Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate mousse cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate mousse cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate mousse cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate mousse cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate mousse cake adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chocolate mousse cake diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate mousse cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate mousse cake memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Yummm... Chocolate cake 😋. Paling suka bikin cake yang ada coklatnya 😉. Yummmy 😍.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate mousse cake:
- 200 grams chocolate batang
- 150 grams butter
- 100 grams gula pasir
- 4 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
- 2 sdm chocolate powder
- 1/2 sdt garam halus
- Vanilli
- Bahan mousse:
- 250 ml heavy cream
- 180 ml susu cair
- 120 grams gula pasir
- 3 butir kuning telur ayam
- 2 sdm kopi instant (bisa ditiadakan)
- 2 sdm air dingin
- 1 sdm corn starch
- 1 sdm gelatin powder
- Vanili
Langkah-langkah untuk membuat Chocolate mousse cake
1
Membuat chocolate cake: Lelehkan chocolate batang, butter, garam halus dan vanilli. Dinginkan. Note: Gunakan chocolate batang dengan kualitas prima untuk menghasilkan rasa yang maximal 😉.
2
Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan chocolate mengental.
3
Di mangkuk terpisah mixer putih telur dan gula pasir hingga kaku.
4
Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan chocolate leleh sedikit demi sedikit. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan chocolate powder dan aduk-aduk kembali. Note: Gunakan chocolate powder dengan kualitas prima untuk menghasilkan warna dan rasa yang maximal 😉.
5
Tempatkan adonan chocolate cake di loyang #26 dan panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit/hingga matang (tergantung kondisi oven masing-masing 😉).
6
Membuat mousse: Kocok kuning telur dan gula pasir hingga pucat. Masukkan corn starch dan susu cair. Aduk-aduk.
7
Kemudian panaskan adonan mousse dengan api kecil hingga mengental. Masukkan vanilli dan tambahkan kopi instant, aduk-aduk.
8
Campur gelatin dengan air putih dan masak di api kecil hingga gelatin larut. Masukkan ke dalam adonan mousse. Aduk-aduk.
9
Tuang heavy cream ke dalam mangkuk, mixer hingga kaku. Kemudian masukkan adonan chocolate mousse ke dalam mangkuk cream sedikit demi sedikit dan aduk-aduk hingga semua adonan tercampur sempurna.
10
Setelah cake dingin, olesi dengan adonan chocolate mousse hingga seluruh permukaan cake tertutup rata. Taburi dengan chocolate powder dan dinginkan di kulkas minimal 4-6 jam.
11
Potong-potong cake dan sajikan. Hmmmmm... Chocolate moussenya benar-benar lembut di lidah dan cakenya nyoklat banget 😍😋. Super lumer.. Super yummy.. !!
12
Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.
13
Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.
