170. Brownies Kukus Keju Coklat

Anda sedang mencari inspirasi resep 170. Brownies Kukus Keju Coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 170. Brownies Kukus Keju Coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 170. Brownies Kukus Keju Coklat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 170. Brownies Kukus Keju Coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 170. Brownies Kukus Keju Coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 170. Brownies Kukus Keju Coklat memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

22-02-2022 Brownies kukus Mak Frida @cook_5237292 emang lembut bin gak seret. Selalu cocok pake resep Mak Frida. Makasih Mak Frida @cook_5237292. Catatan: 1. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/bergelombang 2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patah. #PejuangGoldenBatikApron #minggu4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 170. Brownies Kukus Keju Coklat:

1. 4 butir telur
2. 150 gr gula pasir
3. 1 sdt cake emulsifier (SP)
4. 1 sdt pasta vanila
5. 80 gr tepung terigu protein sedang
6. 1/2 sdt baking powder
7. 120 ge mentega, cairkan
8. 17 gr coklat bubuk
9. 40 gr dark cooking chocolate(dcc), cairkan
10. 75 gr keju oles (cheese spread), lembutkan dengan garpu

Langkah-langkah untuk membuat 170. Brownies Kukus Keju Coklat

1

Kocok telur, gula pasir, sp dan pasta vanila hingga mengembang dan kental berjejak.

2

Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.

3

Ambil sebagian adonan, masukkan ke dalam mentega yang sudah dilelehkan (teknik pancing), aduk balik dengan spatula sampai rata. Kemudian masukkan kembali ke sebagian besar adonan, aduk balik sampai tercampur rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya. Tujuan teknik pancing adalah supaya mentega cair dapat tercampur rata dengan lebih cepat sehingga tidak terlalu lama mengaduk yang bisa menyebabkan overmix.

4

Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama.

5

Ambil sedikit adonan bagian pertama masukkan dalam lelehan dcc kemudian aduk rata dan masukkan kembali ke dalam sebagian besar adonan, aduk rata. Tambahkan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.

6

Tuang dalam loyang brownies 24x10x7 cm. Loyang diberi olesan margarine dan alas kertas roti.

7

Kukus dalam panci kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Kukus brownies selam 10 menit. Kukus menggunakan api sedang agar brownies tidak pecah/bergelombang. Tutup panci dibungkus serbet bersih agar air tidak menetes diatas brownies.

8

Ambil sedikit adonan bagian kedua masukkan dalam keju oles yang sudah dilembutkan, aduk rata hingga solid kemudian masukkan kembali ke dalam sebagian besar adonan, aduk balik hingga rata dan tidak menggumpal.

9

Tambahkan adoanan diatas brownies coklat, ratakan lalu kukus lagi selama 15-20 menit. Angkat dan keluarkan brownies dari kukusan. Dinginkan sampai suhu ruang, baru dikeluarkan dari loyang perlahan-lahan. Potong dan sajikan.