Gluten-free Chocolate Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Gluten-free Chocolate Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gluten-free Chocolate Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gluten-free Chocolate Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gluten-free Chocolate Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gluten-free Chocolate Cake adalah 1 cake diameter 18cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gluten-free Chocolate Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gluten-free Chocolate Cake memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi "agak" sehat nih, terutama buat kalian yang gluten-intolerant. Disarankan memakai dark chocolate yang premium, karena yang ditonjolkan adalah rasa cokelatnya. Dark, rich, and delicious! Tapi kalo budget terbatas, okelah.. pake yang standar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gluten-free Chocolate Cake:

1. 100 gram dark chocolate (misal: lindt)
2. 100 gram butter
3. 4 butir telur
4. 85 gram gula pasir
5. 75 gram tepung almond
6. 1 sdt vanilla essence
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdm cokelat bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gluten-free Chocolate Cake

1

Panaskan oven pada 180 derajat Celcius. Olesi loyang dengan butter dan lapisi dasarnya dengan kertas roti.

2

Lelehkan dark chocolate dan butter dalam mangkok di atas air mendidih. Pastikan mangkoknya tidak menyentuh air. Setelah leleh, tuang di wadah lain dan biarkan agak dingin.

3

Mixer gula, telur, dan vanilla essence dengan kecepatan tinggi selama +/- 5 menit hingga mengembang, bewarna pucat, dan creamy, mirip dengan adonan mousse.

4

Masukkan lelehan cokelat dan butter ke dalam adonan secara perlahan sambil di mixer hingga merata.

5

Campur tepung almond, cokelat bubuk, dan garam lalu tuang ke dalam campuran telur secara perlahan dengan mixer kecepatan rendah.

6

Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang di oven selama 20-25 menit. Jika permukaan cake mulai mengering, bewarna seperti cokelat susu, dan ada sedikit retakan, maka cake telah matang. Tes juga dengan tusuk gigi. Cake matang jika hanya sedikit remahan yang menempel.

7

Biarkan cake di loyang hingga dingin. Selama proses pendinginan, mungkin akan ada retakan2 lagi di permukaan. Tapi justru ini yang membuat cake ini terlihat rustic dan homemade.

8

Keluarkan secara perlahan dari loyang. Taburi dengan cokelat bubuk di atasnya menggunakan saringan. Potong2 dan Enjoy!