Chiffon Cake Coklat Merekah

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chiffon Cake Coklat Merekah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chiffon Cake Coklat Merekah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chiffon Cake Coklat Merekah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chiffon Cake Coklat Merekah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chiffon Cake Coklat Merekah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chiffon Cake Coklat Merekah memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama ingin membuat Chiffon Cake yang merekah di bagian atasnya namun warna cake tetap terang. Setelah beberapa kali percobaan akhirnya dapat formulasi untuk pemanggangan cake ini. Untuk cake bagian atas yang merekah maka saya gunakan api atas 180'C dan api bawah 150'C (perlu perbedaan suhu sekitar 30'C antara api atas dan bawah). Setelah 10-15 menit api diturunkan sampai 160'C atas dan 140'C dan dipanggang selama 30-35 menit sampai matang sesuai oven masing-masing. Kalau tidak ada api atas dan bawah, bagian bawah bisa diakali dengan menumpuk beberapa loyang dibawah loyang cake. Resep ini untuk loyang chiffon diameter 15 cm.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Cake Coklat Merekah:

Bahan Pasta
5 bh Kuning Telur
80 gr Susu Cair putih (ditimbang)
40 gr Minyak Goreng (ditimbang)
100 gr Tepung Terigu protein rendah, ayak
Merigue
5 bh Putih telur
75 gr gula Castor/gula pasir butiran halus
1/2 sdt pasta Mocca
1/2 sdt Pasta coklat

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cake Coklat Merekah

Siapkan semua bahan dan loyang chiffon bongkar pasang diameter 15 cm. Pisahkan kuning dan putih telur. Campur minyak dan susu, panaskan sebentar (1 menit) sampai hangat kuku 70'C

Saat masih hangat masukkan tepung terigu aduk rata, setelah suhu ruang masukkan kuning telur, aduk rata.

Sisihkan adonan pasta. Panaskan oven dengan suhu atas 180' (atas) dan 150'C (bawah). Kocok putih telur (pastikan wadah putih telur bersih tanpa lemak), kocok dengan kecepatan rendah sampai keluar buih putih, masukkan 1/3 bagian gula castor, naikkan kecepatan mixer sampai kecepatan tinggi sambil dimasukan 1/3 gula dan sisanya secara bertahap. Kocok sampai stiff peak (ujung putih telur bila diangkat tegak lurus)

Masukkan 1/3 bagian merigue (putih telur), aduk rata. Masukkan sisanya dan aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian beri pasta coklat, 1 bagian beri pasta mocca, 1 bagian tetap putih.

Tuang adonan ke dalam loyang secara berganti, isi sampai 80-90% tinggi loyang. hentakan sebentar agar udara dalam adonan keluar. Panggang sampai selama 6-8 menit sampai bagian atas berkulit, keluarkan sebentar (max 1 menit) dan belah bagian atasnya sesuai selera. Segera masukan kembali adonan ke dalam oven. Masak selama 5 menit, kemudian turunkan adonan dengan suhu 170'(atas) dan 140'C (bawah) lalu lanjutkan dengan suhu 160' (atas) dan bawah 140' (bawah) selama 30-35 menit sampai matang

Setelah matang (tes tusuk), keluarkan dari oven dan segera balik cake, beri penyangga. Diamkan sampai suhu ruang. Setelah cake dingin keluarkan cake dari dari loyang dengan cara menekan bagian pinggir cake.

