Brownies Kukus

Dipos pada April 27, 2022

Brownies Kukus

Anda sedang mencari inspirasi resep Brownies Kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brownies Kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brownies Kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brownies Kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownies Kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Kukus memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Brownies againnnnn !!! Siapa yang tidak tahu brownies? Beberapa tahun terakhir, kue manis rasa cokelat ini sangat populer di Indonesia. Rasa manis dan legit kue cokelat ini membuatnya digemari banyak orang. Tapi, tahukah kamu dari mana kue ini berasal ? Brownies merupakan kue klasik yang berasal dari Amerika Serikat. Resep kue ini kali pertama dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19. Seiring berjalannya waktu, kelezatan kue klasik ini sampai ke Kanada dan mulai berkembang pada abad ke-20. Di Indonesia sendiri, dulunya banyak masyarakat yang belum memiliki pemanggang kue, maka dari itu banyak orang yang membuat Brownies ini dengan metode pematangan yang menggunakan uap air, yaitu Kukus. Hingga sekarang, masih banyak orang yang suka dengan tekstur dari Brownies Kukus, lembab dan lembut. Dulu aku sudah pernah share resep Brownies Kukus yang berbeda dgn resep ini. Aku akan cantumkan resepnya dibawah yaa. Menurut aku, rasanya kurang lebih sama, tetapi tekstur nya berbeda. Lebih lembut resep ini karena diresep ini aku menambahkan Chocolate Compund. Buat kamu yang penasaran, yukk tanpa lama-lama langsung eksekusi.. Happy Cooking😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownies Kukus:

  1. 4 butir telur
  2. 150 gr gula
  3. 1 sdt sp
  4. 80 gr tepung terigu
  5. 25 gr coklat bubuk
  6. 125 gr mentega
  7. 75 gr dark chocolate compound
  8. 1 sdt baking powder
  9. 40 gr kental manis (coklat)
  10. Topping :
  11. 20 gr kental manis (putih)
  12. 70 gr keju parut

Langkah-langkah untuk membuat Brownies Kukus

1
Siapkan bahan. Topping bisa diskip kalo tidak ada. Mentega bisa diganti margarin (kalo saya mix dengan margarin). Panaskan kukusan terlebih dahulu
Brownies Kukus - Step 1
2
Siapkan loyang, oles dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu. Loyang apa aja bisa yaa
Brownies Kukus - Step 2
3
Lelehkan mentega dan dcc, sisihkan. Campur tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata. Sisihkan
Brownies Kukus - Step 3
Brownies Kukus - Step 3
4
Kocok telur, gula, dan sp sampai mengembang putih dan berjejak dengan kecepatan tinggi. Setelah mengembang, masukkan bahan kering (campuran tepung) kedalam telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang cairan mentega dan coklat, campur rata menggunakan spatula (folding) sampai tercampur rata
Brownies Kukus - Step 4
Brownies Kukus - Step 4
Brownies Kukus - Step 4
5
Ambil kira - kira 2 sendok sayur adonan, campur dengan kental manis (coklat), aduk rata. Sisihkan
Brownies Kukus - Step 5
Brownies Kukus - Step 5
Brownies Kukus - Step 5
6
Sisa adonan, bagi menjadi 2. 1 bagian tuang dalam loyang, kemudian kukus selama 15 menit dengan api sedang
Brownies Kukus - Step 6
7
Setelah 15 menit, tuang adonan yang sudah diberi kental manis, kemudian kukus lagi selama 15 menit. Setelah itu, tuangkan 1 bagian adonan lagi yang tersisa. Kukus selama 25 - 30 menit. (Disini akan menjadi 3 lapisan ya, lapisan tengah sedikit lengket karena ada campuran kental manis, kalo tidak mau bisa skip kental manis (coklat) dan adonan brownies langsung bisa dikukus begitu saja, untuk waktu mengukus sama)
Brownies Kukus - Step 7
Brownies Kukus - Step 7
8
Keluarkan brownies dari loyang
Brownies Kukus - Step 8
9
Olesi bagian permukaan brownies dengan kental manis (putih) dan taburi dengan keju parut
Brownies Kukus - Step 9
Brownies Kukus - Step 9
10
Potong - potong dan siap dihidangkan. Resep brownies kukus yang pertama bisa klik disini yaa
Brownies Kukus - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brownies Chocolatos

Brownies Chocolatos

3 orang
45 menit
Brownies Lukis Batik

Brownies Lukis Batik

Source: @siswatyelfinbachtiar Alhamdulillah..akhirnya bisa juga bikin brownies lukis hasil ikut kelas brownies lukis Bu Siswaty Elfin Bachtiar yang expert banget di dunia baking. Jujur saja...sebetulnya sejak awal ikut kelas ini hati udah ketar ketir nih .. tau ga' kenapa ? Benerr...."takut gagal". Mungkin itu alasan yang paling klise ya, tapi buat saya ini adalah momok menakutkan. Maklum dah...saya paling jarang bikin cake, kelihatan ya dari resep yang saya upload di Cookpad yang jarang banget resep cakenya. Bahkan tinggal beberapa jam lagi di hari terakhir kelas inipun, saya masih takut untuk memulai...dalam hati udah niat nih..mau bolos aja deh🙈. Tapi melihat kesabaran bu Siswaty⁩ selama mengajarkan kami, plus semangat teman2 bikin brownies di wag, akhirnya saya tergerak juga bikin brownies lukis meski hasil lukisan saya masih jauh dari kata sempurna🤭. Dan Alhamdulilah...rasanya enak, lembut dan nyoklaat banget😋😍. Trimakasih bu Siswaty untuk ilmu, waktu dan kesabarannya mengajarkan kami. Trimakasih juga buat teman2 wag #cookpadcommunity_KalTim yang selalu semangat dan saling support. I love you all😘🥰 Buat yang penasaran sama resepnya yuk intip resepnya dibawah ini. Cara buatnya mudah koq yang penting ada kemauan untuk belajar dan kreatif dalam membuat lukisannya. #KupasHabisResep #CooksnapSiswatyElfin #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadIndonesiap #DutaRecookBeraksi #DutarecookBalikpapan

28. Fudgy Banana Brownies

28. Fudgy Banana Brownies

Kemarin memanfaatkan tape yg kelembekkan sekarang memanfaatkan pisang yg kematengan bener2 udah mateng banget, search resep sana sini ujung2nya tetep takarannya ngarang sendiri tp hasilnya not bad lah yaa😁

Brownis Ceria 🌸

Brownis Ceria 🌸

asal muasalnya..aku tuh langganan bronis yg d jual online..itu krna aku penggila coklat😁 jd gk akn prnah bosan nyemilin coklat. aku pikir2..kok mubazir..mending aku blajar bikin aja..biar lebih hemat (itung2an emak2😆)..akhirnya, aq jg bisa jual bronis ny...Alhamdulillah, customer ku slalu suka 👌 Smoga menginspirasi 😘

3 loyang
22 menit
Brownies Kukus Chocolatos

Brownies Kukus Chocolatos

Resep ini tiru dari snack video 😊

35 menit
Brownies panggang (fudgy brownis)

Brownies panggang (fudgy brownis)

Assalamualaikum bunda2 semua, kali ini saya akan membagikan resep brownis panggang. tips agar brownis panggangnya keluar shiny.a adalah gula harus benar2 larut dan pada saat dimasukkan ke oven, oven harus dalam keadaan benar2 panas.

30 menit
Pie brownies anti seret OVEN TANGKRING

Pie brownies anti seret OVEN TANGKRING

untuk crush saya pakai tepung serbaguna.hasilnya pas empuk dan renyah.saya pernah pakai tepung protein rendah hasil crushnya lebih beremah dan sedikit rapuh ya.bikin agak lebih hati'' saat keluarin pie dari cetakannya.kalau pake protein tinggi hasilnya keras banget.kata suami macam makan batu. 😆😆. silahkan sesuaikan dengan selera bunda ya.mau pakai tepung yang mana . hapoy baking

2 loyang d20 po
1 jam
Brownies kukus

Brownies kukus

Ceritanya lg suka bgt bikin kue nih semenjak punya baby, Setelah coba beberapa menu resep brownies yg ada di Coockpad,Eh trs Nemu resep ini deh ... Mantep & termasuk ekonomis jg bahan nya menurutku ... Trs iseng2 ngasih mertua jg, malah di kasih ide suruh coba jualin ... Bismillah yah , baru nyoba bwt jualin di bln puasa ini 😇

1 Loyang
Brownies Cookies

Brownies Cookies

Ini selalu diminta anak-anak meskipun hasilnya ya secukupnya aja. Ngga ada shinny crust nya, bahkan kadang tengahnya masih soft. Kriuk nya cuma dipinggir aja gitu, plus bentuknya aduhh suka-suka. Hehe. Nyetok ini bikin ayem Mamanya jg, krn klo lg pusing dan pagi-pagi baru bangun, makan coklat tuh kaya mood booster banget. Resep dibuat 1/3 dr resep asli yg diambil di IG ci Ayuaudrey91 yg baik. Krn selalu share resep pdhl beliaunya jg jualan, terimakasih ci. Tp yahh walau sama resep pasti beda hasil sih antara yg berpengalaman dan newbie. Huhu.. Semangat !!

2 toples 650ml
45 menit
Brownies Kukus Amanda KW Simple Haan

Brownies Kukus Amanda KW Simple Haan

simple dan irit waktu. adonnya dibantu kurcil2.

Brownies (tanpa DCC) Pennylane

Brownies (tanpa DCC) Pennylane

Kali ini mencoba resep dari sang empunya resep. Aku mengikuti resep aslinya, gak ada dimodifikasi. Resepnya kudapat dari blog Mbak Riana. Hasilnya tentu saja enak 👍😁 dan meski tanpa DCC tetap bisa terasa fudgynya. Tepung terigu protein rendah contohnya merk kunci biru. Tepung terigu protein sedang contohnya segitiga biru. Tinggal baca kemasan tepungnya diperuntukkan untuk apa, asal tidak untuk roti maka bisa dipakai

Katetong Brownies Dessert Box

Katetong Brownies Dessert Box

Sengaja bikin dessert box ini untuk menghabiskan sisa brownies sajian lebaran dan katetong / lidah kucing yang tidak lolos uji kelayakan masuk toples dagangan kuker lebaran 🤭. Ada 5 layer, dengan 4 bahan utama dalam 1 cup/box dessert ini 1. Katetong / lidah kucing 2. Cream Pastry 3. Katetong / lidah kucing 4. Coklat siram 5. Brownies Yang unik dari dessert box ini adalah karena saya merecook 4 resep berbeda untuk 1 hidangan ini saja 😂 Untuk katetong/ lidah kucing dan brownies sudah pernah saya post resepnya, jadi yang saya tulis di sini untuk resep Cream Pastry & coklat siram. Untuk pastry cream saya recook dari resep Tiramisu dessert box - chef Devina Hermawan. Untuk coklat siram saya tetinspirasi dari Milk bath roti tawar - mbak Rizka Kirana Wulan #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu51 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Semarang

10 x 300 ml
Brownies Lumer

Brownies Lumer

Cocok buat ide jualan .. murah meriah tapi tetep enak loh mom's. Cup pakai alumunium foil biar terkesan mahal hehehe .. beli ny online aja mom's .. lebih murah hehehehe ..

14cup
1jam
Pie Brownis

Pie Brownis

Mencoba membuat brownis yang dituang dalam pie bersama anak anak..bener bener membuat mereka bahagia... Mereka menikmati ikut serta dalam berkarya...,, Apalagi sesudah matang ternyata rasanya enak...lembut...tidak neg... Bikin si kecil tambah doyan ngemil nya...😁

35 biji
60 menit
Brownies

Brownies

Tadinya gk suka sm sekali sm kue ini,krna suka liat toping nya yg macam2 akhr nya coba buat n setelah d cicipi ternyata enak juga ya palagi kl msh anget😁 Source @erlina.lim

Brownise Gluten Free & Less Sugar

Brownise Gluten Free & Less Sugar

Ini nih, brownise sehat. Tanpa tepung terigu dan rendah glikemik. Walau tanpa terigu, ternyata rasanya tetap enak,fudgy, moist, nyoklat. Pokoknya gak rugi deh, selain dapet enaknya,dapet sehatnya juga loh..

4-5orang
Brownies kukus

Brownies kukus

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

1 loyang
50 menit