Cake Coklat Kopi

Anda sedang mencari inspirasi resep Cake Coklat Kopi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake Coklat Kopi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake Coklat Kopi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cake Coklat Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake Coklat Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake Coklat Kopi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cake ini bukan kategori yang spongy, teksturnya padat, lembab dan tidak terlalu manis, lebih mirip brownis. Saya bake 3x resep untuk birthday cake si abang yang ke 19 th kemarin, pas untuk dia yang kurang suka makanan atau minuman manis. Biasanya dia minta nasi kuning komplit atau nasi kebuli entah kenapa kali ini berbeda 😊 dan satu lagi..cake ini pun anti ribet! hanya tinggal campur semua bahan, aduk rata menggunakan baloon whisk, tuang ke loyang, lalu panggang, jadi deh 👍 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake Coklat Kopi:

1. Bahan cake :
2. 200 gr tepung terigu pro sedang
3. 2 sdm coklat bubuk
4. 1 sdt baking soda
5. 150 gr gula pasir yang butiran nya halus
6. 1/2 sdt vanilla
7. 1/4 sdt garam
8. 75 ml minyak sayur
9. 1 sdm air jeruk nipis
10. 1 butir telur
11. 200 ml kopi (dibuat dari 1,5 sdt kopi instan+200 ml air hangat)
12. Bahan diplomat cream :
13. 200 gr whip cream bubuk
14. 400 ml susu cair dingin
15. 1 bungkus MyVla instan vanila
16. 70 ml air hangat
17. simple sirup untuk olesan cake :
18. sirup gula (1 sdm gula pasir + 100 ml air hangat)
19. sirup gula bisa ditambah 1 sdt rhum/pasta rhum bila suka
20. Topping :
21. choco chips

Langkah-langkah untuk membuat Cake Coklat Kopi

1

Siapkan bahan dan panaskan oven. Dalam satu wadah campur tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata lalu siapkan kopi instan yang di seduh dengan air hangat kuku.

2

Tambahkan kedalam wadah tepung tadi : baking soda, gula pasir, vanilla, garam, kemudian masukkan telur, air jeruk nipis, minyak sayur dan seduhan kopi secara bertahap, aduk perlahan dengan baloon whisk hingga adonan tidak bergerindil tapi jangan over mix ya

3

Siapkan loyang yang sudah dialas baking paper dan dioles sedikit margarin (saya loyang bulat diameter 20cm) Tuang adonan, hentakan loyang perlahan untuk meratakan adonan dan menghilangkan gelembung udara. Panggang hingga matang, sesuaikan oven masing" (saya 120° selama 35 menit) dengan hasil akhir cake tinggi 3 cm.

4

Oles cake yang sudah dingin dengan sirup gula. Sisihkan. Pada tahapan ini cake yang sudah matang bisa langsung dimakan begitu saja atau diberi olesan selai coklat kacang 👍😋 atau seperti saya sebagai base cake

5

Sementara itu buat vla dengan menambahkan 70 ml air hangat, aduk hingga kental lalu dinginkan di lemari pendingin.

6

Diplomat cream : Buat whip cream dalam satu wadah dengan menambahkan susu cair dingin lalu mixer hingga mengembang. Campurkan vla tadi dan kocok kembali hingga kaku. Bila belum akan digunakan simpan cream dalam lemari pendingin.

7

Lapisi tiap bagian atas permukaan susunan cake dengan diplomat cream, hias sesuai selera