Anda sedang mencari inspirasi resep Brownies Batik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brownies Batik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brownies Batik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brownies Batik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownies Batik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Batik memakai 23 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah,ada kelas gratis nih digroup #CookpadCommunity_Kaltim.Terimakasih bu @siswatyelfinbachtiar atas sharing ilmunya,penjelasannya detail banget seperti bertemu langsung saja,keren deh pokoe cara ngajar beliau,MaasyaAlloh. Aku & Mother Seneng banget deh,yang namanya lukis-lukis.Jadi ingat dulu waktu kursus Bolgul Batik. Wah,seru deh lukisnya. Adek-adekku pun tak mau kalah nih ikut ngelukis. Oiya,Liat juga resep Bolu Lukis NayNay yang laen ya: -Bolgul Batik -Cake Jelita #KupasHabisResep #CooksnapSiswatyElfin #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownies Batik:
- Bahan Motif:
- 3 butir telur (buang putihnya satu)
- 35 gr gula pasir
- 45 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm SP
- 1,5 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdt Maizena
- 1,5 sdt vanili bubuk
- 25 gr santan kara
- Pewarna makanan:
- Ungu
- Hijau
- Bahan Brownies:
- 3 butir telur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 10 gr milo bubuk
- 1 sdm pasta coklat
- 80 gr gula pasir
- 70 gr milk coklat (colatta)
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 100 gr mentega (wisman)
Langkah-langkah untuk membuat Brownies Batik
1
Oles bagian dasar loyang dengan mentega tipis-tipis saja. Lalu letakkan kertas yang sudah digambar motif lalu timpa dengan kertas roti dan olesi lagi dengan mentega tipis-tipis keseluruh permukaan kertas roti dan sisi dalam loyang. sisihkan.
2
Campir tepung terigu, maizena, vanili & garam. Aduk rata.
3
Mixer dengan kecepatan sedang telur, gula pasir dan SP sampai mengembang. Lalu masukkan santan.
4
Turunkan kecepatan mixer masukkan tepung2 an tadi,kocok sebentar saja agar rata.
5
Pisahkan adonan menjadi bbrp warna yang diinginkan.
6
Masukkan pada piping bag,ikat dengan karet agar mudah untuk dipakai melukis nantinya.
7
Gunting ujungnya seperti besarnya ujung spidollah kira-kira. Mulailah melukis.
8
Masukkan adonan lukisan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai keluar uapnya. Kita pakai api sedang saja ya. kukus selama kurleb 3 menit saja atau adonan lukis sudah set.
9
Sekarang kita buat adonan untuk brownies. Panaskan mentega, matikan api masukkan coklat blok yang sudah diiris-iris,aduk rata. Tunggu dingin disuhu ruang.
10
Campur terigu dan vanili.Sisihkan.
11
Mixer gula pasir,telur dan SP dengan kecepatan sedang sampai mengembang. Lalu turunkan kecepatan mixer masukkan tepung terigu dan vanili, kocok rata dan masukkan lagi mentega cair dan coklat blok cair,mixer sebentar saja sekedar rata saja.
12
Panaskan lagi kukusan sampai uap keluar. Masukkan kembali cake lukis tadi.Tuang adonan brownies keatasnya. Kukus selama 20-30 menit. Tes dengan tusuk sate untuk meyakinkan cake sudah masak, yaitu tidak ada adonan cake yang menempel pada tusuk sate.
13
Angkat dan biarkan uap hilang lalu balik cake diatas piring datar dan lepas kertas roti dan kertas motifnya secara perlahan.
15
Catatan: Jika adonan motif bersisa banyak bisa juga dimasak jadi cake kembali dengan menambahkan mentega cair atau minyak goreng. Seperti diresep ini kan untuk loyang uk 20*10*4cm. Tapi saya memakai loyang ukuran 10*8*4 cm. Sisa adonan saya masukkan pada loyang uk 12*12*6cm. Dan sisa adonan motifnya saya timpa keadonan browniesnya,sebelumnya saya menambahkan 30 gr mentega cair. jadinya seperti ini. Jadi tidak ada adonan yang terbuang ya. Jadi cantik dengan berlapiskan.
