Chocolate cake with stabilized whipped cream

Name: Chocolate cake with stabilized whipped cream
Yield: Loyang diameter 15cm
Ingredients: Chocolate sponge cake (untuk 2 loyang); 4 butir telur; 120 g gula pasir; 100 g all purpose flour; 20 g coklat bubuk; 40 g minyak goreng; 40 g susu cair; Chocolate cream; 200 ml whipping cream; 50 g dark chocolate; 1 sdm coklat bubuk; 1 sdt agar plain bubuk; Plain cream; 120 ml whipping cream; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt agar plain bubuk; Chocolate ganache; 80 ml whipping cream; 100 g dark chocolate; 10 g madu; Simple syrup; 35 g gula pasir; 70 ml air; Others; Selai stroberi; coklat Ferro rocher untuk dekorasi

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate cake with stabilized whipped cream yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate cake with stabilized whipped cream yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate cake with stabilized whipped cream, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate cake with stabilized whipped cream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chocolate cake with stabilized whipped cream adalah Loyang diameter 15cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate cake with stabilized whipped cream sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate cake with stabilized whipped cream memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Made for hubby's birthday

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate cake with stabilized whipped cream:

Chocolate sponge cake (untuk 2 loyang)
4 butir telur
120 g gula pasir
100 g all purpose flour
20 g coklat bubuk
40 g minyak goreng
40 g susu cair
Chocolate cream
200 ml whipping cream
50 g dark chocolate
1 sdm coklat bubuk
1 sdt agar plain bubuk
Plain cream
120 ml whipping cream
1 sdm gula pasir
1/2 sdt agar plain bubuk
Chocolate ganache
80 ml whipping cream
100 g dark chocolate
10 g madu
Simple syrup
35 g gula pasir
70 ml air
Others
Selai stroberi
coklat Ferro rocher untuk dekorasi

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate cake with stabilized whipped cream

Sponge cake: Telur + gula, kocok dengan mixer sebentar. Masukkan wadah utk mengocok telur kedalam wadah yg lebih besar berisi air panas, kocok hingga sedikit mengembang. Temperatur telur 35-40°C. Keluarkan dari wadah yg berisi air panas, lanjut kocok hingga berjejak, warna hampir putih.

Ayak tepung dan coklat bubuk, masukkan kedalam adonan telur. Aduk lipat menggunakan spatula.

Tuang kedalam loyang yg sudah dilapisi cooking paper. Hentak-hentakan loyang (kurang lebih 6x) agar gelembung gas keluar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 170℃ selama 20-25 menit.

Setelah spongecake matang, lepaskan dari cetakan, letakkan pada rak pendingin, masukkan ke kantong plastik besar selagi panas, ikat. Setelah mendingin, bisa dibungkus dg cling wrap, masukkan ke chiller/freezer (hari besoknya baru dihias). Bisa juga setelah mendingin langsung dihias.

Chocolate cream: 30ml whip cream+coklat, lelehkan. Tunggu hingga agak dingin, tuang kedalam sisa whipcream. Kocok hingga setengah kaku, taburkan agar. Kocok kembali hingga kaku.

Plain cream: whipcream+ gula, Kocok hingga setengah kaku, taburkan agar. Kocok kembali hingga kaku.

Cream warna coklat muda: ambil sedikit chocolate cream, campur dengan sedikit plain cream. Aduk rata.

Ganache: coklat+whipcream, lelehkan. Tambahkan madu, aduk rata.

Simple syrup: Larutkan gula dengan air, bisa dipanaskan atau menggunakan air panas.

Cake assembling: Potong melintang sponge cake menjadi 2 bagian. Susunan berturut-turut: sponge cake, simple syrup, selai stroberi, chocolate cream, chocolate ganache. Lakukan hingga sponge cake habis.

Dekorasi: untuk ombre, lapisi bagian luar cake berturut-turut dari atas ke bawah dengan plain cream, krim coklat muda, dan chocolate cream. Hias sesuai selera

Chocolate cake with stabilized whipped cream - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cokelat Chiffon Cake

Ini empukk dan lembut banget lho, beneran ga boong✌️ ini nyontek resep Bunda Chalistaa Kitchen yaa.. tapi aku tambahin chocochips dalam adonannya, serta buat taburannya...mantaff, enak pokoke😁

1 loyang

1 jam 30 menit

Cake coklat

Lagi pengin aja cake coklat

Creamcheese Chocolate Butter Cake ala Didi

One of my favorite cakes! So yummy 😘😋 Thanks for the recipe by Yuniar Loli (Youtube).

Loyang 22,24 cm

90 mnt

Cake Pisang Coklat/ Brownies Pisang

Suami besok mau pulang ke rumah karna sudah jatahnya off kerja bulan ini. Kepikiran mau bikin yg manis² buat cemilan di rumah, maunya sih bolu pisang atau cake pisang, tapi anak² gak doyan cake/bolu, kecuali kalo ada coklat² nya. Scroll resep² yg udah di save di ig, tiba² si sulung nunjuk foto brownies pisang/cake pisang coklat punya mbak Genika Yulia sambil bilang "Ma, Dita handak makan ini" ok deh, pas banget pakai pisang pakai coklat juga. Resep asli pakai pisang cavendish, tapi saya ganti pakai pisang ambon aja. Pas udah jadi, alhamdulillah si sulung beneran doyan, minta nambah² lagi. Kalo adiknya sama suami sih selalu doyan apa aja, apalagi kalo laper 😁 alhamdulilah mama senang 😊 #PejuangGoldenBatikApron

