Anda sedang mencari inspirasi resep Milk cake coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Milk cake coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Milk cake coklat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Milk cake coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Milk cake coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Milk cake coklat memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bikin pas lebaran idul adha.. biar ada suasana lebarannya..ππ Resep aslinya bolu keju dr temen saya Vienut yg jagΓ²o baking.. sy modif jd coklat& kurangin gula dikit.. ini resep fleksibel...prnh nyoba dbkin cake palem spekuk..enaak jg. Thx vii.. πππ
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Milk cake coklat:
- 250 gr Margarin + Butter (me: Bluben Cake&cookies + butter)
- 8 btr telor (4 sisihkan putihnya)
- 1 cup (kurang sdkt) gula pasir (+- 170gr,)
- 1 sdt SP /emulsifier. Pastikan halal ya
- 2 cup tepung terigu (segi3 / kunci biru) + susu bubuk
- 1/2 cup coklat bubuk good quality (me :always bensdrof)
- 1 sdt kopi instan (me : nescafe classic)
- 1/2 cup SKM coklat (me: FF)
Langkah-langkah untuk membuat Milk cake coklat
1
Siapkan bahan2nya. Tips :telor & bahan2 lainnya (termasuk SP) harus suhu ruang ya.. jgn dingin.. saya biasanya kluarin dulu semuanya dr pagi. Siang/sore baru baking.
2
Lelehkan butter&margarin jgn sampai mendidih. Cukup sampai sebagian besar telah mencair. Matikan api & aduk2 sampai semuanya meleleh. Dinginkan.
3
Ayak bersama tepung, susu bubuk & coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
4
Panaskan oven dgn api sedang.kenali oven masing2 ya.. saya berkali2 trial error masalah oven π’. Baru 2 hr ini mulai bersahabat dgn oven. Alhamdulillah π
5
Mixer gula & telor &SP. speed rendah dulu baru kemudian naikkan speed bertahap sampai yg paling tinggi. Pastikan benar2 kental berjejak. Saya kurleb 10-15mnt
6
Masukkan campuran tepung,coklat&susu bubuk td secara bertahap sbnyak 3x.mixer speed paling rendah. Oya saat menurunkan speed mixer secara bertahap jg ya..misal dari speed no.4 jangan lgsg ke no.1. Bertahap ke no.3 dulu.ke no.2 baru ke speed paling rendah.
7
Masukkan SKM coklat. Aduk balik dgn spatula sampai tercampur. Pelan2 saja biar ga bantet.
8
Terakhir masukkan mentega/margarin cair. Aduk balik sampai benar2 tercampur & ga ada mentega yg mengendap di bawah. Naah, di tahap ini yg harus hati2. Kalo terlalu keras mengaduk bisa "turun" kocokan telornya. Kalo ga rata sdh bs dipastikan bakal bantet. Saya biasanya ngakalinnya ambil 1/3 adonan tuang di lelehan mentega.. aduk balik sampai homogen. Baru dituang ke sisa adonan td& aduk balik sampai rata.
9
Beri topping. Panggang sampai matang.. sy pake oven gas jaduul kecil.. di api sedang kira2 30-40mnt..
10
Tips supaya permukaan atasnya ga kering : setelah keluar dr oven,oles dgn butter secukupnya. Hasilnya akan wangiii, gurih& lembab. Enaak.
