Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache

Anda sedang mencari inspirasi resep Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memanfaatkan putih telur, kali ini saya bikin marble cake yang dihias dengan chocolate ganache (first time ever hiasannya agak2 keren gini..haha). Tips marble cake, pengocokan putih telur yang harus sampai putih pucat dan kental. Beberapa kali saya gagal menggunakan loyang tulban. Hari ini saya eksperimen: diamkan dengan posisi terbalik sampai benar-benar dingin. (saya tinggal bobo siang..hehehe) Kemudian pelan2 kikir bagian tepi dan tengah loyang, lepas bagian tengahnya. Terahir pelan-pelan dilepas. Cantik deh... (baru pertama kali ngelepas dengan sukses tanpa cacat..) yeeyy..!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache:

1. Bahan Marble Cake Putih Telur:
2. 350 ml putih telur
3. 150 gr gula pasir
4. 200 gr mentega, cairkan
5. 175 gr terigu
6. 1/2 sdt extract vanila
7. 1 sdt SP
8. 1 sdt cream of tartar
9. 1 sdm pasta coklat (me: coklat blackforest)
10. Bahan Chocolate Ganache:
11. 90 ml susu cair
12. 125 gr DCC
13. 75 gr mentega

Langkah-langkah untuk membuat Marble Cake (putih telur) with Chocolate Ganache

1

Kocok putih telur, awali dengan speed rendah dulu selama 2 menit, kemudian naikkan speed. Masukkan cream of tartar gula pasir secara bertahap dan juga SP. Kira-kira 10 menit speed tinggi nanti akan naik sendiri adonannya (mengembang), berwarna putih dan harus kental.

2

Masukkan secara bertahap tepung terigu, mixer dengan speed rendah saja. Tidak usah lama, masukkan mentega cair. Mix sebentar asal rata matikan mixer. Aduk balik.

3

Bagi adonan jadi 2, yang satu bagian dibiarkan. Satunya beri 1 sdm pasta coklat. Tuang kedalam loyang tulban. Oven sekitar 45 menit.

4

Untuk membuat coklat ganache: - Panaskan susu tapi jangan sampai meletup2. - Masukkan mentega dan coklat DCC sampai lumer semua, matikan kompor. - Coklat ganache siap digunakan.

5

Penyelesaian: tuang coklat ganache ke atas marble cake. Dinginkan di kulkas.

6

Sajikan dan hias dengan buah cherry/ strawberry.