Chocolate Ogura Cake (low calories)

Dipos pada February 25, 2022

Chocolate Ogura Cake (low calories)

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Ogura Cake (low calories) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Ogura Cake (low calories) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Ogura Cake (low calories), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Ogura Cake (low calories) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Ogura Cake (low calories) adalah 16 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chocolate Ogura Cake (low calories) diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Ogura Cake (low calories) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Ogura Cake (low calories) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran karena katanya kue ini low calorie dan bahannya simple banget. Nyatanya, bikin 3x gagal 2x, gampang2 susah yaaa... Selama tau triknya sih mudah2an gak gagal, silahkan dicoba! Tips ogura: 1. Kocokan putih telur harus sampai firm peak, artinya ujung adonan harus tegak ke atas dan keriting sedikit menyerupai hook. Kalau stiff peak, nanti ngembang pecah. Kalau soft peak, nanti kempes pes. 2. Sebelum loyang adonan ditaro di atas loyang air masuk ke dalam oven, banting2 loyang agar udara keluar. Atau sisir dengan sumpit agar gelembung udaranya meletus di dalam. 3. Pas loyang keluar dari oven, banting dari ketinggian, agar kue tidak mengempis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Ogura Cake (low calories):

  1. Bahan Kuning Telur
  2. 80 g dark chocolate
  3. 60 g unsalted butter
  4. 50 ml susu UHT
  5. 5 butir kuning telur
  6. 1 butir telur utuh
  7. 1/2 sdt esens coklat (opsional)
  8. 1 sdm cocoa powder (ayak)
  9. 90 g tepung terigu kunci biru (ayak)
  10. Bahan Putih Telur
  11. 5 butir telur putih
  12. 1 sdt garam
  13. 80 g gula castor (ayak)
  14. 1/4 sdt cream of tartar atau 1 sdt air jeruk nipis/lemon
  15. Loyang
  16. 1 buah loyang kotak ukuran 22x22x7
  17. 1 buah loyang kotak ukuran apa aja yang penting lebih besar
  18. 1 lembar kertas roti
  19. 1 lembar alu foil (karena loyang besar saya bocor)
  20. Secukupnya air panas

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Ogura Cake (low calories)

1
Lelehkan coklat dan butter dengan teknik double boiler. Letakkan coklat yang sudah diiris2 dan butter di mangkok bersih. Lalu letakkan di atas panci yg sudah berisikan air panas yg sedang dimasak mendidih (api masih nyala dan air mendidih). Mangkok harus lebih besar daripada mulut panci sehingga tidak ada uap yang keluar. Aduk2 sampai lumer semua, lalu masukkan susu. Aduk dan angkat, tunggu hingga mencapai suhu ruangan.
2
Tuang adonan coklat ke wadah yg lebih besar. Lalu masukkan telur kuning satu per satu sambil dikocok dengan garpu/whisk. Dan masukkan telur utuh, kocok lagi. Setelahnya masukkan esens coklat, aduk, dan masukkan tepung terigu serta cocoa powder perlahan2 sambil diaduk rata. Sisihkan.
3
Buat adonan putih telur dengan cara mengocok putih telur dengan mixer kecepatan sedang, lalu setelah sudah mulai berbusa, masukkan cream of tartar, mix lagi sampai busa lebih banyak, masukkan garam, mix lagi, lalu masukkan gula perlahan2. Mix adonan sampai firm peak dalam arti ketika diaduk dengan spatula ada jambul, jambulnya menyerupai hook kecil tapi tidak lunglai. Dan ketika wadah dibalik, adonan stay, tidak tumpah. Ini penting, bila tidak, adonan bisa bantet.
4
Tips: pastikan tidak ada lemak (termasuk kuning telur) sedikit pun di dalam adonan ini. Karena bila ada, maka adonan tidak akan pernah kaku.
5
Masukkan adonan telur putih secara bertahap 3x ke adonan telur kuning. Adonan diaduk dengan cara folding (bisa digoogle ya), biar tidak ada udara yang masuk ke adonan. Karena kalau udara masuk ke dalam adonan, bisa sangat berongga bolunya, dan bantet. Jadi foldnya pelan2 banget ya, biar gak ada udara.
6
Setelah semua tercampur sempurna. Pre-heat oven api atas bawah suhu 180 selama 15 menit. Lalu siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan ke dalamnya. Drop loyang yg berisikan adonan ke atas meja, minimal 3x supaya udara dari adonan keluar. Ketika drop pasti keliatan ada air bubbles keluar di permukaan. Step ini gak boleh diskip ya. Setelah pre heat 15 menit, matikan api atas.
7
Bungkus loyang bawah dengan alu foil hanya bagian luar saja biar air gak bocor, kalau loyang tidak bocor step ini bisa diskip. Lalu tuang air panas ke dalamnya hingga tinggi 1cm di atas permukaan. Masukkan loyang adonan di atasnya, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang selama 1 jam, di 5 menit terakhir, hidupkan api atas di suhu terkecil.
8
Setelah 1 jam, angkat dan langsung segera balik kue ke atas cooling rack agar kue tidak kempis ke bawah. Tunggu hingga dingin, baru lepaskan kertas dan balik lagi adonan menghadap atas, potong 16 bagian sama rata dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon cake coklat

