Chocolate Birthday Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Birthday Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Birthday Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Birthday Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Birthday Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Birthday Cake adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chocolate Birthday Cake diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Birthday Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Birthday Cake memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kreasiku untuk #KUIS_Baking adalah Cake Chocolate kukus.. Yang biasanya aq cm kasih topping parutan keju atau coklat leleh aja, kali ini dihias dikit biar kece karena pas bingiit misua tercinta lg ultah.. 😉 Buat buttercreamnya aq pake resep dr Ci Tintin Rayner yg sedikit dimodif krn penyesuaian bahan yg didapat dr TBK.. Tp rasanya tetep endeesss.. Ga berasa ngendal atau getir dilidah.. #KUIS_Baking #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Birthday Cake:

1. Base Cake:
2. Bahan A:
3. 100 gr margarin
4. 50 gr butter
5. 100 gr dark cooking chocolate
6. 1 sdm pasta coklat
7. Bahan B:
8. 5 butir telur utuh
9. 150 gr gula pasir
10. 1 sdt SP
11. 150 gr terigu segitiga biru
12. 40 gr coklat bubuk kualitas bagus, saya pakai Bensdrop
13. 35 gr susu bubuk
14. 1 sdt vanila bubuk
15. 1 sdt baking powder
16. Buttercream :
17. 200 gr whipped cream, saya pakai merk Haan
18. 300 ml air es
19. 500 gr mentega putih
20. 250 ml SKM putih
21. Cake Filling :
22. 100 gr buttercream
23. 100 gr tulip filling chocolate

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Birthday Cake

1

Lelehkan bahan A dengan api kecil, jangan sampai mendidih ya.. Lalu tambahkan coklat pasta, sisihkan. Panaskan panci kukusan dan beri serbet bersih pada tutupnya supaya air tdk menetes ke kue.

2

Campur terigu, coklat bubuk, susu bubuk, vanila dan baking powder, aduk rata dengan sendok. Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak sekitar 10 menit. Aq pakai speed 5.

3

Setelah itu turunkan speed ke 3 tambahkan terigu yg sudah dicampur tadi. Mixer sebentar sampai tercampur rata. Lalu tambahkan lelehan mentega dan DCC tadi mixer sebentar lalu matikan. Lanjutkan mengaduk dengan spatula sampai rata dengan teknik aduk balik.

4

Tuang kedalam loyang yg alasnya diberi lapisan kertas roti dan sudah dioles dengan mentega. Hentakkan adonan 3x utk melepaskan udara yg terperangkap.

5

Masukkan dalam panci kukusan yg sudah panas. Kukus selama 15-20 menit dengan api kecil. Lakukan tes tusuk, bila sudah tidak ada yg menempel matikan api. Kukusnya jgn terlalu lama nanti moist nya hilang ya mommies..

6

Sambil menunggu kue dingin, kita siapkan buttercream dulu. Pertama kocok whipped cream dan air dingin sampai kental. Sekitar 10 menit. Lalu masukkan mentega putih dan susu kental manis, kocok dengan speed tinggi sampai lembut dan tidak ngendal dilidah. Sekitar 15 menit. Sambil dicoba bila sudah lembut matikan mixer.

7

Filling : ambil 100 gr buttercream atau sesuai kebutuhan, tambahan tulip chocolate filling (seperti selai coklat, kalau tidak ada boleh pakai selai coklat). Mixer sampai tercampur rata.

8

Belah kue menjadi 2 bagian, bagian atas yg tidak rata boleh dipotong utk meratakan. Lalu oleskan filling coklat tadi pada bagian tengah kue. Tumpuk kembali jadi 1. Utk sisi samping dan atas kue oleskan dengan buttercream putih sampai semua bagian tertutup rapi. Lalu hias sesuai selera. Kali ini saya coba pakai DCC yg dilelehkan lalu disiram keatas kuenya. Utk tulisan dan bunga BC nya saya kasih pewarna merah sedikit.

9

Maafkan hiasannya masih kurang sempurna, maklum msh belajar dan bnyk gangguan.. 😁 Ini penampakan setelah dipotong, fillingnya itu nyoklaaat bgt.. BC nya jg lembuutt ga bikin eneg. Yuuk dicoba mommies, lumayan menghemat daripada beli kue ditoko.. Hehehe..