Hidangkan Chiffon Cake setelah suhu ruang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Coklat Cake Blender

Assalammualaikum sobat setia CP, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Weekend challenge kali ini bertema semua masakan diawali huruf C, apa aja ya🤔, ternyata banyak loh ide masakan dari huruf C salah satunya yang berbahan dasar coklat, mau diolah kayak apa aja bisa. Aku bikin cake simple aja cuma pakai blender, tapi cara ngoven nya yang gak simple🤭, ini trik untuk yang pengen bikin cake oven dan kebetulan gak ada oven🤗. Karena buru2 jadi maap lupa gak kefoto🙈🙏. Yuk langsung cek resepnya, happy cooking everyone👩‍🍳. Sumber: Youtube Tri Puji S #WeekendChallenge #AdaApaCi #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan

8-10 orang

1 jam

Chocolate and Cheese Castela Cake

22 March 2021 Mencoba baking Castela Cake,tapi masih belum bagus, cara baking ya dg au Bain Marie. Karena sy pakai loyang kecil,dapat 3 loyang plus cup kecil. 🙏😇 Source by Phine_wang (Instagram) #DirumahAja# #StayTogetherWithFamily#

Chiffon Cake Coklat

Cake ini sangat lembut & rasanya enak pas tidak terlalu manis.. jika suka manis bisa ditambahkan sedikit lagi gulanya😊👍

Chocolate Chiffon Cake

Ini aku re-bake resepnya sis vika widjaja, enakkkkk 👍👍👍 manisnya pas, ngembang poll, empukkk 😍 cocok buat temen ngeteh atau ngopi cantik

Cake Coklat Kukus Simpel

Bocil lagi pingin cake. Dan jadilah cake sesimpel ini. Bahan2nya beneran yang seadanya. No mixer no telor. Mudah, gampil, cepat. Rasanya...ga kalah lah. #cakesimpel #cakekukus #rotikukus #mpasi

1 porsi

30 menit

Rhum Raisin Cheese Chocolate Thin Cake

Bukan cookie. Ini adalah adonan bolu cokelat yang dibikin lebih tipis dan dikasih topping rhum raisin, keju dan choco chips buat variasi supaya gak bosen. Bikinnya pakai takaran sendok biar cepet. Menurut saya ini enak dan harum banget. Perpaduan rasa cokelat, manis dan asam rhum raisin serta gurihnya keju menyatu di mulut. #PejuangGoldenApron3

banyak

15 menit

Cake chocolate banana

Malam² habis makan malam,,tiba² pengen ngemil,,ceki2 dapur,,ada telur,,tepung,,mentega,,dan pisang,, Tiba² muncul ide bikin cake chocolate,, 😅😅😅,,langsung eksekusi aja,,

No Mixer No Oven Steamed Chocolate Cake

Balik lagi dengan resep anak gendut pemales. Males nyuci printilan mixer dan males bersihin oven? I feel you and I got you covered. Oya ini recook dari ci Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi karena keterbatasan bahan ya. Berhubung saya anak gendut, bikin resepnya double dr resep ci Tintin. #NoGuiltyGang

Eggless chocolate cake (no mixer) #godarecook_fearfactor

make cake without eggs, wah ini tantangan banget ini, dulu pernah buat tp koq atos cake nya 🤣 akhire buat lagiii ah, tapiii ini sebenere resep nya mba fitsas itu di oven tp aku dah tanya japri sama beliau, bisa ndag kalau di kukus aja, kata nya bisa 😆 dan yey enak hasile walo eggless 😇 source : fitri sasmaya #godarecook_fearfactor #godapaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_solo #madebyjihansungkar #jihanmustofasungkarcookpad

Cake Coklat Potong

Resepnya mbak Dina Syamer Syofia..

Chocolate Orange Cake ala Chef Glenn

Resep kue sekelas hotel berbintang di buat oleh Chef Glenn. Cocok untuk dibawa saat perjalanan dan piknik bersama keluarga sebagai hadiah dan sajian untuk tamu. Tonton video masak lengkapnya di channel youtube Belanja Dapur Official ya!

3-4 porsi

1 jam 30 menit

Cake coklat keju

Waowww kita Giveaway lagi lo senengnya... semoga keluarga mbk Yulia diberi kebahagiaan, rejeki serta kesehatan amin2... Sabtu tak terasa sudah datang lagi, kali ini Mba Yulia Pratiwi ngajakin kita GA bikin makanan dengan pewarna alami .. yuk intip dapur aku bikin apa... saya bikin cake potong dengan coklat dcc dan coklat bubuk dengan taburan topping keju dan cream hemmmmm nyummiii.. #CLOVERspesialGA_Yulia #WarnaKuekuAlami #cookpadcommunity_Semarang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Roll Cake Double Chocolate Ala Parrot

Roll cake double chocolate merupakan kue bolu yang dipanggang dan diisi dengan krim mentega atau selai dan kemudian digulung. Kuliner dengan cita rasa manis, empuk dan lembut ini tergolong kue yang mudah dibuat loh dan juga jangan lupa pastikan untuk memakai bahan cokelat berkualitas dengan produk produk parrot . Sebenarnya untuk membuat roll cake double chocolate ini hampir sama dengan kue-kue pada umumnya. Untuk membuatnya tak membutuhkan banyak bahan. Nah, buat kamu yang mau ber-kreasi membuat Roll cake double chocolate yang lembut dan enak, dan juga mudah membuatnya

1 roll cake

75 menit

Kue Cokelat (simple versi kukus)

Source by Bu'de Dewi😘 Modified by Mami Zhely Bikin dadakan sore tadi utk ngemil anak2 lajang Sholeh Aku bikin versi kukus, lembut banget hasilnya Tp karena gk sabar aku keluarkan dari loyang masih anget2 nya...ambyar 😅🤣 But i don't care lah Yg penting rasa nya euy Udahlah...cek dulu sepukul resep nya😎 #RecookAdmin3G #ResepBundaDewi #MasakAsyik #GenkGadoGado

1 loyang

35-40 menit

Smooth Chocolate Mousse Cake

Marmer cake mocca coklat

Kepengen makan aja...jadi buat deh

Cake Coklat Kukus Moist

Oreo Chocolate Cake

Pengen buat yang besar tapi gapunya cetakan love😫😫😫😫, jadi buat seadanya. Satu satunya di balik pernikahan yang sukses Dan bahagia adalah menemukan orang yang tepat dan bahagia untuk bersama. Selamat ulangtahun pernikahan bunda seruni puspa Indah semoga senantiasa dalam lindungan Allah subhanahu wataala. #SoulmateseJati #Clover_Giveaway #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_pekalongan

Sponge cake potong coklat no emulsifier 🤎

Cake tanpa emulsifier ngembang alami dri Takaran kuning telur.... 💕

Chocolate Peanut Butter Cake

Happy Birthday Cookpad ke-9 semoga semakin berkembang, inovatif dan sukses trs untuk #cookpad_id Dalam rangka ultah cookpad, Minggu kemarin diadakan program 9ebyar HARCOOKNAS, ada 9 chef yg sdh memasak utk di recook oleh cookpaders, saya tertarik dan merasa tertantang menaklukkan resepnya chef Beng Budiarso yaitu Peanut Butter Cake. Namun krn anak2 di rumah lebih suka yg ada rasa2 coklatnya jd selainya sy menggunakan campuran selai coklat mix selai kacang (chocolate peanut butter cake). Resep sama persis dng yg chef Beng ajarkan, saya hanya mengganti sour cream dng yogurt plain, serta peanut butter saya ganti menjadi chocolate peanut butter sesuai request anak2 over all semua sama, hanya bagian drip saya pakai chocolate ganache dan kacang tanah cincang ditambah chocolate peanut balls dan stik dr Pocky utk mempermanis tampilannya. Dan ini berhasil membuat anak2 di rumah penasaran utk segera memotong & mencicipinya. Terimakasih chef Beng atas resepnya, tips dan triknya dalam membuat cake yg satu ini sudah saya tuliskan dibawah ini. #HARCOOKNAS_ResepChefBeng #PejuangGoldenApron3 #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #dapoer_eva

2,5 jam

Aneka Resep Makanan Enak

Aneka Resep Kue Nikmat