Chiffon cake coklat

Resep ce tintin rayner 👌👌 kempas kempus kayak spon cuci piring, ringan, moist dan nyoklat banget.

Sponge Choco Cake - Premix by Dapur Cokelat (Less Sugar) 🍫🍫🍫

Sponge Choco Cake - Premix by Dapur Cokelat (Less Sugar) 🍫🍫🍫

Bahagia liat Dapur Cokelat yang terkenal dengan cake2nya yg yummy keluarin produk premix. Saya beli di T***pedia, murah 1 pouch ga sampe 20rb. Langsung beli 4 pouch (2 cokelat, 2 vanila). Secara sukanya bikin yang gampang dan cepet, anti ribet ribet club silahkan bikin 😉

10 porsi
45 menit
Cake coklat pandan putih telur

Cake coklat pandan putih telur

Chocolate marble cake

Chocolate marble cake

Source : Nikmatul Rosidah Percobaan pertama membuat cake marble. Ini resepnya ekonomis ya, krn cuma pake 2 telur. Jadi 1 loyang kecil. Saya msh anti buat cake dgn banyak telur 😁. Cakenya lembut, dengan rasa coklat yg dominan. Tidak seret, walopun tdk lembab. Manisnya pas, ga eneg. Recommended moms...utk yg suka resep ekonomis tp enak ...kaya saya 😄 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Chiffon cake coklat

Chiffon cake coklat

Source : dapur VY Alhamdulillah#BelanjaIdeDiPasarCookpad ada bahan telur, tepung terigu, margarin yuuks bikin chiffon cake aja kemaren uda perna bikin yang rasa pandan sekarang pengen yang rasa coklat lihat di cookmark ada resep mba VY yang uda lama disimpen akhirnya langsung dieksekusi. Alhamdulillah bagi pemula seperti saya ini hasilnya memuaskan rasanya enak, cake nya juga lembut walaupun tadi ada sedikit troubel pas di step 1 ya seharusnya si coklat bubuk di aduk bersama susu coklat lah saya malah dicampur bersama tepung terigu 🙈 tapi syukur Alhamdulillah chiffonnya tetep jadi 😍 maklum ya namanya pemula banyak salahnya yang masih perlu banyak belajar dan belajar hehe #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_pematangsiantar

Cotton cake coklat

Cotton cake coklat

#PejuangGoldenApron3

Kue Cokelat Mete

Kue Cokelat Mete

Chocolate mousse Cake

Chocolate mousse Cake

Penggemar coklat wajib nyobain dessert ini..ini coklatnya berasa bgt...tekstur kenyal padat tapi lembut..langsung glek masuk tenggorokan😂😄 simpel but delicious 🤤 Source: Rizki Indah Pratiwi #PejuangGoldenApron3 #minggu25 #olahancoklat #dessert

30mnt
Banana Cake & Cokelat

Banana Cake & Cokelat

Musim dingin telah tiba, anak-anak selalu minta camilan. Jadi buatin aja yang cepet dan mudah. #PejuangGoldenApron3 #Banana&CokelatCake

12 potong
1 jam
Cake Coklat Kukus

Cake Coklat Kukus

24.05.21 Bismillah, lembut, simpel, ekonomis untuk base cake ultah. Kheyla's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

1 loyang
30-40 menit
Cake Coklat Kukus Moist

Cake Coklat Kukus Moist

Pastry Cake Coklat

Pastry Cake Coklat

Haiiih, liat telur melimpah di dapur, langsung deh gatel pengen eksekusi. Kue ini bentuknya mirip scrummy, tp cakenya beda. Aku pake kuning telur semua dan banyakin butter wijsm*n nya. Yang nyobain semua bilang enaaak!! Untuk pastry aku pake homemade ya, resepnya udah ada kok di postinganku. Tapi kalo mau instant bisa beli di toko kue ato supermarket Yuks silakan dicoba #4Resep4MingguSolo #cookpadcommunity_solo

