Hazelnut chocolate cake

Name: Hazelnut chocolate cake
Yield: 12-16 porsi
Ingredients: 260 gr tepung protein sedang; 250 gr gula pasir; 65 gr coklat bubuk dutch process; 1 1/2 sdt baking soda; 1 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; 120 ml minyak canola; 240 ml homemade buttermilk; 240 ml kopi panas tanpa ampas; 2 telur; 1 1/2 sdt vanilla extract; frosting :; 360 ml whipping cream; 250 gr hazelnut choco (nutella/ sun harvest atau lainnya

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hazelnut chocolate cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hazelnut chocolate cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hazelnut chocolate cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hazelnut chocolate cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hazelnut chocolate cake adalah 12-16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hazelnut chocolate cake diperkirakan sekitar 45 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hazelnut chocolate cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hazelnut chocolate cake memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

basic dari cake ini adalah cake coklat yang sangat nyoklat. Secara pribadi saya lebih suka cake coklat ini dari pd yg sering disebut cake coklat kukus (brownies kukus-di Indonesia). Cake ini lebih lembut, melting di mulut, punya taste yg lebih kuat coklatnya dibanding cake kukus, moistnya pun lain..sungguh sulit untuk menjelaskannya lebih lanjut dan akan lebih baik bila dicoba. Resep cake diadaptasi dari Olivia - blogger livforcake. Anda bisa memakai buttercream andalan anda sendiri atau frosting lainnya yg lebih tasty misal french buttercream atau swiss meringue buttercream lainnya.. Saya memilih hazelnut choco dari kreasi saya sendiri, yg lebih ringan dan berpadu manis dengan cakenya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hazelnut chocolate cake:

260 gr tepung protein sedang
250 gr gula pasir
65 gr coklat bubuk dutch process
1 1/2 sdt baking soda
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
120 ml minyak canola
240 ml homemade buttermilk
240 ml kopi panas tanpa ampas
2 telur
1 1/2 sdt vanilla extract
frosting :
360 ml whipping cream
250 gr hazelnut choco (nutella/ sun harvest atau lainnya

Langkah-langkah untuk membuat Hazelnut chocolate cake

Panaskan oven 180 °C. Oles 2 buah loyang ukuran 20 cm bulat dengan mentega lalu tabur tepung. Sisihkan.

Mixer semua bahan kering, gunakan paddle attachment dan mixer sampai rata. (kecepatan 2-3). Jika hand mixer gunakan kecepatan rendah. Bisa juga dengan baloon whisk.

Campur semua bahan basah di mangkok terpisah. Hati hati saat menuangkan kopi/ air panas agar tidak mematangkan telur. Tuang terakhir kali sambil di whisk.

Tuang bahan basah tsb ke bahan kering dan mix selama 2-3 mnt. Adonan akan sangat encer.

Tuang ke loyang, hentakkan sekali 2 kali, dan oven selama 45 menit sampai tes tusuk bersih. Dinginkan 10 mnt tetap di loyang diatas rak lalu keluarkan dan dinginkan sempurna.

Frosting : Panaskan whipping cream diatas panci dengan api sedang, jangan sampai gosong, setelah mendidih matikan api dan angkat.

Tuang hazelnut choco dan campur rata dengan baloon whisk sampai lembut. Dinginkan sampai suhu ruang lalu pindahkan ke kulkas sampai dingin, konsistensi berat saat disendok. Mixer adonan frosting sampai kokoh lembut tapi tidak overwhip, gunakan segera untuk menghias cake.

Assembly : Letakkan cake pertama di meja putar, lalu oles frosting/filling, tumpuk cake kedua, lalu oles frosting dan sempurnakan dengan pattern atau hiasan lainnya.

Simpan cake agar set di kulkas. Cake tahan 3-5 hr.

Note : homemade buttermilk : 240 ml susu cair full cream/high fat (not low fat/skimmed milk) + air perasan lemon 2 sdm, aduk diamkan 10 mnt.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mini Egg Cake / bolu jadul (strawberry - coklat)

Banana steam cake with chocolate and raisin

Kue yg dikukus dgn bahan yg simple dan gampang buatnya.

Chocolate Sponge Cake (Base Cake)

Sebenarnya ini resep asli vanilla sponge cake tapi berhubung saya pengen makan yang coklat2 saya tambahin coklat bubuk + pasta coklat heheee.. Source : Kheyla Kitchen

Cake Pandan Coklat

Ini kue dibuat untuk acara syukuran saudara laki-laki yang mau nikahan sempet takut gagal eh ternyata kuenya jadi lembut enak juga gak malu maluin untuk di acara syukuran

