Anda sedang mencari inspirasi resep Marble Cake Vanilla-Coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Marble Cake Vanilla-Coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Marble Cake Vanilla-Coklat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Marble Cake Vanilla-Coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marble Cake Vanilla-Coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Marble Cake Vanilla-Coklat memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marble Cake Vanilla-Coklat:
- 150 gr salted butter, lelehkan
- 125 gr gula pasir
- 5 butir telur ayam ukuran besar
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt full emulsifier
- 150 gr tepung kunci
- 15 gr susu bubuk Full cream
- 15 gr maizena
- 1 sdt vanilla essens
- 1 sdm pasta coklat
Langkah-langkah untuk membuat Marble Cake Vanilla-Coklat
1
Lelehkan butter, sisihkan. Ketika akan digunakan suhunya harus agak hangat, tidak boleh panas. Preheat oven 180 decel
2
Campur dalam bowl mixer: telur, kutel, gula pasir, emulsifier, vanilla essens, tepung2 (campur & ayak tepung-maizena-susu bubuk). Mixer dengan high speed selama 10 menitan, sampai mengembang kental. Kalo diangkat whisk mixer akan membentuk seperti tumpukan pita.
3
Masukan butter, lalu aduk lipat searah menggunakan spatula sampai tercampur rata. Harus halus ngaduknya, jangan over aduk agar kue tidak bantet. Pastikan tidak ada lagi endapan butter di dasar bowl. Step ini cukup crucial ya moms..
4
Ambil 4 sendok sayur adonan, lalu tambahkan pasta coklat, aduk rata.
5
Siapkan loyang tulban yg sudah dioles wyzman tipis2.
6
Tuang adonan putih & coklat bergantian, agar kue nanti akan membentuk warna selang seling.
7
Tuang adonan putih sampai habis. Sendokan sisa adonan coklat di 4 titik, lalu tarik bulatan coklat dengan sumpit, bentuk pola marble
8
Hentakan loyang 2-3 x agar udara keluar hasil mixer tadi. Lalu masukan oven
9
Panggang selama 45 menit, jangan buka tutup oven selama pemanggangan paling tidak selama 3/4 waktu pemanggangan. Lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan basah menempel di tusuk gigi, artinya kue sudah matang
10
Matikan oven, jangan buka tutup oven selama 1-2 menit agar kue tidak kaget dengan perubahan suhu. Kmdn buka tutup oven, lalu keluarkan dari loyang dengan cara ditebalikan. Diamkan bbrp saat, sampai agak dingin, lalu tumplek lagi agar permukaan atasnya adalah bagian yg tadi dimorif marble
11
Saya punya masih agak crack, katanya kalo mau halus permukaannya turunkan suhu tapi waktu panggangnya diperlama, saya belum pernah coba sih 😜
