Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Apple Dessert Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Apple Dessert Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Apple Dessert Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Apple Dessert Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Apple Dessert Cake adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chocolate Apple Dessert Cake diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Apple Dessert Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Apple Dessert Cake memakai 13 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cake cokelat yang lembut, lembab dengan paduan segar buah apel. Bahan untuk cake utamanya butter atau margarine, tepung, telur, gula, tapi proses mencampur bahan Chocolate Apple Dessert tersebut unik sehingga cita rasa cake beda dari cake lainnya... #ChocolateWeeks
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Apple Dessert Cake:
- 200 gram Gula Pasir
- 60 ml Air
- 1 buah Buah Apel
- 60 gram Butter
- 120 gram cokelat batang
- 140 gram Tepung Terigu
- 35 gram Cokelat Bubuk
- 125 gram Gula Pasir
- 2 buah Telur Ayam
- 2 sendok teh gula vanili
- 125 ml susu cair tawar
- 3/4 sendok teh Natron
- 1/2 sendok teh Garam
Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Apple Dessert Cake
1
Loyang yang digunakan diameter 23-24 cm. Olesi permukaan loyang dengan margarine kemudian bungkus sisi luarnya dengan aluminium foil. Tujuan pemakaian aluminium agar loyang tetap hangat dan tidak cepat kehilangan panas.
2
Pembuatan Karamel Buah Apel Kupas buah apel, potong menjadi 12 bagian, buang bijinya Gula pasir 200 g dan air 60 ml dimasak dalam panci, aduk-aduk hingga gula larut. Masak hingga mendidih, tutup panci, biarkan selama 2 menit. Panci ditutup agar uap air jatuh kembali ke karamel. Buka tutup panci, teruskan memasak karamel. Kalau perlu goyang-goyang panci agar karamel terbentuk merata. Jika karamel sudah kecoklatan, masukkan buah apel. Masak apel hingga berwarna kecoklatan Angkat karamel dari kompor
3
Tata buah apel melingkar dalam loyang yang sudah dipersiapkan Gula karamel dituang juga ke dalam loyang. Penggunaan aluminium foil membuat loyang tetap hangat, sehingga karamel diharapkan tidak cepat beku catatan: sepertinya agak salah dalam membuat karamel, terbentuk kristal gula. Apakah karena tidak menggunakan panci stainless stel tapi wajan teflon? Belum tahu jawabannya, masih perlu latihan lagi untuk bisa membuat karamel yang sempurna
4
Lelehkan butter dan cokelat batang yang sudah di potong dadu kecil diatas air mendidih. Sementara itu, campur bahan kering: tepung terigu, natron, garam dalam baskom
5
di atas adalah foto Natron. Natron adalah Natriumbicarbonat. Bahan pengembang yang sering dipakai dalam pembuatan muffin.
6
Masukkan gula pasir 125 g dan gula vanili 2 sdt ke dalam baskom. Masukkan cokelat leleh kemudian mikser hingga lembut dan berwarna pucat, kira-kira 3 menit.
7
Masukkan 2 buah telur, satu per satu sambil terus di mikser. Mikser terus hingga adonan berwarna pucat.
8
Masukkan tepung terigu sambil diayak. Pengayakan bertujuan agar tepung jatuhnya lembut dan tidak menggumpal dalam adonan coklat
9
Masukkan 1/3 bagian tepung, bergantian dengan 1/3 bagian susu cair. Masukkan berselang seling tepung-susu hingga habis dan tercampur rata dalam adonan cokelat. Hanya gunakan sendok kayu agar hasil cake nantinya lembut.
10
Panaskan oven sebelumnya pada suhu 180 C Tuang adonan cake ke atas buah apel. Ratakan dengan cara loyang di ketok-ketok
11
Loyang berisi adonan mentah cake siap dipanggang. Panggang selama 35 -40 menit
12
Angkat cake dari oven. Dinginkan cake di atas jeruji besi agar panas bisa keluar baik dari atas maupun bawah permukaan loyang
13
Cake yang sudah jadi. Saat membuat karamel terbentuk kristal gula. Kristal gula tersebut lengket di loyang. Bagian tengah cake tidak rapi "brenajl-brenjul" hiks-hiks
14
Tapi keseluruhan Chocolate Apple Dessert Cake tersebut enakk, cara membuatnya unik. Cake cocok disajikan dengan sorbet cekelat, resepnya di link berikut http://dapurmasak.com/resep/3648-cara-membuat-resep-sorbet-cokelat?ref=user_profile
15
Buku sumber resep Barcomi Cynthia. 2013. Let's Bake. Mosaik Verlag: Deutschland
