Brownies Shiny Crust

Anda sedang mencari inspirasi resep Brownies Shiny Crust yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brownies Shiny Crust yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brownies Shiny Crust, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brownies Shiny Crust enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownies Shiny Crust sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Shiny Crust memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah... Akhirnya setelah percobaan kedua berhasil muncul si Shiny Crust nya. Kali ini pakai resepnya mbak @dapurVY Chewy Brownies Shiny Crust dan pertama kali bikin langsung berhasil dong.. sesenang itu pokoknya 🤭😍 terimakasih banyak yaa mbak.. 🥰🙏 tapi menurut saya ini lebih ke Fudgy gitu gak sih ? Wkwkkw... berikut adalah Tips-tips nya agar si Shiny Crust nya muncul dari mbak Vy: ✓Gunakan lebih banyak coklat batang nya (DCC) daripada tepung terigunya ✓Gunakan gula halus (gula pasir yang sudah di blender terlebih dahulu) ✓Pastikan gula benar-benar larut saat pengocokan ✓Diamkan adonan sebelum masuk ke oven ✓Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit sebelum adonan dipanggang Source: @dapurVY https://cookpad.com/id/resep/4663707-chewy-brownies-tips-sukses-shiny-crust?invite_token=vUYhhp5j3qotGcmBeYsmi7M2&shared_at=1624444154 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownies Shiny Crust:

1. Bahan A:
2. 150 gr DCC (Dark Cooking Chocolate / coklat batang)
3. 50 gr Margarin/mentega
4. 40 ml Minyak goreng
5. Bahan B:
6. 2 butir telur
7. 150 gr gula halus (boleh 140 gr jika kurang suka manis)
8. Bahan C (diayak):
9. 100 gr tepung terigu
10. 35 gr Coklat bubuk
11. Topping:
12. Chococips
13. slice Almond

Langkah-langkah untuk membuat Brownies Shiny Crust

1

Campur bahan A dan lelehkan dengan cara di Tim atau Double Boiler

2

Campur bahan B kedalam wadah. ‎Lalu kocok dengan ballon whisk sampai gula benar-benar larut (pastikan gula benar2 larut yaa... supaya muncul shiny crustnya)

3

Masukkan lelehan coklat tadi, aduk2 hingga tercampur rata

4

Masukkan terigu & coklat bubuk yang sudah diayak sebelumnya. Aduk2 hingga semua adonan tercampur rata

5

Tuang adonan kedalam loyang Uk. 20x20 yang sudah di olesi tipis dengan margarin dan dialasi baking paper (lebihin kertas 2cm dari tinggi loyang supaya brownies mudah dikeluarkan setelah matang, karena jenis brownies ini tidak boleh dibalik setelah matang karena nanti rusak shiny crustnya kalau dibalik😂). Diamkan adonan 10 menit lalu Beri topping sesuai selera (agar topping tidak tenggelam), kemudian diamkan lagi 5 menit. Jadi... Sambil manasin oven 15 menit sebelum adonan dipanggang

6

Panggang hingga matang selama 30-40 menit (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu 15 menit sebelum adonan masuk yaa...). Jika menggunakan otang taruh di rak tengah dan gunakan api sedang cenderung kecil/sesuaikan dengan oven masing-masing

7

Taraaa... Siap disajikan. Akhirnya keluar juga si Shiny Crust nya.. Diamkan terlebih dahulu hingga benar2 dingin, baru diangkat dari loyang dan potong-potong sesuai selera

8

Lebih ke Fudgy gitu... Garing diluar, dalemnya moist bangettt...

9

Note: ini saya bikin lagi pakai 1 ½ resep dari resep diatas. Dan ini jadi 2 loyang Uk. 20x10