Brownis (kukus) lukis

Assalamualaikum Selamat malam... Ini adalah hasil belajar yg kedua dengan bu @siswatyelfinbachtiar , setelah sebelumnya pernah belajar bikin lapis tenun. Tp kayanya saya g lulus dah, soale bikin peer nya ngasal😂, harusnya niruin motif, lha saya malah gambar bebas sesuka hati saya, hiks... Tp bukannya bandel.. sy g sempet ngeprint motifnya, waktu dah mepet kejar2an ma bikin bakulan phiuuuh... But anyway.. big thanks for bu sis, ilmunya maasyaallah berguna banget buat saya yg hobi nambah list bakulan... Mudah2an berkah ilmunya ya bu, dan saya dpt banyak orderan brownis lukis setelah ini 😄😆 #Babako_SiswatyElfin #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Cake Cokelat-Buah Pir

Enak bingits!😋😋👍 Variasi Cake yang lain dari biasa nya. Simple buat nya😉 saran ku Butter jangan di ganti Margarin yah.. monggo kalo ada yang mau nyoba👍😃

Eggless chocolate cake (no mixer) #kamismanis

Dari kemarin sih udah niat mau bikin cake ini, eh kebetulan banget tadi di pasar ada yang jual strawberry, langsung lah beli buat jadiin pemanis di cake biar kalo di cekrek2 gak polos2 amat 😄 #kamisMANIS #cookpadcommunity . Source : Fitri sasmaya Resep sdh dimodifikasi sesuai bahan yang ada

Brownies cokelat pandan

Chochizz (chocolate cheese) cake

Dapat resep ini udah setahun lalu, tapi baru sempat eksekusi sekarang 😂😂 Rasanya nyoklaattt banget, lembut di mulut.

26 porsi

Kue Coklat Kukus

Dessert, Masak singkat, mudah, porsi kecil bisa 2 orang

porsi kecil

Raspberry & chocolate Charlotte Cake

lagi panen raspberry di halaman ibu mertua. Sebenernya aku gak terlalu suka kalo di makan langsung pengen di olah jadi apa gitu, setelah tahun kemarin di jadikan ice cream dan buat selai raspberry tahun ini pengen mengolah jadi cake 🥰 , dg susunan cake paling bawah cookie+ cream coklat dan mousse raspberry sangat enak sekali . Note :saya pake gelatin kandungan tulang sapi. #momenmanis

Loyang bulat 15cm

Steam Chocolate Cake

Hari ini puasa nisfu mom, lagi mikir buat takjil. Karena ada bahan yg cocok untuk cake yaudah langsung dibuat aja. Cake ini moist bangettttt, cuma emang gak sepadat kayak steam chocolate cake lainnya karena aku pakai dcc-nya gak terlalu banyak. Bisa disiapkan untuk calon takjil juga kali ya pas bulan puasa ntar 😁 #MomenManis #SiapRamadan

Sponge cake coklat

Lembut banget,,cocok untuk base cake tart

Kue beng2 aka kue coklat kacang

Dapat resep dari mbak wulan suci hikmawati. Resepnya simpel, rasanya pas... cocok buat eksperimen para pemula seperti saya 😁

Puding coklat layer cake

Puding coklat lembut, lumer di mulut, lapisan cake nya bikin rasanya tambah yummy😋. Ini recook resepnya mbak ayu, sdh aku posting di recook juga, aku posting buat nyimpen resepnya yg udah kumodif sesuai bahan di rumah. Pudingnya tinggal segini baru ingat kalau belum cekrek 😅

Cake Ulang Tahun Coklat (Birthday Cake 🍰)

pingin bikin kue ulang tahun sendiri.. hehehe 🍰😘 akhirnya jatuh pilihan saya pada resep , youtube Lyna Tangkulung... Lets Baking 😉

30 Menit pake Oven tangkring

Kue Coklat Kacang

Simpel dan nggak pake ribet, cocok buat kue lebaran dan hantaran

Simple steamed chocolate cake

Cake coklat yang guampang banget cara bikinnya. Resepnya dari Blog Ricke ordinary, tapi saya tidak siram dengan ganache. Dibawah saya copy kan lagi resep asli dari mba Ricke . Terimakasih untuk resep enaknya mba. Izin share ☺.

Chocolate Lava Cup Cake

Dapat kesempatan khusus masak di Bakeasy nya Cookpad. Serunya kumpul bareng sesama penulis Cookpad. Waw... seakan dapur sendiri, kita bebas berkreasi dengan resep yang sudah ditentukan. Tinggal pilih saja, mau resep yang mana. Semua alat dan bahan tersedia. Sengaja saya pilih resep ini, karena waktu pembuatannya cukup singkat. Terimakasih Cookpad atas kesempatan yang diberikan #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

12 porsi

30 menit

Chocolate banana chiffon cake

Bikinan kala itu.. ternyata belum ke share juga..🙈 Source: mbak @diahayu_ap Sya bikin 2 kali dari resep dibawah ini yah.. gulanya mix dg gula palem..

60 menit

Aneka Resep Makanan Enak

Aneka Resep Kue Nikmat