Banana cake with chocolate ganache

Name: Banana cake with chocolate ganache
Yield: 7-10 orang
Ingredients: 800-900 gram daging pisang; 12 buah telur utuh; 1 sdt garam; 500 gram brown sugar; 600 gram tepung protein rendah; 2 sdt baking powder; 11/2 sdt baking soda; 2 sdt bubuk kayu manis; 400 ml coconut oil; 2 sdt rum; 1 kotak strawberry; 1 kotak blueberry; secukupnya Chocolate chip; Chocolate Ganache; 250-300 gram chocolate chip (saya pake merk van houten dan mix dengan callebaut; Sejumput garam; 2 sdm gula pasir; 200-250 ml heavy cream; Alatnya; Oven; HandMixer; Spatula; Cake Tray rotari/ meja putar kue; Alas kue; 2 bh Loyang uk 24cm

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Banana cake with chocolate ganache yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Banana cake with chocolate ganache yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Banana cake with chocolate ganache, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Banana cake with chocolate ganache enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Banana cake with chocolate ganache adalah 7-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Banana cake with chocolate ganache diperkirakan sekitar 2jam 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Banana cake with chocolate ganache sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Banana cake with chocolate ganache memakai 25 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ultah khusus dibuat untuk someone special. Didalamnya itu terbuat dari kue pisang yang saya buat menjadi dua resep lalu ditumpuk menjadi satu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Banana cake with chocolate ganache:

800-900 gram daging pisang
12 buah telur utuh
1 sdt garam
500 gram brown sugar
600 gram tepung protein rendah
2 sdt baking powder
11/2 sdt baking soda
2 sdt bubuk kayu manis
400 ml coconut oil
2 sdt rum
1 kotak strawberry
1 kotak blueberry
secukupnya Chocolate chip
Chocolate Ganache
250-300 gram chocolate chip (saya pake merk van houten dan mix dengan callebaut
Sejumput garam
2 sdm gula pasir
200-250 ml heavy cream
Alatnya
Oven
HandMixer
Spatula
Cake Tray rotari/ meja putar kue
Alas kue
2 bh Loyang uk 24cm

Langkah-langkah untuk membuat Banana cake with chocolate ganache

Siapkan oven dan tray. Taruh pisang diatasnya dan baked selama 15menit dengan api atas bawah suhu 160 derajat celcius. Sampe banananya berubah menjadi hitam kulitnya.

Sambil menunggu bisa siapkan smua bahan lainnya.

Setelah pisangnya mateng pisahkan daging pisang dengan kulitnya. Dan timbang terlebih dahulu.

Kemudian siapkan mixer dan kocok telur, garam dan brown sugar selama 30menit hingga adonan nya menggembang dan berjenjang.

Lalu, masukkan campuran dari tepung terigu protein rendah, baking powder, baking soda dan juga bubuk kayu manis secara bertahap 3x kedalam adonan telur, garam dan brown sugar.

Setelah tercampur rata antara campuran tepung dan adonan telur dan gula, masukkan pisang dan aduk hingga rata secara perlahan.

Lalu Masukkan juga coconut oil secara pertahap dan aduk rata jangan sampai ada endapan didalam adonan.

Panaskan oven dan siapkan 2 loyang untuk bake kuenya. Tp sebelumnya loyangnya bisa dilapisin kertas baking atau di lumurin mentega keseluruh loyang dan taburin tepung hingga smua permukaan loyang diselimuti tepung.

Finally aduk perlahan sebelum di tuang ke loyang. Dan tuangkan adonan pisang kedalam masing masing loyang. Taburin chocolate chip secukupnya.

Dan baked selama 45-50menit disuhu 170 derajat celcius api atas bawah.

Selama menunggu kue jadi dan dingin temen temen bisa siapkan chocolate ganache nya.

Ambil panci dan masukkan chocolate chip dan susu atau heavy cream aduk aduk sampe smua meleleh. Kasih sejumput garam sedikit, gula secukupnya pake 2sdm.

Lalu aduk aduk sd itu masukkan rum kedalam campuran chocolate tadi.

Masukkan chocolate ganache kedalam kulkas hingga chocolate sedikit menggental dan siap untuk dioles ke kue.

Kalau kue sudah matang keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Setelah dingin siapkan meja putar kue atau cake tray rotari dan letakkan alas kue dan taruh sedikit chocolate ganache supaya kue ga lari.

Taruh kue nya diatas alas dan lapiskan dengan selai ovomaltine dan tumpuk lagi dengan kue pisangnya.

Dan trim beberapa bagian hingga rapi dan oles kembali chocolate ganache nya hingga rapi.

Susun buah buah an sebagai topping kue. Dan siapkan sign happy birthday.