Black Forest Cake/Cake Coklat/Base Cake

Black Forest Cake/Cake Coklat/Base Cake

#week6 #PejuangGoldenApron3 Sudah tak terhitung saya rebake cake dari akun mbak @rose shanty. Karena Cake ini jadi Base Cake andalan saya ketika menerima orderan birthday cake. Di lidah saya, cake ini juara, lembut dan manisnya pas banget. Makanya saya putuskan untuk reshare resep cake ini 😍. Saya pakai oven otang, saya panaskan oven 5 menit dengan api sedang cenderung besar. #PejuangGoldenApron3

Choco Mede Cookies/ Kue Cokelat Mente

Choco Mede Cookies/ Kue Cokelat Mente

Disela-sela kesibukan bikin pesenan kue, nyempetin bikin choco mede ini.. krn ada stock mede dikulkas yg belum diapa2in jadi sayang bgt kalo nggak dipake😄 btw, saya bikinnya ini rada kelamaan ngoven krn ditinggal2 bikin kue yg lain🤣 jadi nnti mommies dirumah kalo bikin kue jgn ditinggal2 ya, kalo kuenya pake cokelat gini nggak keliatan gosong, kalo kue biasa bisa2 keliatan angusnya😂😂 Selamat mencoba ya mommies🥰

Oreo cheese & chocolate cake ala bunda Alisha

Oreo cheese & chocolate cake ala bunda Alisha

Banana Cake With Chocolate Topping

Banana Cake With Chocolate Topping

Ceritanya lagi banyak stok pisang di rumah jadi pengen bikin Banana Cake, pas lagi siap-siap bikin ada temen ngasih tahu kalo anaknya Ultah, ya udah cake nya satu resep aku bagi dua, satu di loyang brownies satunya di loyang bulat diameter 14 cm, berhubung mendadak dan nggak ada stok bahan buat bikin buttercream, jadi toppingnya pakai coklat batangan dan crispy balls doang 😅 jam 9 pagi bikin jam 12 siang diambil sama temen buat surprise ke anaknya, dan anaknya suka banget, wah senangnya 😊😄

2 porsi
1 jam 30 menit
#Cake Coklat Kacang tabur Cornflakes #

#Cake Coklat Kacang tabur Cornflakes #

Di rumah nih lgi ada kacang cincang dan cronflakes, sisa buat es tabur ,yah di buat cake aja...

No Bake Chocolate Cake with Marie Regal ala Tiger Kitchen

No Bake Chocolate Cake with Marie Regal ala Tiger Kitchen

Masih ada sisa biskuit marie regal, maunya bikin strawberry cheese cake..tapi serumah tidak terlalu suka cheese, jadinya banting stir jadi chocolate cake yang tetap no bake dan pakai remahannya Marie Regal.

Chocolate Cake with Palm Sugar

Chocolate Cake with Palm Sugar

Utak atik resep dengan menyesuaikan bahan yg ada aja dirumah. Dan tarrraaa bolu coklat simple cuma aduk2 aja jadi. Demen banget sama kue2 yg simple. Soalnya kadang suka mager tiap mau bikin kue krn mesti ngluarin mixer. Dan sekalian ngabisin gula palem yg udah dari tahun lalu di kulkas. Baru pertama kali nyoba bikin cake pake gula palem dan hasilnya not bad lah 😅

Chocolate Cheese Cake Simple Dessert

Chocolate Cheese Cake Simple Dessert

Ini resep yang sangaat,,sangaaat,,,simple, walaupun simple tapi rasanya bener2 enak. Bagi yang lagi pengen bikin dessert tapi gak pengen yang ribet, bisa coba resep ini. Oya, ada yang pengen aq jelasin terkait resep dibawah supaya kalian gak bingung yaa Untuk resep ini aq pakai dcc cola**a yang ukuran 250 gr. Diresep aq pake kata2 "perbatang" untuk takaran dcc, maksudnya per potongan kotak dari dcc ukuran 250 gr itu yaa. Dan total pemakaian untuk resep ini semuanya 250 gr pas. Dan untuk coklat bagian atas, jika ingin lumer, menteganya diganti dengan susu cair yaa. Dikira2 saja 👍 Terima kasih,,, dan selamat mencoba 💐❤️