Raspberry & chocolate Charlotte Cake

Name: Raspberry & chocolate Charlotte Cake
Yield: Loyang bulat 15cm
Ingredients: Biscuit; 1 butir putih telur; 30 g gula; 1 butir kuning telur; 26 g tepung serbaguna; 4 g Cocoa powder; Secukupnya tepung gula; Chocolate mousse; 50 g chocolate; 5 g Cocoa powder; 20 ml whipping cream cair; 100 g whipped cream (180ml whipping cream cair + 10g gula); Raspberry puree; 100 g raspberry; 20 g gula; Raspberry mousse; 80 g cream cheese; 12 g sugar; 10 ml susu cair; 2 g gelatin bubuk; 45 g raspberry purree; Sisa dari whipped cream; Raspberry jelly; 20 ml air; 2 g gelatin; Sisa dari raspberry purre

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Raspberry & chocolate Charlotte Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Raspberry & chocolate Charlotte Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Raspberry & chocolate Charlotte Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Raspberry & chocolate Charlotte Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Raspberry & chocolate Charlotte Cake adalah Loyang bulat 15cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Raspberry & chocolate Charlotte Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Raspberry & chocolate Charlotte Cake memakai 26 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

lagi panen raspberry di halaman ibu mertua. Sebenernya aku gak terlalu suka kalo di makan langsung pengen di olah jadi apa gitu, setelah tahun kemarin di jadikan ice cream dan buat selai raspberry tahun ini pengen mengolah jadi cake 🥰 , dg susunan cake paling bawah cookie+ cream coklat dan mousse raspberry sangat enak sekali . Note :saya pake gelatin kandungan tulang sapi. #momenmanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Raspberry & chocolate Charlotte Cake:

Biscuit
1 butir putih telur
30 g gula
1 butir kuning telur
26 g tepung serbaguna
4 g Cocoa powder
Secukupnya tepung gula
Chocolate mousse
50 g chocolate
5 g Cocoa powder
20 ml whipping cream cair
100 g whipped cream (180ml whipping cream cair + 10g gula)
Raspberry puree
100 g raspberry
20 g gula
Raspberry mousse
80 g cream cheese
12 g sugar
10 ml susu cair
2 g gelatin bubuk
45 g raspberry purree
Sisa dari whipped cream
Raspberry jelly
20 ml air
2 g gelatin
Sisa dari raspberry purre

Langkah-langkah untuk membuat Raspberry & chocolate Charlotte Cake

▫️membuat biscuit : Buat persegi panjang ukuran 6x27cm dan ukuran bulat 14cm di atas kertas baking lalu balik simpan di loyang hingga siap di gunakan.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 1

Membuat merengue, mixer putih telur dg gula halus dg kecepatan tinggi hingga softpeak.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 2

Tambahkan kuning telur mixer kembali.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 3

Ayak tepung terigu dana Cocoa powder ke adonan aduk dg spatula

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 4

Masukan adonan ke piping bag lalu semprotkan seperti di gambar, lalu taburkan tepung gula di atas nya sedikit. Lalu panggang dalam oven yg telah di panaskan, panggang 190dercel selama8-9 menit. Dinginkan di suhu ruang:

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 5

▫️membuat mousse cake : Potong kecil2 chocolate masukan dalam mangkuk anti panas chocolate + Cocoa powder dan 20ml whipping cream cair. Tim kan di air panas, cairkan. Note : jgn terlalu panas ya nanti terlalu meleleh.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 6

Mixer whipping cream cair 180 ml, lalu ambil 100g u coklat mousse,Sisany u raspberry mousse. Tambahkan coklat (langkah no 6).

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 7

Ambil biscuit, potong pinggiran biscuit panjang dan bagi menjadi 2 bagian.lalu tata dalam loyang.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 8

Tata biscuit bulat, lalu masukan mousse coklat, dinginkan dalam kulkas.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 9

▫️membuat raspberry pure: Masak raspberry +gul di dalam panci kecil dg api kecil hingga raspberrynya sedikit hancur.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 10

Saring buang bijinya ambil air nya.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 11

Lembekan cream cheese dan gula halus di bowl dg spatula

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 12

Gelatin +susu cair aduk, lalu tim kan di air panas masukan ke dalam cream cheese.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 13

Tambahkan 45g raspberry purre aduk merata dg spatula.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 14

Tambahkan whippied cream aduk merata.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 15

Tata di atas coklat mousse. Dinginkan dalam kulkas selama 1jam.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 16

▫️membuat raspberry jelly : Tim kan di air panas gelatin +air lalu tambakan sisa raspberry pure. Lalu alirkan di atas cake.

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 17

Dinginkan di dalam kulkas selama setengah hari. Siap di sajikan 💕warnanya kU sukaaaaa💕❤️😍

Raspberry & chocolate Charlotte Cake - Step 18

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cake Coklat Kukus

Lagi-lagi berkutat dengan makanan manis, kali ini cake. Salah satu jenis kue semi basah yang pengolahannya dengan cara dipanggang, tapi sekarang banyak juga resep-resep cake yang dikukus. Hal ini untuk memudahkan bagi mereka-mereka yang tidak punya oven (seperti saya😂). Cake banyak digemari berbagai kalangan lo, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, karena banyaknya peminat cake, ini bisa jadi peluang usaha, tidak harus berjualan di toko, dari rumah pun bisa, atau online. Dengan bahan yang irit tapi tetap memiliki rasa yang pantas. Salah satu contoh resep cake mudah yang mungkin bisa jadi ide untuk jualan dari rumah yaitu Cake Kukus Coklat, langsung saja kita lihat resep dan cara pembuatannya. (minggu ke- 1) Source: youtube bebenooom #SiapRamadan #JemputRejeki #3weekschallenge (02 mei 2019) #pekaninspirasi #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_id

Chochizz (chocolate cheese) cake

Dapat resep ini udah setahun lalu, tapi baru sempat eksekusi sekarang 😂😂 Rasanya nyoklaattt banget, lembut di mulut.

