Chocolate Fudge Cake

Dipos pada April 8, 2022

Chocolate Fudge Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Fudge Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Fudge Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Fudge Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Fudge Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Fudge Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Fudge Cake memakai 15 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#latepost Jumuuah Mubarak, let's say hi to my first cake with chocolate fudge, Alhamdulillah, thankyou masnya udah support pagi2 belajar bikin ginian 😍 padahal lg batuk pilek malah dibikinin kue coklat gini, kesian tenggorokannya. tp kadung penasaran sama chocolate fudge Bolunya, bolu keju tepung beras beberapa hari lalu, kukalikan dua aja takarannya. Versi small ya, bisa buat 2-4 orang Resep fudge nya dari justtryandtaste.com takarannya ga semua karena pake sisa dcc yg ada. Malah sempet kucampur dcc sama wcc krn coklatnya kurang πŸ˜‚ Waaah, seneng masaknya apalagi makannya hehe.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Fudge Cake:

  1. Bolu Keju Tepung Beras:
  2. 2 butir telur utuh (pisahkan kuning dan putihnya)
  3. 5 sdm tepung beras
  4. 1 sdm maizena
  5. 1/4 sdt emulsifier (sp/tbm/ovalet)
  6. 4 sdm mentega cair
  7. 4 sdm gula pasir
  8. 1/4 sdt vanili bubuk
  9. 70 gr keju diparut (sesuai selra)
  10. Chocolate Fudge:
  11. 4 sdm krim kental (aku pake 2.5 sdm susu cair full cream)
  12. 150 gr mentega (aku pake setengah takaran)
  13. 250 gr Coklat masak (aku pake kira2 200gram)
  14. 40 gr gula palem (aku cuma pake 2 sdm)
  15. 1/2 sdt vanila ekstrak (aku pake vanili)

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Fudge Cake

1
Bolu Keju Tepung Beras:
2
Kocok putih telur + gulpas + emulsifier hingga putih kaku (softpeak) dengan kecepatan tinggi. Note: biar ngembang pastikan putih telur bersih dr kotoran ya, misal kulit telur yg kecemplung atau apapun.
3
Panaskan alat pemanggang. Aku manggang di kompor, dengan api sangat kecil
4
Setelah softpeak adonan putih telur, masukkan kuning telur. Kocok hingga menyatu.
5
Masukkan tepung beras + maizena yang sudah diayak secara bertahap. Disambung keju parut dan mentega cair kocok dengan speed redah ya. Kocok sebentar hingga menyatu keseluruhan.
6
Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega / mnyak goreng, lalu dilapisi kertas rotu dan diolesi lagi dengan mentega / margarin
7
Panggang hingga matang, kurleb 15-25 menit, sesuaikan alat masing2 aja ya. Cek kematangan bisa dengan tes tusuk adonan dengan tusuk gigi / lidi bersih. Kalau gada adonan nempel tanda sudah matang.
8
Angkat cake, biarkan dingin.
9
Chocolate Fudge:
10
Lelehkan mentega dengan cara tim dengan double boiler. Aku menggunakan panci, yg aku isi air dan ak biarkan mendidih. Lalu taruh teflon yg kecil diatas panci. Aku lupa foto.
11
Setelah mentega leleh, masukkan coklat batang masak yg sudah dipotong2. Biarkan leleh dan larut dengan mentega, sambil diaduk.
12
Lalu masukkan gula palem, masak.hingga gula larut. Proses ini kudu sabaaaar hehe..
13
Setelah gula larut, masukkan krim kental / susu dan vanila. Aduk hingga merata.
14
Angkat adonan fudge. Kalau mau diaplikasikan biarkan setengah dingin dulu fudgenya agar ga terlalu encer
Chocolate Fudge Cake - Step 14
15
Dekor cake saat cake sudah benar2 dingin.
Chocolate Fudge Cake - Step 15
16
Hias dengan suka cita deh. Hehe..
Chocolate Fudge Cake - Step 16
17
Sisa adonan fudge simpan dalam wadah atau mangkuk dan taruh di kulkas, tutup dengan plastic wrap atau alumunium foil. Sewaktu2 ingin dipakai, bisa kembali ditim.
Chocolate Fudge Cake - Step 17
18
Santap kuenya saat coklat mengeras. Lapisan coklatku pecah saat dipotong2 kuenya. Entah kelamaan di kulkas atau pisauku tumpul he.
Chocolate Fudge Cake - Step 18

