Chewy brownies

Name: Chewy brownies
Yield: 16 potong
Ingredients: 20 g coklat bubuk; secukupnya air mendidih (untuk melarutkan coklat bubuk); 142 g coklat masak; 85 g mentega; 56 g minyak goreng; 100 g gula pasir; 100 g gula aren; 1 butir telur utuh; 2 butir kuning telur; 1/4 sdt vanili bubuk; 100 g tepung terigu serbaguna; 18 g susu bubuk; 3 g garam; sesuai selera coklat chip

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chewy brownies yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chewy brownies yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chewy brownies, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chewy brownies enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chewy brownies adalah 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chewy brownies diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chewy brownies sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chewy brownies memakai 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diadaptasi dari buku dan channel Youtube Dessert Person x Claire Saffitz. Brownies ini chewy, tapi matang sempurna sampai ke dalam. Lain dari yang lain.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chewy brownies:

20 g coklat bubuk
secukupnya air mendidih (untuk melarutkan coklat bubuk)
142 g coklat masak
85 g mentega
56 g minyak goreng
100 g gula pasir
100 g gula aren
1 butir telur utuh
2 butir kuning telur
1/4 sdt vanili bubuk
100 g tepung terigu serbaguna
18 g susu bubuk
3 g garam
sesuai selera coklat chip

Langkah-langkah untuk membuat Chewy brownies

Siapkan loyang 20 x 20 cm, olesi mentega dan lapisi dengan baking paper.

Panaskan oven di suhu 180 derajat Celsius, api atas dan bawah.

Timbang coklat bubuk dalam baskom, beri sedikit air mendidih dan aduk hingga menjadi pasta.

Masukkan minyak, mentega dan coklat masak ke dalam baskom.

Lelehkan campuran coklat, mentega dan minyak dengan cara ditim (ditaruh di atas air dalam panci yang sedang dipanaskan) sambil diaduk rata. Pastikan bagian bawah baskom tidak menyentuh air panas.

Masukkan gula aren dan gula putih, aduk rata dengan whisk atau hand mixer.

Masukkan vanili dan telur, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, garam dan susu bubuk, aduk dengan kuat selama 45 detik agar tekstur brownies lebih chewy.

Masukkan coklat chip sesuai selera.

Panggang selama 40 hingga 50 menit, keluarkan dari oven setelah matang.

PENTING: Tunggu hingga brownies mencapai suhu ruang, lalu dinginkan brownies di dalam lemari es selama minimal 1 jam. Pendinginan ini membuat tekstur brownies padat tapi chewy dan tidak lembek serta gula lebih meresap.

Setelah dingin, potong brownies menjadi 16 bagian, dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fudgy Brownies

Postingan perdana setelah sembuh dr Covid.. 🤩 Brownies ini sering dibikin padahal tp lupa di foto.. 😁 Enak bgt buat temen ngopi2 (Note : sy bikin 2x resep dibawah utk 2 loyang 30x10 ) Source : erlina lim

Rice Crispy Brownies

Minggu ke 41 ( 08.03.21) Membuat brownies dengan varian yang beda... krenyes krenyes hmmm yummyy polllll #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang

16x16x4 porsi

Brownies Pisang No Mixer

Lagi banyak stok pisang ambon, dibikin brownies pisang aja😃, resepnya sedikit saya modifikasi mulai dari cara mengolahnya dengan metode all in one, dan tanpa di mixer, bikinnya simpel dan hasilnya pun memuaskan 🥰, saya bikin 2x takaran resep😙 Source: Endang Indriani JTT ( dgn modifikasi ) #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Chewy Papaya Brownies

Penampilannya mirip seperti fudgy brownies, tapi teksturnya tidak sepadat itu tapi lembab dan kenyal lebih nikmat disantap dingin2😋 Silahkan dicoba🙏 Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14459587-chewy-papaya-brownies?invite_token=PefQNqBG834yGeN3fuLy8kJM&shared_at=1611647557 Dari #RememberGenkPeDa_BerandaAqlan di #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis turut serta meramaikan #PekanRayaPepaya dan #KreasiDepok_OlahanPepaya 🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang 22x10x4cm

