Anda sedang mencari inspirasi resep Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Depression Cake muncul di era 1930, saat masa depresi akibat krisis ekonomi sedang terjadi. Harga barang meroket sehingga orang-orang kesulitan mendapatkan bahan pokok/pangan, dan cake ini pun dibuat. Dengan bahan yang murah/terjangkau dan proses pembuatan yang relatif mudah, mereka masih bisa menikmati kue. Depression cake yang asli, dibuat tanpa susu, butter, dan telur. Semua bahan hanya dicampur, bahkan bisa langsung dibuat dalam loyang. Tapi versi saya kali ini, masih pakai telur dan susu. Terus kenapa judulnya ala Depression Cake? Karena buatnya memang depresi. Pingin makan cake, tapi stok tepung terigu di dapur sudah habis. Lihat ke lemari, eh, cokelat bubuk yang stoknya masih 1 kg expired 2 bulan lagi. Jadi nekat campur2 semua bahan yang tersisa deh π Penampilannya memang tidak cantik. Hitam, bantat, dan... polos.... Yah... tapi hasilnya, dense dan gooey, makannya tdk perlu dikunyah karena langsung lumer di mulut. Benar2 cokelat. Tips : karena pemakaian cokelat bubuk banyak, gula bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera ya. Saya sendiri lebih suka cake cokelat yang tidak terlalu manis (masih ada rasa pahit dominan). Karena cenderung tidak suka yang terlalu manis, pemakaian gula di resep kali ini agak terlalu banyak. Mungkin next saya pakai 1/2 atau 3/4 cup saja. Tapi tingkat kemanisan bisa diatur sebelum kue dipanggang. Kal merasa kurang manis, gula bisa ditambah. Resep ini bisa untuk 2 loyang ukuran 20 x 10 cm.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake:
- 1 1/2 cup bubuk cokelat (saya campur Bensdorp dan Van houten)
- 1/4 cup tepung maizena
- 1 cup gula
- 2 butir telur
- 1 cup susu cair (bisa diganti air)
- 1/4 cup minyak/oil (bisa diganti mentega cair)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt rum (bisa diskip)
Langkah-langkah untuk membuat Cake cokelat ala Depression Cake / Crazy Cake
