Anda sedang mencari inspirasi resep Steamed chocolate cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Steamed chocolate cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steamed chocolate cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Steamed chocolate cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steamed chocolate cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Steamed chocolate cake memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini kali kedua saya bikin cake ini...rasanya moist pakai banget dan tentunya nyoklat abisss. Si Butet saja sampai minta nambah terus😊 Dan cake ini sangat cocok bagi yang tidak punya oven maupun mixer. Kocok pakai peralatan seadanya pun bisa. Resep ini saya contek dari Mak Luthfia, makasih ya mak🙏🙏😘😘 Recipe by Ricke Indriyani
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Steamed chocolate cake:
- b a h a n 1 :
- 200 ml susu cair (saya pakai susu uht coklat)
- 100 ml minyak goreng
- 100 gram mentega (saya pakai Palmia Royal)
- 200 gram gula pasir (saya pakai 150gram)
- b a h a n 2 :
- 2 btr telur(kocok hingga sedikit berbusa gunakan whisk/garpu)
- B A H A N 3 (Campur lalu Ayak) :
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt Baking Soda
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1 sdt vanili
- Sejumput garam
Langkah-langkah untuk membuat Steamed chocolate cake
1
Panaskan kukusan dan jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet bersih.
2
Campur bahan 1 dalam panci lalu panaskan hingga gula pasir dan menteganya larut tidak perlu sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
3
Setelah bahan 1 dingin masukkan bahan 2 lalu aduk hingga rata gunakan whisk/garpu/spatula.
4
Setelah rata masukkan bahan 3 aduk lagi hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
5
Olesi loyang dengan carlo lalu tuang adonan dan hentak hentakkan sebelum masuk kukusan agar bolu tidak berongga (saya pakai loyang persegi ukuran 18X18).
6
Kukus kurang lebih 35 - 45 menit. Lakukan test tusuk untuk memastikan kematangannya. Setelah matang angkat lalu dinginkan dan beri topping sesuai selera. Bisa di belah jadi dua lalu tengahnya dikasih buttercream, selai sesuai selera lalu tumpuk kembali dan beri topping. (saya hanya pakai coklat batang rasa strawbery yang dilelehkan dalam piping bag lalu taburi dengan springkle).
7
Jika mau pakai toping chocolate Ganache ini resepnya B A H A N : 125 gr coklat batang (potong kecil kecil agar cepat leleh). 60 ml susu cair 1 sdm mentega/margarin 1 sdt minyak goreng Caranya : Panaskan susu cairnya tidak perlu sampai mendidih ya. Lalu matikan kompornya (kalo saya tidak matikan kompor tapi saya pakai api lilin). Lalu masukkan coklat batangnya aduk sampai leleh sempurna baru masukkan mentega/margarin dan minyak goreng aduk lagi hingga rata dan mengkilap. Ganache siap dipakai.
8
Atau kalau tidak ada coklat batang bisa pakai resep saus coklat ini untuk toppingnya : B A H A N Saos Coklat : 60 gram susu kental manis putih (2 sachet) 1 sdt minyak sayur 40 gram susu cair full cream 30 gram coklat bubuk Larutan maizena untuk mengentalkan (saya 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air) Cara Buatnya : Panaskan semua bahan tambahkan sedikit larutan maizena (untuk kekentalan sesuai selera). Silahkan tuang diatas cake dan beri toping suka suka.