35 menit

Bolkus Brownies Gulung

Source : Ayu Purbo Laras Bagi saya ini bolu gulung yang super mudah untuk digulung. Mungkin karena lembab ya moms😉 Klo rasa, jelas enyaak😋... coklat gitu looh😄. Yuu' ah, bikin moms... #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_id #Cookpad #cookpadcommunity_gresik #bolkusbrowniesgulung

Brownies Kukus Simple

Brownies Kukus Tiramisu

Semua model brownies brownies coklat coklat dah pada suka.. niatnya sih mau nghabiskan coklat yang ada dikulkas. Ini enak buat teman minum teh. Belum sempat masuk kulkas dah ludes 😁 selamat makan kesayanganku 😍 #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Brownies Tape Panggang (resep ini bisa kukus)

Bismillah Wiken ini lagi-lagi bikin brownies, request anak-anak. Demi melihat stok tape singkong yang tinggal sedikit kesepian di kulkas, langsung pengen coba resep brownies pakai tape yang pernah saya lihat di chanel Tastemade Indonesia di fb. Disini saya sesuaikan takaran dengan bahan yang ada, tidak ada modif. Resep asli adonan dikukus, saya panggang, hasilnya bagian luar garing, dalamnya tetap lembab dan empuk sekali. Untuk pemakaian gula bisa dikurangi jika pakai tape yang benar-benar manis. Saat memanggang harum tape dan coklatnya sangat menggugah selera. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021 #week37

Loyang 20x10x7 porsi

1 jam

Brownies Chocolatos

Request dari kakak, karena stok keju abis jadinya taburannya pake milo aja hehe alhamdulillah satu loyang diabisin sendiri sama kakak

Brownies with Chocolate Ganache

Brownies Cheesecake (Panggang)

Kali ini nyoba bikin brownies pake cream cheese. Ini yang versi panggang ya. Nah kapan kapan mau nyoba yang versi kukus.. lumayan jadi 12 potong buat teman minum teh sore2 😊 Source : mba sukma #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Samarinda

4 orang

60-90 menit

Brownies Potong Shiny Crust, no mixer

Disini lagi rame yang jualan brownies potong. Asalnya penasaran juga koq rapi banget motongnya, ternyata ada loyangnya. Naaah loyang dah datang nih, saya beli yang biasa, bukan non stick. Jadi harus dioles margarine/minyak supaya gak lengket. Saya pake resep dari Erlina Liem, versi ngga pake mentega (pake minyak) Hasilnya legit, terasa sekali coklatnya. Awalnya saya kira kurang tebal, cuma kalo dibikin tebal takutnya eneg. Tapi semua tergantung selera, jika suka bisa dibikin agak tebal dengan menambah 1/2 resep. Tentunya manggangnya lebih lama ya. Sumber : Erlina Liem

25 potong

Brownies Sekat Shiny Crust

Postingan Saya Ke Dua Ratus Satu di cookpad,,maaf buntik sudah lama jarang upload lg di karenakan faktor kesibukan😊🙏 cemilan nyoklat kesukaan putri Saya buntik,,nyoklat sekali bisa di coba ya😊,Trim's

Brownies kukus ekonomis

Brownies kukus tanpa telur tanpa mixer

Bahannya simpel dan pakai takaran sendok.

1 loyang

30 menit

Brownies cookies

Sumber : ig ayu audrey Uenaakk dan krispi banget😍👍

Brownies Panggang

Setelah mencoba beberapa resep, akhirnya cocok dengan resep yang ini Brownies ini saya panggang menggunakan oven tangkring Source : Erlina Lim #komunitaspaders #cookpad_id #Cookpadcommunity #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #resepdianhartari #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_surabaya