Chocolate Fudge Cake

Dipos pada March 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Fudge Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Fudge Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Fudge Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Fudge Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Fudge Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Fudge Cake memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada yg sebut Devil’s Chocolate Cake, Mud Cake atau enggak tau mungkin ada istilah lain. Yang membedakan sebenarnya bahan cokelat dan tekstur cake nya. Saya sebut “Fudge Cake” karena tekstur icing nya tuh fudgy, lembut, meleleh dan pastinya cokelat banget. Saya pakai dua jenis cokelat untuk kue nya, dark compound chocolate dan bubuk cocoa. Untuk icing semua dari dark chocolate compound. Boleh dicampur milk compound chocolate juga kalau mau. Jadi cokelat bangettttt… Cocok banget buat musim liburan di bulan Desember ini. Ngumpul nongkrong and potong kue cokelat. Rame-rame sama keluarga dan teman. Wah hangatttt rasanya dan pastinya seru 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Fudge Cake:

Untuk kue:
250 mL susu UHT putih
1 sdt air lemon
125 gram dark compound chocolate, potong
125 gram unsalted butter, suhu ruangan
2 butir telur, suhu ruangan
250 gram gula castor atau gula pasir
300 gram self rising flour (baca catatan dibawah)
1/4 sdt soda kue
2 sdm bubuk cocoa
Untuk icing:
330 gram dark compound chocolate, potong
130 gram unsalted butter, suhu ruangan
265 gram gula icing atau icing sugar
100 mL krim whipping cream cair
Hiasan
Sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Fudge Cake

– Panaskan oven pada suhu 160oC. Siapkan 3 loyang ukuran diameter 20 cm. Beri alas kertas roti. – Untuk kue: Aduk rata 250 mL susu dan air lemon. Sisihkan. – Lelehkan cokelat di atas Bain Marie. Setelah leleh, sisihkan. – Di dalam mangkuk, kocok butter dan gula hingga creamy dan pucat. – Tambahkan telur dan kocok rata. – Ayak tepung, bubuk cocoa dan soda kue. Self rising flour sudah mengandung baking powder. Kita bisa buat sendiri self rising flour, baca catatan di bawah.

– Masukkan adonan tepung dan susu secara bergantian. – Terakhir tambahkan adonan cokelat yang sudah dingin, kocok rata. – Tuang ke dalam ke 3 loyang sama rata. – Panggang selama 30-40 menit hingga matang. – Dinginkan. – Untuk icing: lelehkan cokelat dan krim di atas Bain Marie. Setelah leleh, dinginkan. – Kocok butter dan gula icing hingga pucat dan creamy. Setelah cokelat benar-benar dingin, tambahkan ke dalam butter dan kocok rata.

– Tips dari saya untuk icing: dari dulu saya suka gagal buat icing karena terlalu cair jadi tidak bisa untuk menghias kue. Berantakan bangetttt… Akhirnya saya menemukan tip yang selalu buat saya berhasil. Semangkuk air dan es batu. Kocok icing di atas semangkuk air es. Hingga kita mendapati tekstur yang pas. Jangan ditinggal yah, nanti beku dasarnya. Setelah pas teksturnya, angkat dan gunakan untuk hias kue.

– Untuk menyusun kue: setelah kue dingin, ambil satu kue dan beri icing secukupnya dan ratakan. Tumpuk dengan satu kue dan beri icing lagi dan ratakan. Terakhir beri kue terakhir dan tutup semua bagian kue, atas dan samping, dengan icing. Olesi dengan merata. – Hias sesuai selera. – Potong dan sajikan 🙂 Untuk 1 cake diameter 20 cm Catatan: Tepung self rising flour bisa kita beli jadi di supermarket tetapi bisa juga buat sendiri.

Tambahkan 2 sdt baking powder ke dalam 150 gram tepung terigu serba guna. Aduk rata dan jadi deh. Gunakan secukupnya sesuai resep. Sisanya bisa disimpan dalam wadah yang rapat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brownies kukus putih telur

resep ibooo Restu yg femes se ig raya😄 asli ini recomended bgt,tiap punyak stok putih telur jd selalu bikin kue ini..😍😍

1jam

Super moist chocolate steam cake (brownise kukus lumer no Mixer)

Mau cake coklat / brownise kukus tp gak mau ribet.. Cocok banget ni pake resep ini,simpel dan gak perlu pake mixer juga bisa lo, rasanya juga enak, legit dan lumer di mulut Resep ci @tintinrayner #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

White Chocolate Cake

Bismillah... Tadinya mau d kasih judul brownies kukus tp berasa kurang pas yaa kl d bilang "brownies" hehee,. #brownieskukus #whitechocolatecake #AnekaKukusan #JemputRejeki #cookpadindonesia #alhamdulillah #SiapRamadan

Cake Cokelat Potong

Buat ngisi liburan anak2 aja ya... Dengan bahan seadanya #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

Cake Pisang Coklat (No Mixer)

Berhubung punya pisang dari kebun sendiri, padahal udah di bagikan ke sodara sm tetangga tapi masih ada dan matang bgt.. request bapake minta dibikinin bolu pisang... Karena ga mau mixer akhirnya aku menemukan resep simple no mixer ga ribet punya mba Aditya Damayanti 😍 Tapi aku beri tambahan pasta coklat #berburucelemekemas #resolusi2019 #cakepisangcoklat #cookpadindonesia

Chocolate cake

Steamed Moist Chocolate Cake (No Mixer)