Banana cake with chocolate ganache - Step 19

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coklat steam cake

Diadaptasi dari resep @tintinrayner

Chocolate Lava Cake

Chocolate Lovers mari merapat! Bikin dessert simple yang pastinya coklat banget! Lumer 🤤 Sebenarnya bikinnya mudah, pertama kali bikin ini pun langsung berhasil. Cuma biar hasilnya sempurna dengan tekstur coklat lumer dari dalam ini yang harus teliti. Ga perlu oven dipanggang-panggang, cukup dikukus. Bahannya juga ga ribet, bubuk coklatnya ku pakai Chocolatos #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad

2 cup ukr.300ml

20 menit

Crepes Chocolate Cake

KLADDKAKA /Swedish Chocolate Cake

Sumber Youtube : https://youtu.be/9uGoRrbDg2w Ikutan yg lagi hapening ah...yup cake coklat yg katanya dari Swedia. Rasanya mirip dengan brownies fudgy chewy gitu deh...hanya saja yg ini tidak menggunakan DCC yaa..cukup dengan Cokelat bubuk saja. Cara membuatnya sama seperti kita buat cake pada umumnya dan setelah matang cake bisa dihias dengan diberi topping selai cokelat kesukaan kalian saja #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

Steamed Chocolate cake super moist

Recook : tintin rayner Ini cake emang de best bgt 😍. Nyoklat.. Uwenak pokoknya. Bikin 1 resep cuma jadi 6 cup. Sikecil pun doyan bgt padahal baru angkat dari kukusan. Comot2 smpe habis banyak. ayahnya pulang kerja cuma kebagian satu 😁. Akhirnya suami bilang... Besok bikin lagi ya bun... Heheee... Alhamdulillah pak su sm bocil syukak 😊😍... Makasi ce tintin resepnya 😘. #RekrutmenAgenRahasia2 #CookpadCommunity_Malang

Simple Chocolate Lava Cake | No Oven | No Mixer

Cerita di balik resep ini? Cerita nya lagi karantina hari kesekian saat pandemi Covid-19. Cari-cari kesibukan di dapur, tapi males ngeluarin mixer dan nyalain oven. Akhirnya buat lah lava cake ini. Hehehe

4 porsi

Marmer cake coklat pandan

20 potong

1 jam 30 menit

Banana Cake Chocolate

"Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah Banana Cake Chocolate" Sebenarnya ini resep sdh lama sy buat tapi blm sempat diposting & kebetulan lg ada even KUIS dr Cookpad jadi momentnya pas... 😊 Saya penggemar makanan yg diolah dari bahan pisang... biasa buat bolu pisang biasa... kali ini sy coba kasih bubuk coklat dlm resep bolu pisang dan ternyata hasilnya enak.. tidak kalah dgn bolu pisang yg diberi bubuk kayu manis.. next sy akan share resep bolu pisang yg moist... biasa sy buat utk pesanan org2... 😊

Banana Chocolate Cake

Sebagai penyuka cokelat dan kue-kue manis, banana chocolate cake ini sudah masuk trial list saya sejak beberapa waktu lalu. Hanya saja, baru kali ini punya kesempatan eksekusi. Cara buatnya cukup mudah, dan alhamdulillah langsung berhasil di percobaan pertama saya. Hanya saja, ada beberapa bahan yang saya ganti, disesuaikan dengan stok yang ada di rumah. Selamat mencoba, Bunda 😊

Cake coklat simple 2 telur

Cake coklat simple

Chocolate Mousse Cake versi ekonomis

Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah "Chocolate Mousse Cake" Basic resep saya dari Yackikuka namun ditambah kismis dan rhum. Bila mau tanpa alkohol, boleh ganti dengan rhum zero atau skip saja. Kismis untuk membuat coklat mousse memiliki tekstur crunchy dan punya varian rasa. Kismis bisa diganti aneka buah kering lain. Pakai campuran kacang-kacangan juga enak. Jenis mousse cake, memang hasil tidak kokoh ya. Lebih enak disajikan personal dalam gelas atau cupcase. Resep saya tulis full, namun saya bikin hanya setengah. #PejuangGoldenApron3

6 cup

30 menit

Kue Coklat (Puding Pie)!

Cooksnap Mba @moonas_kitchen .. buatnya mudah banget. Pas Ibuku lagi puasa sunnah, bisa buat berbuka puasa.. disini aku pudingnya pake yg instan, krn bahan-bahannya ga lengkap. Hehe #CookpadCommunity_Depok

Cake Potong Coklat

Liat dapur msh ada sisa bahan" kue, sayang kalo ga dimanfaatin daripada keburu expired, mending di exsekusi aja,Mayan bt ngemil bocah... ini resep brownies kukus ala Amanda yg sy modif jadi cake potong...😘❤️

Kue coklat tanpa telur

Resep mbk fitrii s. Tp bhn basahnya ga kutuang semua. Takut keenceran/ trll encer 😂

Cake Cokelat Ekonomis 2 telur

Resep ke 100 yeayy, bikin yg spesial lah sekali-kali hehe Cake coklat dari resep Sally's Baking Addiction ini beneran lembab bgt, fluffy, nyoklat ahhh enak ❤❤❤

25 tall slices

Steamed Chocolate Moist Cake with Chocolate Sauce

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Tintin Rayner Yeay, jadi juga di-submit. Ini enak banget. Cuma saus cokelatnya gak tahan lama, mudah bulukan. #PekanPosbar #SerbaDikukus #CocomtangPost_Kukusan #CookpadCommunity_Tangerang

loyang 20x10 po

sejam

Aneka Resep Makanan Enak

Aneka Resep Kue Nikmat