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 2
3
Lalu masukkan ayakan Tepung Terigu dan Cokelat Bubuk ke dalam minyak, langsung aduk sampai rata, setelah itu masukkan susu lalu aduk kembali
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 3
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 3
4
Lalu masukkan Kuning Telur satu demi satu, sambil di aduk hingga rata dan sisihkan
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 4
5
Untuk Putih Telur di mixer dengan kecepatan sedang, sambil di masukkan garam, lalu gula sedikit demi sedikit hingga habis dan sampai Putih Telur soft peak
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 5
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 5
6
Setelah itu ambil sedikit adonan Putih Telur, lalu masukkan ke adonan Kuning Telur, dan diaduk pelan² (teknik aduk lipat), setelah tercampur rata, lalu masukkan kembali adonan Kuning Telur ke adonan Putih Telur hingga merata
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 6
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 6
7
Setelah merata, langsung masuk loyang, dan ratakan lalu supaya tidak ada bubble di adonan yang ada diloyang jangan lupa agak sedikit dibanting ya loyangnya, jangan lupa masukkan chocochips dibagian atas, panggang dengan panas 150-170 derajat celcius 50 menit (resep asli 150 derajat celcius selama 60 menit) jadi ini tergantung oven masing².. Selamat Mencoba ;)
Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Coklat (Pudding Pie)

Kue Coklat (Pudding Pie)

Gegara kue ini bbrp minggu terakhir sering berseliweran di sosmed, jd tergiur banget utk buat krn penasaran. Tapi entah kenapa disebutnya Kue Coklat aja. Mungkin krn disini dominan banget coklatnya ya. Kalo menurut saya ini lebih ke custard pie. Tapi yakin deh, udh gak penting lagi namanya apa begitu udah dicoba 😍. Teksturnya yg nyoklat bgt, lembut halus dan ringan. Dibilang puding jg gak terlalu puding, cake juga bukan. Pokoknya lumeerrr bgt dimulut 👌 Source mba Anshy Andihamsiah #moonaskitchen #moonasbaking #moonascooking #moonas_kuecoklat #moonas_pudding #moonas_olahancoklat

1 loyang 18’’
3 jam
Chocolate rool sponge cake

Chocolate rool sponge cake

Cookpad mengadakan kelas gratis bagi pengguna Premium " Basic Cake " dipandu oleh mba @Phie999 Sabtu 11 Desember 2021 . Terima kasih ilmunya sebagai wujud rasa tanggung jawab sudah mengikuti kelas mencoba dengan disesuaikan bahan yang ada . CHOCOLATE ROOL SPONGE CAKE , lumayan empuk bisa untuk cemilan di malam Imlek 31 Januari 2022 . Sekaligus dengan mengucap Bismillahirrahmanirrahim untuk mengawali challenge #PejuangGoldenBatikApron semoga senantiasa selalu diberikan kesehatan hingga bisa melangkah 52 Minggu kedepan 🙂 . Source : @Phie999 https://cookpad.com/id/resep/15783501?invite_token=W7HMoS #01 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

5 - 6 potong
90 menit
KLADDKAKA /Swedish Chocolate Cake

KLADDKAKA /Swedish Chocolate Cake

Sumber Youtube : https://youtu.be/9uGoRrbDg2w Ikutan yg lagi hapening ah...yup cake coklat yg katanya dari Swedia. Rasanya mirip dengan brownies fudgy chewy gitu deh...hanya saja yg ini tidak menggunakan DCC yaa..cukup dengan Cokelat bubuk saja. Cara membuatnya sama seperti kita buat cake pada umumnya dan setelah matang cake bisa dihias dengan diberi topping selai cokelat kesukaan kalian saja #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

Ogura cake coklat resep by Tintin rayner

Ogura cake coklat resep by Tintin rayner

Ogura yg satu ini selalu bikin hati daq diq duq serrr... Karena tidak selalu mumpluk seperti ogura yg lain.... Entah apa sebabnya , hati ini juga bertanya tanya

16 potong
1 jam 15 menit
Chocolate Cake Microwave

Chocolate Cake Microwave

Pingin nyemil tapi males ribet? Ini tipsnya haha Cuma 5 menit beres deh

1 orang
7menit
Healthy Cake : Banana Chocolate Vegan Cake

Healthy Cake : Banana Chocolate Vegan Cake

Pengen ngemil tapi tetep sehat akhirnya nemu resep ini di explore instagram, pas di coba enakkk ✨