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brownis Pisang kukus

Brownis Pisang kukus

Ini lagi panen pisang cavendis. Kemarin sdh dibagi2kan ke tetangga tapi masih aja ada sisanya. Soalnya mmg buahnya besar2 jadi ambil 1 biji aja sudah kekenyangan. Berhubung ada sisa yg sudah kematangan, cepat2 aja diolah biar gak busuk. Ini brownis dg bahan disesuaikan stok dapur.

Chocolate oreo mousse cake (no bake)

Chocolate oreo mousse cake (no bake)

Proses pembuatannya cuma sebentar,hanya menunggu mousse hingga set yg butuh waktu..tapi sepadan dgn hasilnya..πŸ˜™πŸ˜‹

10 porsi
Milk Chocolate Cake (With RiceCooker)

Milk Chocolate Cake (With RiceCooker)

Si kaka' minta di bekelin sekolah bsk,aq bingung putar otak mau di bekelin apa? Smntara stok bahan kue cuma tinggal Tepung terigu ama BP doang...^_^ hunting2 ke kedai depan rmh,cuma dapet telor doang... yawdah,buat aja dg bahan yg ada,siapa tau jadi nya enak...heheheh

30 menit
Cake Kukus Pisang Coklat Keju

Cake Kukus Pisang Coklat Keju

Kalau di rumahku ada sisa pisang, langsung kepikiran mau dibikin cake. Cari2 di google resep cake pisang yg enak, ketemu sama resep punya mba Endang JTT. Walaupun tampilan cake ku jelek tp cakenya enakk, lembut, wangi, perpaduan antara keju dan coklatnya hmmm bikin pengen nambah lagi dan lagi... Thanks yaa mba Endang untuk resepnya.. :)

Chocolate Cake NO MIXER - EGGLESS legittt dan nyoklat bangeettt

Chocolate Cake NO MIXER - EGGLESS legittt dan nyoklat bangeettt

Ceritanya mau ngabisin sisa almond slice jaman lebaran, pas browsing nemu resep dr Keyla's kitchen yg setelah dibaca-baca gampang jg dan ga butuh waktu lama.. Sama kyk bikin pancake nih tinggal campur2 terus aduk2.. Hihihihi.. Aku pake loyang kotak 20x20 hasilnya jd tipis begini, msh kurang oke deh menurutku.. Lain kali mgkn pake loyang loaf biar cakenya bs lebih tebal hahahaha.. Tekstur cakenya emg rada rapuh ya jd kl masih panas jgn dipotong dl, kl ga ya bs prul prul kyk abis dikerikiti tikusπŸ˜† Aku coba masukkan ke kulkas dan ternyata dingin lebih enak loh!πŸ‘ Resep ini udh aku modif sesuai dgn seleraku, yuk eksekusi!πŸ˜„

5 porsi
30 menit
Puding Coklat Roti Tawar (Puding Brownies)

Puding Coklat Roti Tawar (Puding Brownies)

Bismillah... #PekanPosbar #RotiTawar #StokResep Source : IG @tyasprabowo Tips : √Bilas loyang atau cetakan puding dengan air sebelum adonan di tuang agar puding mudah di lepas nantinya. √Lepas puding perlahan dari loyang dengan cara menyisir sisi-sisinya menggunakan spatula. #PudingBundaMelvy

6 porsi
30 menit
Kue coklat simple

Kue coklat simple

Ini adalah resep pertama saya.jadi jika ada kesalahan saya minta maafπŸ˜…πŸ‘§

1 loyang
45 menit
Cloud Cake White Chocolate

Cloud Cake White Chocolate

Dilema putih telur ceritanya. Sisa putih telur di kulkas lumayan banyak. Sabtu lalu ikut demo bikin kue, dan dapat resep ini,yang bahannya semua ada. Tidak susah. Mari kita eksekusi