Loyang 22*10*6 porsi

Kue cokelat sederhana

Lihat-lihat menu kue di cookpad ternyata banyak sekali. Tapi, rata-rata kue cokelat menggunakan cokelat batang yang dilelehkan. Karena saya tidak ada cokelat batang, sehingga saya ganti dengan susu cokelat kental manis. Yuk, simak cara membuatnya :)

2 porsi kecil

Steamed chocolate cake

Ninggalin bocah seharian tuh khawatir makan & camilannya,jadi begitu pulang dari rumkit malam harinya langsung buat ini tuk bekal jajan anak wedok..... #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Surabaya #MasakEnak #BagikanInspirasiMu

Chocolate Cake. Hanya 3 bahan!

Bkin yang pernah viral di TikTok. Biskuit bisa diganti ya ga harus oreo. Kasi topping sesuai selera. Video bisa diintip di IG @augie.santos

2 mug

My Weekend's Present: Chocolate Chiffon Cake

Hai semua, Weekend kali ini aku bebikinan Chiffon Cake lagi. Hehehe.. setelah minggu lalu buat yg Pandan, kali ini pengen yg nyoklat nyoklaaat jadilah bikin chiffon cake coklat ini. Dalam pembuatannya aku dibantu sm sepupu aku. Chiffon cake ini agak tricky ya, tp kalau stepnya bener pasti jadi kok. 💕 Yuk dicoba.

Chocolate Steam Cake

Ceritanya anak kedua ultah, terus pada minta dibuatin cake ultah. Udah ada yg nyiapin bowl, tepung dll. Ya Allah semangat banget🤭 ya udah biar pada seneng jadilah buat cake yg simpel ja. Cake coklat yg dikukus dibalut buttercream. MasyaAllah seperti biasa anak anak pada ikut bikin jadinya udh rame banget dapur tapi akhirnya alhamdulillah jadi juga cakenya walau jauh dari kata rapi tapi emang susyah sekalihhhh bikin cake hias pakai buttercream bareng anak2..🤣🤭 gpp lah yg penting cakenya enak bgt.. ini cakenya dua lapis. Source cake resep mak frida... #cocomtangpost_kukusan #cookpadcommunity_tangerang

Cheese cake chocolate lumer simple ala Mamaya's Kitchen

Resep ini dibuat karena emak 2 batita ini pengen bikin cemilan enak, sehat, & simple buat keluarga. Yang pasti tanpa mixer & oven

4-5 cup kecil

Kladdkaka (Swedish Chocolate Cake)

Cake cokelat asal Swedia ini sebetulnya adalah cake kuno yg sudah dikenal lama di sana. Di Indonesia, cake ini dipopulerkan oleh waralaba furnishing asal Swedia yang menjual potongan cake ini di kafetarianya. Rasanya memang cukup manis, dengan tekstur antara mud cake dan brownies. Membuat sendiri pun ternyata cukup mudah, bahannya pun mudah didapat, tanpa bahan pengembang.

8 potong

Cake Coklat Lembut

Resep asli: Kheyla🙏 (Sponge Cake Coklat Lembut Irit) Recomended untuk base cake! Dibawah adalah takaran modifikasi dan disesuaikan dg selera😋

18x18x7 cm

1 jam

Super Moist Steam Chocolate Cake

Source : Nur Erma Sudah lama g bebikin kue, cari yg ekonomis tp moist eeh ada lhooh 😄 pake resep mbak erma @Erma_Dapur_Michaela & pas banget rasanya lembut, manisnya pas, mantull deh sekalian ikut setoran arisan semangcook yg jg dimenangkan mbak erma, makaciih resepnya y mbak 🙏🙏. Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14040824-super-moist-steamed-chocolate-cake?invite_token=wTVcPmMDNUU3cknjSUHmYHcY&shared_at=1626321005 #SemangcookArisan_NurErma #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

9 bh

Cake chocolate kukus tanpa telur

nyoba resep dr temen , tanpa mixer ,tanpa telur,tanpa oven , anak saya nyebutnya "cake versi no money " 😂 , tekstur sedikit chewy dan moist .

Double Chocolate Layer Cake

1 cup = 240 ml Pecinta coklat dan yg seneng bikin cake tanpa telur, tanpa ribet, tanpa mixer, bisa coba resep ini 😊

loyang D18 cm

Oreo Cheese Cake cream coklat

Kue coklat

Tdk ada resep yg semudah ini

KLADDKAKA (Swedish Chocolate Cake)

Karena sering ngintip2 YT, liat banyak skali muncul resep kue ini. Kue ini rasanya manis dan nyoklat banget walau tidak menggunakan DCC sama skali, rasa super cokelatnya diperoleh hanya dg menggunakan cokelat bubuk yg berkualitas. Yuk cuuuzz qta cobain.. Rebake : YT Channel Chalistaa Kitchen

16 potong

45 menit

Sponge cake coklat ekonomis

Bikin cake mau yang lembut tapi irit telur, bisa kok. Resep andalan versi ekonomis. #DirumahAja #cookpadcommunity_surabaya

Healty, low cal and sugar free chocolate mug cake

+-100kcal aja buat cake coklat ini, sugar free dan takaran sendok aja

1 porsi

35 menit

Aneka Resep Makanan Enak

Aneka Resep Kue Nikmat