06.01.19 Cake coklat kukus resep andalan dr mba Endang JTT, terlihat mudah banget tgl aduk aja kemudian kukus. Ga ada foto bag dalam krn ini buat hantaran ke rumah temen, pas disuguhi eeh enak bangettt, tinggi lagi kuenya, pas di rumah si aku cuma koretin remahan di loyang 😂 cm buat mastiin oh oke enak 😄 alhamdulillahnya tiap bkin ke rumah tmn nyoba resep baru selalu passs hihi.. Oya aku skip bahan siraman, duh kayak taneman aja 😅 maksudnya topping tp ak tulis sekalian di sini. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cakecoklatkukus #cookpadcommunity_tangsel

Kue Coklat Kacang

Kue coklat biasanya disukai anak-anak, apalagi bikinnya simple, gak ribet, cepat dan gampang 😁

100 cup

Cake coklat lumer tepung beras

Punya stock tepung beras udah agak lama, bingung mau dibikin apa??gorengan mulu? Bosen jg apalagi hari ini panas banget, akhirnya bikin cake aja,,eh..ternyataaa enak bangeet..Cobain deh lumayan buat bekal si kecil ke sekolah, langsung aja ya...

30menit

Cake Coklat Keju Avocado keto Praktis

30 menit menjelang jam refiil malam ditutup tetiba ingin makan cake. Seperti biasa makanan ala keto itu bikinnya gak ribet,bahannya gak macam-macam tapi soal rasa..hmmmm mamamia 😉😊

2 porsi

15 menit

Ogura chocolate cake

Sudah lama pengin bikin ogura coklat,pas kebetulan lisa_kitchen ada resepnya. Langsung eksekusi walaupun ada masalah sedikit karena baru 30-40 menit ngoven listrik padam, alhasil matangnya kurang sedikit sempurna. Source :lisa_kitchen. #cookpadcommunity_badung #oguracake

Chocolate Cake Kukus

Ceritanya sih si kakak minta buatin kue ulang tahun, tp kebetulan ovennya lg bermasalah. Akhirnya bikin chocolate cake aja tp tampilannya ditutup pake whipcream sama keju cheddar parut.

Hurricane Chocolate SwissRoll Cake

Suka banget sama rasanya yang lembut. Seperti makan es krim.. Resep di sebelah yaa moms.. 😊 Sebenernya ini perdana bikin rollcake ini, perdana juga menggulung cake, makanya pas bikin ini degdeg'an 😁 #hurricane #hurricaneswissroll #swissroll #bolugulung #bolugulungcoklat

12 Potong

45 Menit

Chocolate Fruit Cake

Sebenarnya ini resep aq terinspirasii dari resep apricot cakeku yang dulu, kemudian aq juga kombinasikan dg resep ci tintin rayner dan joy. Berhubung aq males ribet, buah²an ga aq rendam berjam² atau sampai bermalam². Sebab yg aq pake ada strawberry segar. Dan lagi aq usahain pakai bahan halal seadanya di rumah. Oiya resep ini cocok buat yg ga suka bau cake rempah seperti aq 😁 aq punya bumbu spikoek dan kayu manis juga gula aren, tp males pake krna ga suka baunya 😂 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadsurabaya #cookpad #MomenManis

White Chocolate Cake / Cake Krim Cokelat Putih

Resep untuk 1 cake diameter 20 cm atau 2 cake diameter 15 cm. Krim cokelat bisa ditambah / dikurangi dgn perbandingan; cokelat : whipping cream = 3 : 1

1 cake 20 cm

Cake coklat

Chocolate Cheese Love Drop (cake kukus)

Liat dong komposisinya 😲 (buat yg ngerti ajah😁) kwalitas bahannya premium smua kebayang kan rasanya kayak gimana. Resep di adaptasi dari chef yongki gunawan. Saya modif motifnya... Dulu waktu ank sulung saya ultah pernah bikin cake yg dipotong ada love nya gini juga jd pas ikutan GA ini aku tuh jd pengen bikin model gitu lagi... Tutorialnya saya dapet dari mba tika bayu. Klo mau pke resep sendiri dan mau pke tutorial kyak gini monggo... Yg pasti sblum bikin harus bengong dulu🤣harus menghayal dulu. Bayangin dulu loyang yg mau di pke trus kira-kira nanti di potongnya dari sisi mana biar pas di potong langsung pas keliatan love nya. Maaf ya fotonya minim banget. Hapenya di kuasai anak lanang yg lg drama liat emaknya sibuk di dapur. Mudah2an bisa di fahami ya. Selamat mencoba...

Chocolate Lava Cup Cake

Dapat kesempatan khusus masak di Bakeasy nya Cookpad. Serunya kumpul bareng sesama penulis Cookpad. Waw... seakan dapur sendiri, kita bebas berkreasi dengan resep yang sudah ditentukan. Tinggal pilih saja, mau resep yang mana. Semua alat dan bahan tersedia. Sengaja saya pilih resep ini, karena waktu pembuatannya cukup singkat. Terimakasih Cookpad atas kesempatan yang diberikan #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

12 porsi

30 menit

Eggless Chocolate Cake (no mixer) 🍰

Ini cake lembutnya kebangetan 👍 super gampil bikinnya cukup diaduk2 aja pakai baloon whisk udh jadi... hmmm..... ga pake telur pula... sukakk bgt... ketagihan deh apalagi ditambah topping ga cukup 1 nyomotnya 😆😆... Source : Fitri Sasmaya (NSW Australia) ²⁰⁰⁹¹⁸ #kamismanis #cookpadcommunity #egglesschocolatecake #bydapurdien

Aneka Resep Makanan Enak

Aneka Resep Kue Nikmat