Flourless Chocolate Log Cake

Dipos pada February 24, 2022

Flourless Chocolate Log Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Flourless Chocolate Log Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Flourless Chocolate Log Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Flourless Chocolate Log Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Flourless Chocolate Log Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Flourless Chocolate Log Cake adalah 1 cake. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Flourless Chocolate Log Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Flourless Chocolate Log Cake memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tren gaya hidup sehat dengan mengomsumsi makanan bebas gluten memang sedang digandrungi oleh masyarakat. Seperti salah satu cake yang saya buat ini, namanya Flourless Chocolate Log Cake yang dibuat tanpa tepung terigu. Namun jangan khawatir, untuk rasa dan tekstur Log Cake buatan mirip dengan kue yang menggunakan tepung. Penasaran dengan bahan apa yang digunakan? Cek di sini ya untuk resepnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Flourless Chocolate Log Cake:

  1. Base Roll Cake
  2. 140 g Dark Chocolate Compound
  3. 30 g WTC
  4. 2 g Nescafe Classic
  5. 80 g Kuning Telur
  6. 40 g Gula
  7. Meringue
  8. 120 g Putih Telur
  9. 1 g Cream Of tartar
  10. 1 g Garam
  11. 60 g Gula
  12. Cream Coklat
  13. 250 g WTC
  14. 50 g Ganache
  15. Chocolate Ganache Glaze
  16. 150 g WTC
  17. 150 g Coklat Compound

Langkah-langkah untuk membuat Flourless Chocolate Log Cake

1
Base Roll Cake 1. Hangatkan WTC dan masukan chocolate compound yang sudah dipotong kecil dadu serta nescafe yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas. 2. Masukkan bahan kuning telur dan gula mixer hingga berubah warna. 3. Masukkan WTC dan coklat compound yang sudah dilelehkan.
2
Meringue 1. Mixer bahan putih telur, garam, dan cream of tartar. Masukan gula secara bertahap dan mixer sampai mengembang soft peak. 2. Masukkan bertahap untuk bahan meringue secara bertahap ke bahan Base Roll Cake. Dan aduk hingga rata. 3. Masukkan ke loyang ukuran 25x25 cm. Bakar dengan suhu 180oC selama 12 menit.
3
Hangatkan WTC dengan cara stim dan masukan coklat compound yang sudah dipotong dadu lalu sisihkan.
4
Cream Coklat Mixer WTC sampai mengembang dan masukan bahan coklat ganache. Aduk sampai merata.
5
Finishing 1. Ambil bagian luar cake untuk dioles dengan cream coklat dengan merata. Gulung seperti biasa sampai rapi dan masukan ke dalam chiller. 2. Potong menyerupai kayu dan oles dengan cream bagian luar bolu gulung. Siram dengan coklat ganache hias sesuai keinginan.
Flourless Chocolate Log Cake - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chocolate Mug Cake

Chocolate Mug Cake

Pengen nyemil, tp males keluar bwt beli cemilan, yaudah bikin sendiri aja. Ini mirip brownies kukus yaa, tanpa telur, cuma dikukus, dan yg bikin nendang itu ada potongan cadbury mete nya di dalemnya ๐Ÿคค

Chocolate Birthday Cake

Chocolate Birthday Cake

Sengaja aku membuat cake ini untuk ultah suamiku sekalian kirim resep ke Cookpad plus cara membuatnya juga sangat mudah, siapa saja pasti bisa membuatnya apalagi bagi yang masih pemula selamat mencoba ๐Ÿคญ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘, and happy birthday to my beloved husband ๐ŸŽ‚๐ŸŽ‰๐Ÿฅ‚๐Ÿ’• #PejuangGoldenApron3 #Week29 #CookPad_Indonesia๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ

8 porsi
45 menit
Steamed Chocolate Cake

Steamed Chocolate Cake

Cake coklat kukus ini bedanya dgn cake coklat kukus sebelumnya karena ada tambahan susu bubuk dan takaran yang berbeda sedikit. Rasanya lebih enak ini sih hehe #cookpadcommunitypalangkaraya

Chocolate cake no mixer no ribet

Chocolate cake no mixer no ribet

Pengen bikin bolu coklat tapi males karena ribet harus mixer dan takut bantet karena ngaduknya kurang homogen. Bikin cake coklat ini aja mom. Rasa juara tekstrur tetep lembut. Tinggal campur aduk trs panggang ๐Ÿ˜ yuks di coba ๐Ÿ˜‰

45 menit
Jappanese Chocolate Short Cake

Jappanese Chocolate Short Cake

Resep andalan kuh๐Ÿฅฐ. #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron #masakitusaya #bagikaninspirasimu

Loyang bulat 15cm
Cake coklat kukus

Cake coklat kukus

Source : Dina "ummu khal kitchen", