Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Devil's Food Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Devil's Food Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Devil's Food Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Devil's Food Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate Devil's Food Cake adalah 10-12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chocolate Devil's Food Cake diperkirakan sekitar +/- 1,5-2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Devil's Food Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Devil's Food Cake memakai 16 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pas dengerin lagunya B-52 "Cake", ada nyebut Chocolate Devil's Food Cake, jadi penasaran, trus nyari resepnya, ketemu resep Nigella Lawson, dibaca2 bahan2nya gak susah dicari dan sebagian besar sudah ada, jadi ini dia adaptasi resepnya, tentunya dengan beberapa penyesuaian.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Devil's Food Cake:
- Untuk Kue:
- 5 sdm bubuk kakao
- 250 ml air panas
- 10 sdm margarin butter; Palmia Royal
- 2 butir telur ayam
- 15 sdm gula pasir
- 3-4 sdm gula palem
- 1 sdt vanili bubuk
- 220 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Untuk Lapisan Kue (Frosting):
- 120 ml air putih matang
- 3 sdm gula palem
- 17 sdm margarin butter
- 250 gr coklat hitam batangan, potong kecil-kecil
Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Devil's Food Cake
2
Olesi 2 buah loyang bundar dengan margarin, sampai seluruh permukaan tertutupi.
3
Larutkan bubuk kakao dan gula palem dengan air panas, aduk pelan hingga tercampur merata.
4
Pada baskom, mikser margarin dengan gula pasir, sampai lembut.
5
Pada wadah yang lain, campurkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, hingga rata.
6
Masukkan bubuk vanili ke dalam adonan lembut margarin dan gula pasir, campur dan aduk rata.
7
Setelah itu masukkan 1 butir telur, aduk kembali, diikuti dengan 1 sendok nasi adonan tepung, aduk kembali hingga rata, masukkan telur yang satunya, aduk rata kembali, masukkan tepung kembali, sampai semua adonan kering habis dan mikser sampai semua tercampur rata.
8
Terakhir masukkan larutan bubuk kakao, aduk lipat rata dengan spatula.
9
Bagi adonan menjadi 2, dan tuangkan masing-masing di loyang bundar yang sudah diolesi margarin. Panggang selama 30 menit masing-masing atau sampai adonan tidak menempel lagi di tusukan.
10
Sementara itu, buat lapisan kue (frosting) dengan mencampurkan air putih matang dengan gula palem dan margarin butter dalam panci kecil, kemudian lelehkan di atas kompor dengan api kecil.
11
Saat campuran tadi mulai mengeluarkan buih-buih atau mulai mendidih, matikan kompor, dan angkat panci, kemudian segera masukkan potongan-potongan coklat batangan, aduk-aduk rata sampai coklat meleleh sempurna dan tercampur rata. Setelah itu diamkan selama minimal 1 jam. Sampai kue sudah dingin dan frosting siap untuk digunakan.
12
Setelah kedua kue sudah matang sempurna dan sudah dingin, mulai dengan bulatan kue pertama, tempatkan pada piring bundar besar dengan posisi atas kue di bawah, kemudian olesi dengan coklat frosting sampai seluruh permukaan tertutup rata.
13
Kemudian tumpuk atasnya dengan kue yang kedua, posisi wajar bagian atas kue tetap di atas. Setelah itu siram dengan frosting dan oleskan merata di seluruh permukaan kedua kue tadi, sampai semua permukaan tertutup rata, sisi2nya juga ya. (Saya malah sampai lebih, meluber di atas piringnya @_@)
14
Dinginkan sebentar bisa dimasukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 10 sampai 15 menit. Kemudian baru potong-potong dan sajikan.
15
Duh terasa banget coklatnya sampai motong lagi untuk yang kedua kalinya ^_^
