Brownis Lukis

Anda sedang mencari inspirasi resep Brownis Lukis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brownis Lukis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brownis Lukis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brownis Lukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownis Lukis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownis Lukis memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Assalamualaikum. Kampung CoCoK mengadakan kegiatan dengan nara sumber ibu tercinta, Ibu @siswatyelfinbachtiar . Beliau membagikan resep Brownis Lukis lengkap dengan step by step yang cermat dan jelas, sehingga kami peserta tidak perlu mengalami kegagalan dalam prakteknya. Termasuk Tips dan Trik dalam menyiapkan bahan lukisan, adonan yang tepat, cara mengukus sampai bahan pengganti yang bisa di aplikasikan dalam resep jika kami tidak memiliki bahan yang sesuai resep. Alhasil adalah Brownis Lukis yang cantik, lembut dan nyoklat banget. Brownis yang biasanya hanya berwarna coklat kini bisa tampil menarik dan menunjukkan budaya karena saya lukis dengan motif batik 😍😍. Terima kasih ibu @siswatyelfinbachtiar yang telah membagikan ilmunya dan mbak @alaBunna yang telah menghadirkan beliau untuk kami, warga kampung CoCoK. #KupasHabisResep #CooksnapSiswatyElfin #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownis Lukis:

1. Bahan Motif
2. 3 butir telur (1 putih telurnya tidak dipakai)
3. 35 gr gula pasir
4. 7 gr SP
5. 1/8 sdt garam
6. 1/4 sdt baking powder
7. 3 gr tepung maizena
8. 25 gr santan instant (saya: 23 gr fiber creme+3 sdm air hangat)
9. 45 gr terigu protein sedang (saya: segitiga biru)
10. Pewarna makanan (saya : merah cabe, hitam)
11. Adonan Brownis
12. 3 butir telur
13. 80 gr tepung terigu protein sedang (saya: segitiga biru)
14. 10 gr coklat bubuk
15. 80 gr gula pasir
16. 70 gr DCC
17. 1 sdt SP
18. 1/4 sdt vanili bubuk
19. 100 gr margarin
20. Alat yang diperlukan
21. Loyang brownis ukuran 20x10x5 cm
22. Kukusan, tutupnya di bungkus serbet
23. Beberapa plastik segitiga
24. Motif batik / lukisan, di print dan potong sesuai ukuran loyang
25. Kertas roti
26. Margarin untuk mengoles
27. Spatula
28. Mixer

Langkah-langkah untuk membuat Brownis Lukis

1

Siapkan loyang. Olesi dengan margarin di bawahnya, lalu taruh kertas motif kemudian olesi dengan margarin, taruh kertas roti dan olesi dengan margarin kembali. Sisihkan. Kemudian kita bisa mulai menyiapkan kukusan di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil.

2

Membuat adonan lukis. Campur tepung terigu, garam, baking powder dan tepung maizena, aduk rata. Kovok dengan mixer telur, SP dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Saya butuh 8 menit.

3

Bagi adonan sesuai kebutuhan untuk motif. Untuk motif batik khas kalimantan ini saya bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian dibiarkan tanpa pewarna, 1 bagian di beri warna merah cabe dan 1 bagian di beri warna hitam. Lalu taruh di plastik segitiga.

4

Kemudian potong sedikit ujung plastik dan mulai kita aplikasikan dalam kertas motif yang sudah kita taruh di loyang. Kemudian kukus selama 3 menit. Maaf fotonya tidak ada, ini saya pasang foto dengan motif yang lain, agar teman-teman jelas saja langkahnya.

5

Sementara itu kita membuat adinan brownis. Panaskan margarin hingga cair, masukkan DCC angkat dari api, dan aduk hingga coklat mencair. Sisihkan.

6

Dalam wadah campurkan tepung terigu, coklat bubuk, vanila dan baking powder. Aduk rata.

7

Mixer dengan kecepatan sedang telur, SP dan gula pasir selama 4 menit. Turunkan kecepatan mixer masukkan tepung, kemudian masukkan campuran coklat dan mentega aduk perlahan dengan spatula.

8

Tuang adonan brownis ke atas motif yang sudah selesai di kukus. Kemudian kukus kembali selama kurang lebih 25-30 menit. Angkat, dan dalam keadaan panas sisir bagian tepi brownis dengan pisau agar mudah dilepas. Kemudian balik brownies dan pisahkan kertas roti dengan kue secara perlahan-lahan hingga motif tetap dalam keadaan cantik. Brownis Lukis siap di sajikan.