Sacher Cake /Sacher Torte

Anda sedang mencari inspirasi resep Sacher Cake /Sacher Torte yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sacher Cake /Sacher Torte yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sacher Cake /Sacher Torte, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sacher Cake /Sacher Torte enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sacher Cake /Sacher Torte sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sacher Cake /Sacher Torte memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coklat, siapa yang tidak suka, paporit anak-anak di rumah. Sachertorte adalah salah satu jenis kue cokelat, atau torte yang diciptakan oleh Franz Sacher dari Austria pada tahun 1832 untuk Pangeran Wenzel von Metternich di Wina, Austria. Kue ini merupakan salah satu masakan khas Wina yang paling terkenal. Tanggal 5 Desember dinyatakan sebagai Hari Sachertorte Nasional. #cookingwithlove #PejuangGoldenBatikApron #minggu6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sacher Cake /Sacher Torte:

1. Bahan A :
2. 160 gram mentega
3. 8 butir kuning telor
4. 150 gram gula pasir halus
5. 160 gram DCC, dicairkan
6. 160 gram tepung terigu
7. 1/4 sdt vanilli
8. Bahan B :
9. 150 gram gula pasir halus
10. 8 butir putih telor
11. Ganache coklat :
12. 350 gram DCC
13. 75 gram unsalted butter
14. 250 gram whipped cream cair

Langkah-langkah untuk membuat Sacher Cake /Sacher Torte

1

Kocok mentega hingga halus, masuk kan gula pasir sedikit demi sedikit, selanjutnya telor satu persatu kemudian coklat cair.

2

Masukkan tepung terigu, aduk rata

3

Kocok putih telor, masuk kan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak. Tuang ke adonan coklat bertahap

4

Campur adonan hingga homogen, tuang ke loyang, 3 buah (me jadi satu biar sekali panggang tapi nantinya dipotong jd 3)

5

Ganache : Tim DCC dan unsalted hingga cair. Kocok whipped cream hingga kaku

6

Tuang coklat sambil masih dimixer. Oleskan cream ke kue yg telah dibagi 3,oles tiap lapisan serta sekeliling

7

Hias sesuai selera, dinginkan dalam kulkas, siap dinikmati, bener nyoklat