Red Wine Chocolate Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Red Wine Chocolate Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Red Wine Chocolate Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Red Wine Chocolate Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Red Wine Chocolate Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Red Wine Chocolate Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Red Wine Chocolate Cake memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada sisa Red wine di rumah,sayang mau dihabisin gitu aja.... Saya memang suka cake yang beraroma rhum,cherry brandy ato wine. Jadilah coklat cake dengan ganache red wine. Resep cake nya saya ambil dari Super moist steamed chocolate cake punyanya ci @TintinRayner,gampang,no mixer no oven...Saya buat 2kali resepnya (mau dibuat setengahnya bisa juga),trus saya modifikasi di ganache nya....silahkan dicoba untuk yang suka cake dengan aroma alkohol😉😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Red Wine Chocolate Cake:

1. Chocolate cake:
2. 180 gr butter (saya pakai Hollman butter)
3. 200 gr gula pasir halus
4. 200 ml susu cair full cream (saya pakai Bear brand)
5. 2 btr telur,kocok lepas
6. 100 gr terigu Kunci Biru
7. 50 gr coklat bubuk good quality
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1/2 sdt soda kue
10. 1 sdt essence rhum
11. Red wine ganache:
12. 25 gr butter
13. 100 gr DCC
14. 50 ml red wine

Langkah-langkah untuk membuat Red Wine Chocolate Cake

1

Masukkan dalam wadah: butter,susu cair,gula. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk cepat sampai butter leleh dan gula larut saja. Jangan sampai mendidih supaya protein nya tidak terpisah. Angkat.

2

Masukkan kocokan telur ke dalam adonan butter yang sudah hangat2 kuku,aduk rata dengan whisk.

3

Masukkan campuran terigu+coklat bubuk+baking powder+soda kue yang sudah diayak,aduk rata.

4

Tambahkan essence rhum,aduk rata. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 cm yg sudah dioles butter. Kukus menggunakan api sedang kira2 30 menit hingga matang.

5

Balik loyang di rak kawat/piring,nanti cake nya lepas sendiri. Setelah dingin siram dengan ganache.

6

Cara membuat ganache: lelehkan butter+DCC dengan cara di tim. Setelah diangkat tambahkan red wine,aduk rata. Tuang ke atas cake mulai dari tengah,sambil miring2 kan cake supaya ganache nya merata. Dinginkan sebentar. Tinggal potong-potong...🤤😄