Anda sedang mencari inspirasi resep Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Anakku yang sulung suka banget yang namanya brownies, bisa seminggu sekali beli ke outlet Amanda 😁 , alhasil karna ibund nya nggak ada kerjaan, Nyoba dong bikin sendiri dengan ngikutin resepnya mbak @Nenk_Agung_Wono .. Alhmdulillah sekali buat langsung enak, karna takarannya emang udah Pas banget 👍👍.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda:
- Bahan A :
- 150 gr dark cooking chocolate
- 120 gr margarine
- Bahan B :
- 4 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 1 sdm emulsifier (sp/tbm/ovalet)
- 1 sdt vanilla bubuk
- Bahan C :
- 85 gr tepung terigu protein sedang
- 35 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- Bahan D :
- 60 ml SKM coklat
Langkah-langkah untuk membuat Brownies Kukus homeMade (antiGagal) mirip Amanda
1
Siapkan semua bahan.. Timbang sesuai takaran.. Panaskan kukusan.. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarine dan tabur terigu, Sisihkan
2
Tim bahan A (dengan cara : masukkan bahan A di mangkuk stainless dan rebus di atas panci yg berisi air mendidih hingga dark coklat dan margarin mencair dan tercampur rata) Sisihkan biar dingin.
3
Kocok bahan B menggunakan Mixer dari kecepatan paling rendah sampai kecepatan tinggi secara bertahap sampai putih mengembang dan kaku kira2 10menit yaa, lalu matikan mixer.
4
Ayak bahan C dan gabungkan, Masukkan ke bahan B dengan dimasukkan sedikit demi sedikit, sambil di mixer asal dengan kecepatan rendah (intinya asal rata aja, jangan terlalu overmix) *Klo ibund sih ngaduk ratanya pake spatula langsung jadi nggak di mixer lagi*
5
Trus masukin deh bahan A yang sudah ditim tadi ke adonan, aduk rata perlahan lagi pake spatula.
6
Ambil 4 sendok sayur adonan sisihkan ke mangkok dan campurkan dengan SKM coklat, aduk rata (ini nanti jadi layer tengah kue)
7
Lapisan Awal : Masukkan 1/2 adonan yang diMixer tadi ke loyang ratakan dan kukus selama 10 menit di api sedang, Sisa adonan sisihkan dulu yaa untuk lapisan terakhir.
8
Lapisan Layer / tengah : Setelah 10 menit, masukkan kedalam loyang adonan yang dimangkok tadi yg sudah dicampur SKM, ratakan dan kukus lagi selama 10 menit
9
Lapisan akhir : Setelah 10 menit, masukkan lagi sisa adonan yang dimiXer tadi dan kukus selama 30 menit
10
Setelah 30 menit, tusuk kue dengan tusuk sate untuk memastikan adonan sudah matang sempurna (tidak ada bekas adonan cair yg menempel ditusuk sate). Matikan kompor.
11
Angkat kue dan dinginkan, keluarkan dari loyang, kasih Topping sesuai selera, potong2 dan Sajikan. SELAMAT MENIKMATI
12
NOTE : 1. Sebelum masuk adonan, kukusan harus bener2 sudah panas, 2. Kukus kue dengan api sedang agar kue tidak retak dan bergelombang, 3. Tutup kukusan harus di tutup dengan kain serbet agar tidak ada uap air yg menetes ke adonan yang bisa membuat kue menjadi bantet.
