Anda sedang mencari inspirasi resep Coklat Sponge Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coklat Sponge Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coklat Sponge Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coklat Sponge Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coklat Sponge Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coklat Sponge Cake memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cake ini bisa juga menjadi dasar cake untuk blackforest, tinggal tambahkan buttercream & coklat batangan serta buah2'n segar.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coklat Sponge Cake:
- 6 butir telur ukuran sedang
- 130 gr gula pasir
- 50 gr tepung terigu
- 30 gr susu bubuk coklat
- 30 gr bubuk coklat
- 40 gr tepung maizena
- 50 ml minyak jagung
Langkah-langkah untuk membuat Coklat Sponge Cake
1
Siapkan loyang bulat diameter 20cm, olesi margarin/minyak, kemudian alasi kertas baking atau tabur tipis tepung terigu.
2
Panaskan Oven api atas bawah suhu 150°C. Kenapa pke suhu rendah, supaya permukaan cake tidak retak. Oya, biasanya panas oven masing-masing berbeda ya, jadi tinggal disesuaikan saja.
3
Pisahkan putih & kuning telur. gabung bahan kering & ayak.
4
Mixer dimulai dari speed 1 hingga speed tertinggi putih telur, masukan gula pasir sedikit demi sedikit. Terus mixer hingga mengembang & kaku dibalik tidak tumpah. Kemudian masukan kuning telur 1 per 1 hingga habis. Tetap sambil dimixer kecepatan tinggi ya. jika sudah tercampur rata & adonan terlihat lembut, padat turunkan kecepatan mixer ke speed 1. Masukan bahan kering sedikit-sedikit hingga habis. Jika sudah tercampur rata matikn mixer.
5
Masukan minyak jagung sedikit demi sedikit, aduk balik/ aduk lipat dengan spatula. pastikan tidak ada minyak yg mengendap di dasar adonan. Setelah adonan rata, tuang ke loyang, hentakan pelan-pelan untuk meratakan permukaan adonan & mengeluarkan gelembung udara. Kemudian langsung masukan ke dalam oven, panggang selama 40mnt atau sampai matang.
6
Setelah matang, langsung keluarkan dr oven. Pindahkan cake dari loyang k rak pendingin atau wadah lainnya untuk mendinginkan cake.
7
Ini saya buatkan jadi cake ultah, kebetulan ada yang pesan, hiasan simple dengan oreo & cheri serta coklat batangan. hiasan dibuat sesuai permintaan yg pesan.
