Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Devil Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Devil Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Devil Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Devil Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Devil Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Devil Cake memakai 12 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pas ulang tahun suami, mau kasih sesuatu yg mengesankan yaitu cake buatan sendiri. Pengen yang rasanya coklat banget, jadi terpikirkan bikin coklat devil cake. Source resep hasil googling lihat dari Ordinary Kitchen, yang diadaptasi dari Martha Stewart. Saya pakai 1/2 resep untuk jadi 2 layer round cake diameter 20 cm.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Devil Cake:
- 170 gr butter
- 30 gr coklat bubuk
- 60 ml air mendidih
- 150 gr gula pasir halus (sy memakai gulaku berbungkus hello kitty)
- 1/2 sdt essence vanila
- 2 butir telur, kocok lepas
- 180 gr tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt baking soda
- 120 ml susu cair
- filling :
- 100 gr margarin
- 250 gr dcc
Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Devil Cake
1
Panaskan oven 180'C, siapkan loyang (saya memakai 1 buah loyang bulat diameter 20 cm). Olesi dengan mentega, alasi dengan kertas roti dan oles mentega kembali. Taburi seluruh permukaan loyang dengan coklat bubuk, sisihkan.
2
Ayak coklat bubuk, masukkan air mendidih. Aduk rata hingga berbentuk pasta, sisihkan dan biarkan dingin.
3
Dalam wadah lain, campur dan ayak tepung terigu, soda kue dan garam, sisihkan.
4
Kocok butter dengan mixer speed rendah hingga lembut. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga lembut dan pucat (selama 5 menit). Tambahkan essence vanilla, kocok rata.
5
Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, kocok rata di setiap penambahan. Kocok hingga adonan rata dan tidak memisah. Matikan mixer.
6
Campurkan susu cair ke dalam adonan pasta coklat, aduk hingga larut dan tercampur rata.
7
Dengan mixer speed rendah,masukkan campuran terigu secara bertahap, berselang-seling dengan campuran susu dan coklat. Awali dan akhiri dengan campuran terigu. Matikan mixer, aduk rata dengan spatula
8
Tuang adonan ke dalam loyang dan oven hingga matang selama kurang lebih 45 menit (tergantung masing-masing oven ya). Lakukan test tusuk dan test sentuh.
9
Apabila sudah matang, keluarkan dari oven, biarkan hangat selama kurang lebih 15 menit baru kemudian dikeluarkan dari loyang dan didinginkan.
10
Belah cake menjadi dua bagian dengan pisau khusus untuk cake.
11
Untuk filling, cairkan dcc diatas panci kukusan. Lalu ambil 2/3 bagian dcc campurkan dengan margarin, kocok dengan mixer sampai tercampur rata. Oleskan pada bagian tengah cake atau diatas 1 lapisan cake. Lalu tumpuk dengan bagian cake atasnya.
12
Untuk cover atas cake, siram cake dengan dcc yang sudah dicairkan. Dioleskan sampai rata dan rapi.
