Anda sedang mencari inspirasi resep Cake Kukus Coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake Kukus Coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake Kukus Coklat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cake Kukus Coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cake Kukus Coklat diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake Kukus Coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake Kukus Coklat memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake Kukus Coklat:
- Bahan A :
- 45 gr coklat bubuk (saya gunakan merk tulip)
- 120 gr gula pasir
- 120 ml susu cair
- 120 ml minyak goreng
- 60 ml susu kental manis
- Bahan B:
- 100 gr tepung terigu protein rendah (misal merk kunci biru)
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- Bahan C :
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Cake Kukus Coklat
1
Cara membuat : Siapkan kukusan, isi dengan air secukupnya, panaskan dengan api sedang sambil menyiapkan adonan cake Olesi loyang dengan minyak goreng, sisihkan Di panci, campur semua bahan A, aduk rata hingga tercampur, panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mulus, licin tidak bergerindil, gunakan balloon whisk atau sendok saja, angkat dan dinginkan
2
Ayak bahan B, sisihkan (saya hanya aduk dengan balloon whisk) Di mangkuk, kocok telur dengan balloon whisk hingga sedikit mengembang dan berbusa, kurang lebih selama 2 menit, tambahkan vanila bubuk, aduk sebentar, masukkan bahan A (campuran coklat bubuk, gula pasir,dll), aduk rata lalu perlahan masukkan bahan B (campuran tepung), aduk rata kembali, aduk kurang lebih selama 1 menit Tuangkan ke dalam loyang, kukus sampai matang, dinginkan. sementara kita menyiapkan Ganachenya utk topping cakenya.
3
Bahan ganache : 150 gr dark cooking coklat (saya pakai merk colatta) 1/2 sendok makan susu kental manis 60 ml susu cair.
4
Cara membuat : Panaskan susu cair dan susu kental manis dengan cara ditim (susu cair dan susu kental manis diletakkan di mangkuk stainless steel atau mangkuk kaca, kemudian letakkan di atas panci berisi air, masak susu hingga panas sambil diaduk rata) Ketika sudah tercampur dan sudah mulai panas, masukkan coklat masak, aduk hingga coklat meleleh, matikan api, tambahkan butter, aduk rata hingga butter meleleh dan tercampur rata
5
Penyelesaian : Tuangkan coklat ganache ke atas cake, biarkan dingin, lalu bisa taburi dengan coklat serut dan beri hiasan cherry merah, siap dipotong dan dihidangkan
