Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad

Anda sedang mencari inspirasi resep Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya sharing kue andalan saya saat masih pemula. Yang pastinya mewah, enak, dan bahannya tidak sulit di dapat. Dahulu saya belum kenal sama yang namanya tepung almond, kelapa, kacang tanah, mede, dkk. Saya cuma kenal sama bahan-bahan kue dari resep DEBM yaitu nutrijell dan keju. Tentu saja apa yang dimakan di DEBM dibolehkan di keto karena low carbs jadi resep ini masih saya buat terus. Kue ini tidak memakai tepung keto jenis apapun, melainkan hanya nutrijell cokelat yang dikocok dengan telur dan emulsifier. Sebenarnya bahan filling nya bebas, tapi saya suka dengan selai-selai keto yang pre-made agar praktis. Lalu topping nya dengan whipped cream yang pastinya enak dan membuat kue menjadi mewah. Olesan kue dengan rum optional, kalau tidak bisa konsumsi alkohol dapat diganti essence rum saja. Sebenarnya resep bolu ini sangat serbaguna. Dapat digunakan juga untuk bolu gulung rasa lain, ataupun lapis surabaya seperti yang telah saya post sebelumnya. Karena pakai nutrijell, bolu nya elastis dan light seperti aslinya. Mari dicoba kawan-kawan. #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar #IdeMasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad:

1. Bahan Cake
2. 6 butir telur (saya 7 karena yang 2 kecil)
3. 1 sdm sp/ovalett/tbm untuk emulsifier
4. 1 sdt essence rhum bakar
5. 35 gram mentega cair
6. 2 bungkus nutrijell cokelat
7. 5 sachet diabetasol (jangan erythritol karena bolu bisa bantat)
8. Bahan Filling
9. 3 sdm selai kacang homemade
10. 3 sdm selai cokelat keto
11. Secukupnya kacang tanah sangrai cacah
12. Bahan Icing & Olesan Cake
13. 2 sdt susu almond
14. 2 sdt rhum Jamaica /essence non-alcohol (optional)
15. 250 gram Whipping Cream
16. 2 sdt bubuk cokelat (me : Van Houten)
17. 2 sachet diabetasol

Langkah-langkah untuk membuat Keto Chocolate Swiss Roll Cake Sugar & Gluten Free #Ketopad

1

Pertama, campurkan nutrijell cokelat dengan diabetasol sebagai bahan kering.

2

Mixer telur, essence rhum bakar, dengan emulsifier (sp, tbm, ovalett) sampai mengembang pucat kaku. Lalu lelehkan butter.

3

Tuangkan bahan kering ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil di mixer. Karena bubuk cokelat suka menggumpal, gunakan saringan untuk mengayak adonan kering. Ratakan bagian samping dengan spatula karet dan tuangkan mentega cair. Lalu mixer lagi hingga rata.

4

Nyalakan oven pada suhu 180°C. Sambil menunggu oven panas, tuangkan adonan ke dalam loyang 24x24cm yang sudah dialasi dengan kertas anti lengket. Panggang di oven selama 30 menit, setelah matang dan mengembang langsung keluarkan dari loyang dan cabut perlahan kertas anti lengket nya.

5

Lalu selagi masih panas, menggunakan kertas alas, gulung perlahan-lahan bolu dan diamkan sampai dingin. Jangan tunggu dingin karena kue akan kaku. Setelah dingin, buat bahan olesan yaitu susu almond dan rum. Oleskan di bagian dalam kue dengan kuas. Lalu isi dengan peanut butter dan selai cokelat homemade. Lalu taburkan kacang tanah cacah sangrai dan gulung kembali.

6

Oleskan juga permukaan luar dengan larutan rum. Gunakan kertas nya untuk membentuk kue menjadi bulat. Lalu masukkan lemari es selama 2-3 jam. Tujuannya agar filling mengeras dan kue terbentuk sempurna.

7

Lalu untuk membuat icingnya, dinginkan wadah dan ujung mixer dahulu ke dalam lemari es agar lebih mudah. Setelah dingin selama 10 menitan, masukkan whipping cream dan mixer dengan kecepatan rendah. Setelah mengembang sedikit, tuangkan diabetasol dan bubuk cokelat lalu mixer lagi hingga stiff peak.

8

Oleskan whipping cream ke kue yang sudah mengeras, lalu taburkan keju parut dan dinginkan lagi sampai krim set.

9

Setelah mengeras semalaman di kulkas, potong sesuai selera dan swiss roll cake siap disajikan. Penyimpanan harus dalam kulkas dan dapat tahan selama 7 hari.