Anda sedang mencari inspirasi resep Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake adalah Loyang bulat ukuran 15cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake memakai 26 jenis bahan dan 29 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya videokan langkahnya .yg lagi Booming di Jepang , Cheese cake yg berasal dari hokkaido ini adalah cake rasa double cheese nya nya sangat gurih di mulut di tambahkan rasa coklat nya umm yummmy ( resep ini jadikan jualan aku di jepang Saya share ke kalian para cookpaders 🇮🇩 ) 💕🥰. #videolangkah #momenmanis #cookpadcommunity_bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake:
- Bahan cocoa sponge cake
- 2 butir telur
- 85 g gula (kalo ada gula halus)
- ▪️60g tepung serbaguna
- ▪️10g Cocoa powder
- ▪️5g black Cocoa powder (bisa pake Cocoa powder saja 15g)
- 30 g susu cair
- 20 g unsalted butter
- Bahan Chocolate Baked Cheese Cake
- 120 g cream cheese
- 30 g gula (kalo ada gula halus)
- 1 butir telur
- ▪️5g tepung terigu serbaguna
- ▪️10g Cocoa powder
- 50 g Dcc
- 30 f whipping cream cair
- Bahan chocolate mousse cake
- 80 g cream cheese
- 20 g gula
- ▪️1butir kuning telur
- ▪️20g gula
- ▪️30g susu cair
- 3 g gelatin bubuk
- 25 g untuk mencairkan gelatin
- 50 g chocolate
- 150 g whipping cream cair
Langkah-langkah untuk membuat Hokkaido LETAO Double Formage Chocolate Cheese Cake
1
Kembalikan telur ke suhu ruangan, saring cocoa powder dan tepung terigu.
2
.Lelehkan Unsalted butter dan susu cair timkan di air panas hingga siap di gunakan.
3
Masukkan telur dan gula dalam mangkuk terpisah dan aduk dg whisk, timkan di air panas hingga anget2 kuku atau 40derajat )
4
Mixer hingga adonan jatuh membentuk angka 8
5
Tambahkan tepung terigu dan Cocoa powder Yg telah diayak sedikit demi sedikit.campur dg spatula
6
. Tambahkan satu sendok makan adonan ke dalam mangkuk mentega cair dan campur,masukan dan campur kembali ke dalam semangkuk adonan dan aduk cepat.
7
Tempatkan pada cetakan, tuangkan adonan ke dalamnya, hentak cetakan agar tidak ada udara tiriskan, dan panggang dalam oven dipanaskan hingga 170 ° C selama 30 hingga 35 menit. Setelah di panggang dinginkan.hingga bisa di potong menjadi 2 lembar
8
Mambuat Baked Chocolate Cheese Cake : Potong sponge cake sekitar 1 cm letakan pada loyang yg telah di lapisi kertas baking.
9
Timkan potongan coklat di air panas lelehkan, tambahkan. Whipping cream cair hangat aduk rata.
10
Masukan pada mangkuk berbeda cream cheese tambahkan gula, lembekan aduk merata tambahkan telur aduk.
11
11. Satukan bahan tepung▪️tepung terigu Dan cocoa powder ayak tambahkan kedalam adonan no 10
12
Masukan adonan no9 kedalam mangkuk adonan No 11.
13
Masukan kedalam loyang alirkan adonan di atas sponge cake. Panggang cake yg telah di panaskan 160dercel panggang selama20 menit.
14
Setelah terpanggang, hilangkan panas dalam suhu ruang, lalu dinginkan ke dalam kulkas.
15
Membuat Mousse Cake : Tim kan pontongan coklat di air panas. Satukan gelatin bubuk dan air aduk rata, tim kan di air panas
16
Hangatkan susu cair ke dalam panci kecil di api kecil sebentar saja. Masukan ke dalam mangkuk kuning telur, gula aduk dg baik, lalu tambahkan susu cair hangat aduk rata.
17
Lalu langkah 16 masukan ke dalam panci kecil (bekas hangatkan susu cair) hangatkan dg Api keci hingga mengental,matikan api.tambakan gelatin cair aduk rata.
18
Tambahkan No 17gelatin yg telah di cairakan, lalu ayak dan tuang ke dalam mangkuk coklat leleh No 15 aduk rata.
19
Masukan dalam mangkuk berbeda cream cheese dan gula Lembekan dan aduk rata.
20
Tambahkan adonan No 18ke dalam adonan No 19 2x bertahap aduk setiap kalinya
21
Mixer whipping cream cair hingga berjejak.
22
23. Tambahkan adonan 2sdm adonan no 21ke adonan No19aduk rata
23
24. Lalu tambahkan keseluruhan adonan ke dalam adonan No 22 aduk rata dg baik.
24
25. Alirkan k dalam loyang yg berisi baked cheese cake. Dinginkan hingga adonan keras di dalam kulkas (aku setengah hari.Sisakan 1/4jumlah cream No 24 untuk menghias tutup dg plastik wrapping simpan dalam kulkas
25
26. Sponge cake saring dg ayakan, hingga bentuk kecil2 (bubukan sponge cake pakai prosesor) NOTE : bubuk sponge cake di diamkan semalaman tidak di tutup lebih mudah di hias.
26
27. Sisa cream No 25, cairkan dg whisk.
27
28. Buka cake dari loyang oleskan cream dg pisau palet lalu hias dg bubuk sponge cake.
28
Dinginkan dalam kulkas, siap di sajikan 😍😋💕
29
Note : Bila ingin mudah di potong pakai pisau hangat.