26 porsi

Chocolate Banana Cake No Mixer

Hari ini mendadak si adek minta dibuatkan kue coklat. Dan ternyata masih ada pisang Ambon di kulkas. Sekalian aja bikin kue coklat pisang. Kue coklatnya jadi makin enak, lembut, empuk, dan moist... Bikinnya juga mudah dan praktis karena tidak perlu pakai mixer, cuma diaduk saja dengan whisk... . Pisang yang dipakai bisa pisang apa saja yang penting manis dan sudah matang. Yang kulitnya sudah coklat/menghitam malah lebih enak lagi... Toppingnya bisa disesuaikan selera, bisa pakai kismis, choco chips, almond slice, atau polos saja juga sudah enak... . #sayanganak

Cake KurCokKeDum (Kurma Coklat Keju Gandum)

Ceritanya pingin bikin desert ala resto, hunting bahan2 di rumah capcus langsung eksekusi, dan jadilah menu desert Cake in Jar ini 😘😍 #MomenManis #CakeinJar

4 porsi

Sponge cake coklat

Resep asli : Kheyla's kitchen #reseppertamaku kali ini bikin cake dengan memanfaatkan bahan yang ada di rumah...jadilah sponge cake coklat yang empuk dan nyoklat banget.

Cake Cokelat Mug Kukus

Lagi pengen nyemil tapi males keluar. Cek bahan yg ada dirumah terus bikin lah ini. Pas mau di microwave lha koq rusaaak microwavenya😂 Akhirnyaa kukus aja laaah yaa. Alhamdulillah jadi jugaa Cake Cokelat Mug Kukus😉

1 mug

Hurricane chocolate swissrol cake

Lihat cake yang satu ini di youtube banyak sekali kebetulan recook yang dapat arisan namun disesuaikan bahan sisa bikin kue kering yang ada . Cake ini sangat lembut dan leker dengan filing ganach dari mba Yeanni terima kasih #bikinramadanberkesan . Resep : 29 ( 11 juni 2018 ) mengejar celemek spesial

8 potong

60 menit

Cake coklat putih telor keto

Bikinnya mudah banget , bahan2nya juga sederhana , sembari memanfaatkan sisa putih telur yang lumayan banyak sesudah bikin spiku , rasanya moist dan nyoklat

Cake Pisang Cokelat

Pisang kepok udah pd masak smua, ya udah deh dijadiin cake aja 😄

Kue Cokelat tanpa oven

Karena oven rusak di rumah dan bingung mau sarapan apa, akhirnya bongkar lemari dapur dan menemukan bahan2 ini. Sayangnya kebetulan telur juga abis, jadilah ini resep kue cokelat tanpa telur tanpa oven, dimasak pakai teflon ajaaaa. Selamat mencoba!

Tanpa mixer dan oven Strawberry Raw chocolate cake (simple)

Strawberry +oreo+chocolate nyam nyam enak .ga perlu ribet hanya butuh kulkas , kompor 😆 yuk intip cara buatnya

Loyang pie 18 cm

Eggless Chocolate Cake No Mixer

Recook resepnya mba luluk. Simple, mudah dan enak...

Chocolate Banana Cake

Mencoba resep dari Joy of baking , Enak sekali. Cake nya moist dan yang lebih penting bikinnya gampang ♥️ tidak memerlukan mixer 😊

Steam Classic Chocolate Cake

Selain Classic Cheese Cake, versi coklatnya pernah menjadi salah satu jenis kue yg saya jual. Kue ini dikukus dan teksturnya sedikit lebih lembab dan gk sepadat versi kejunya. Saya memang lebih suka kue coklat itu dikukus dibanding dipanggang karena terasa lebih moist dan lembab. Kue ini disiram dengan coklat putih dan ditaburi coklat ceres, terasa nyoklat banget. Bole dicoba jg bagi yang doyan dgn coklat, bisa dijadikan cemilan sore dan dipadukan dengan kopi ataupun teh👍

Sponge cake strawberry dengan coklat lumer

Bolu simple/ Cake ultah/ Whiped Cream/ Coklat Pagar

Sponge cake coklat pandan (sendok makan)

Chocolate Banana Steam Cake (tanpa mixer, hasil mengembang)

Seperti biasa, memanfaatkan pisang demi kesejahteraan keluarga. Hahaaa... Coba Trial resep dari beberapa resep di youtube, saya modifikasi sesuai dgn bahan yang ada dirumah, juga sesuai dgn selera kami penyuka manis. Bagi yg kurang suka manis, gulanya bisa dikurangi 20-30gr ya. Atau buat yg diet, bisa pakai 4 sachet gula tropicana/diabetasol. Let's baking now.. #cookpad_id #dapurguna

Banana Chocolate Steam Cake

Gegara punya stok pisang mateng juga 😁😁, akhirnya ngikutin resep Bu Royanah dengan sedikit modifikasi ngikutin bahan yang ada dirumah 😂😂 makasih Bu Royanah atas inspirasinya 🙏🏻😍

Cake coklat buttercream

belajar membuat n menghias cake pake buttercream dr bahan seada nya d rmh😄

24 potong

Aneka Resep Makanan Enak

Aneka Resep Kue Nikmat