1-2 orang
Crazy Chocolate Cake Kirbie's Cravings

Crazy Chocolate Cake Kirbie's Cravings

Nyobain resep dari Kirbie's Cravings.. 90% mengikuti resepnya🙂 Di resep asli ada opsi untuk membuat Chocolate Ganache, bahannya 4 oz heavy cream & 4oz semi-sweet chocolate (diiris halus).. saya skip.. Selain itu, proses pencampuran bahan dilakukan di dalam loyang.. ehmmm, saya ga suka cara seperti itu🤭 jadi tetap pakai cara saya aja ah... hehehe Loyang yang digunakan dalam resep asli 8x8 in dan dipanggang 35 menit. Saya ga punya😉 dan karena pakai loyang yang berbeda ketika 35 menit saya tes tusuk, cake masih ada yang cair alias belum matang deh. Buat saya cakenya berasa nyoklat banget dan lembut tapi terlalu manis😁.. jadi kalau buat lagi mo dikurangi gulanya dan diberi toping keju parut atau mete.. sepertinya cocok😉

tulban 20cm
45 menit
Cake Cokelat Kulit Pisang

Cake Cokelat Kulit Pisang

Pisang Cavendish sekarang murah & banyak dijual di jalanan. Pisangnya dimakan, kulitnya dipakai buat cake. Walau pakai kulit saja, cake ini enak banget, pisangnya juga kerasa. Teksturnya sedikit lentur. Rasa manis yang pas, dan coklat nya yang berpadukan dengan pisang, sungguh cocok sekali. Selain meminimal limbah, juga ternyata kulit pisang masih kaya manfaat kesehatan. Maka dari itu jangan biasakan untuk langsung membuang kulit pisang. https://www.google.com/amp/s/wartakota.tribunnews.com/amp/2019/10/25/bolehkah-anda-makan-kulit-pisang-ini-manfaat-dan-kerugian-makan-kulit-pisang Kali ini saya hanya membuat separuh resep, jadi yang saya tulis disini juga hanya separuh resep. Karena saya hanya punya 1 pisang saja, jadi kulitnya hanya seberat 61,5 gram ketika saya timbang. Dan mungkin untuk buat cake ini hanya butuh sekitar 11rb rupiah saja. Ide resep dari : Nay's Kitchen Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122020 #PejuangGoldenApron3 22-25102020 #MasakSetiapBagian

Roti Kukus Potong / Steam Cake Cokelat

Roti Kukus Potong / Steam Cake Cokelat

Maaf ya judulnya agak berantakan 😅

4 porsi
1 jam
Chocolate pound cake

Chocolate pound cake

Pas dioven miring loyangnya jadi besar sebelah,terus rusak udah ada yang nyoba duluan 😁👍😅 #coklat

1 loyang kecil
1 jam
170. Kladkaka Swedish Chocolate Cake

170. Kladkaka Swedish Chocolate Cake

Cake coklat Swedia ini mirip Brownies tapi tanpa coklat blok, hanya pakai coklat bubuk aja. Atasnya dikasih topping selai coklat. Rasanya mantappp... Untuk pencinta coklat harus coba nie resepnya #PejuangGoldenBatikApron #mingguke7

Dark Pearl Chocolate Cake

Dark Pearl Chocolate Cake

Recook resep ci Tintin Rayner. Sesuai janji.. rasanya nyoklat sekali. Ada sedikit salah prosedur tapi tak apa, nanti buat lagi.

Healty, low cal and sugar free chocolate mug cake

Healty, low cal and sugar free chocolate mug cake

+-100kcal aja buat cake coklat ini, sugar free dan takaran sendok aja

1 porsi
35 menit
Marmer cake pandan coklat baking pan

Marmer cake pandan coklat baking pan

Niatnya mau di kasih topping dulu, baru di ft. Dtg krucil lngsg mnta bagian.. Jdilah seperti ini 😂 sdah terpotong²..

Banana Chocolate Cake

Banana Chocolate Cake

Source dapur mama atha 👌

13 porsi
CAKE COKLAT MOIST (lembab dan lembut)

CAKE COKLAT MOIST (lembab dan lembut)

Lagi kepengen cari2 base cake ultah tapi gmau blackforest atau brownies, pengennya yang texture nya lembab , lembut dan moist. Eeh nemu resep inii di youtube, tapi lupa punya siapa , langsung aja bikin dan ini tuh enaaakk parah.. Lembut, lembab dan moist banget.. Bisa banget buat ntar dijadiin base cake ultah. Yuukk lah ikutan cooksnap.

diameter 18 por
30 menit
Super Moist Steamed Chocolate Cake

Super Moist Steamed Chocolate Cake

Oke... Yang lain pda setor saya br bikin, kejar tayang, krn kmrn sakit slm beberapa hari, skrg recook cake simple aja. Resep aku dpt dr cp putri dapur ryuna. Source : tintin rayner #RecookResepDapurRyuna_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenApron3

Eggless Chocolate Cake (No Mixer)

Eggless Chocolate Cake (No Mixer)

Cake tanpa telur, percaya ga ???? Tadi nya ragu², tapi setelah nyoba beneran tanpa telur, enak banget kayak brownies. Resep Eggless Chocolate Cake (No Mixer) ini pakai resep dari mb Fitri Sasmaya ya... Ini udah bikin yang kedua kalinya... Habiss enak sihhh... Tanpa telur tapi bisa dapat cake se enak ini🥰🥰🥰 Ga percaya??? Hayuks monggo di bikin... Biar bisa ngerasain enak nya cake ini😁 #SemangcookRecook_FitriSasmaya #CookpadCommunity_Semarang

#353. Chocolate Mud Cake (Birthday Cake)

#353. Chocolate Mud Cake (Birthday Cake)

Hasil kreasi waktu si gadis kecil ku ultah. Jadi ini very late post 🙈🙈 Pas periksa-periksa hape ternyata masih kesimpen, belum dipost 😁😁