3 porsi
60 menit
Moist Chocolate Steamed Cake #simplepleasure

Moist Chocolate Steamed Cake #simplepleasure

Bulan mai ini pria kesayangan ku ulang tahun. Yup.. Ayahnya anindita sakha πŸ˜„ Biasanya aku beli cake ultah aja tapi kali ini aku buat & di dedikasikan untk si ganteng #lebayaja. Liat2 resep yg tentunya simple semua2nya and than ketemu punya cici tintin πŸ™Œ Akhirnya di eksekusi setelah pulang ngantor, berhub mau ngasih surprise jd buatnya mlm biar paginya pas ayah & anindita bangun bobo kaget hehehe... Bahannya simple bgt tp hasilnya bnran moist. Anindita ikutan mkn loh & aku ga larang krna ini ga manis blenek gitu, jd klo masakan dr dapur sendiri mah insya Allah aman yg bunda-bunda πŸ˜ŠπŸ°πŸ«πŸ“

12 potong
45 menit.
Double Chocolate Cake

Double Chocolate Cake

Gegara tmn kantor suami yg lg hamil request kue buatanku #mshamatirpdhlsayaπŸ˜… dan wkt buatnya mepet krn hrs krj maka ni cake simple n dijamin enak resep tmn yg jago buat kue πŸ˜‰

10 porsi
40 menit
Cake Nutrijell chocolava (Chocolate Guava)

Cake Nutrijell chocolava (Chocolate Guava)

Paling takut lihat resep yang telurnya dikocok bareng terus masukkan terigu dan dimixer sebentar. Semiga sekali ini ayam ayamnya nggak bertelur sia sia. Eksekusi resep ini sambil pesimis kalo bantat ya sudah emplok dhewe. Selama pembuatan cake ini, si papah sedang bokci bareng si anak bayi. DihπŸ˜’

Banana brownie with crumble n chochochips

Banana brownie with crumble n chochochips

Paduan brownies+ pisang sunpride πŸ‘πŸ‘πŸ‘

1 jam
Chocolate Butter Cake

Chocolate Butter Cake

salah satu cake andalan. rasanya nyoklat banget, moist, lembut, nggak seret, dan nggak terlalu beremah. intinya: enaaaakk! padat dan mengenyangkan. setelah disimpan di kulkas pun masi enak dan lembut 😍 biasa aku jadiin cakebase karena teksturnya yg kokoh 😊

Steamed chocolate cake

Steamed chocolate cake

mensyukuri ultah perkawinan Bapak dan Ibu tercinta, iseng bikin brownies kukus yg ditutup chocolate glaze, mari dicoba

Cake nutrijel 3 rasa (green tea, coklat, vanilla)

Cake nutrijel 3 rasa (green tea, coklat, vanilla)

Memberdayakan bubuk green tea. Sudah cookmark lama. Baru sempat buat sekarang hihihihi. Source: keyla's

Chocolate Chips Almond Brownie!

Chocolate Chips Almond Brownie!

Source : Mba @fitrisasmaya kali ini aku berhasila, atasnya kering dan shiny gitu. Yes! Aku suka brownies, jadi semua resep mau tak cobain. Kuncinya emg di coklatnya yaa.. semakin bagus kualitas coklat semakin enak brownies. #CookpadCommunity_Depok

Cake Coklat Super Kilat (no telur,no mixer,no oven,no ribet,no no no..)

Cake Coklat Super Kilat (no telur,no mixer,no oven,no ribet,no no no..)

Panjang amat judulnya ya heheee... exited bgt sih, biasa sy bikin cake eggless hasilnya ky dodol πŸ˜…πŸ˜… smpai trauma klo liat yg eggles2,, tp percobaan kali ini berhasil..😘😘😘

14 cup
17 menit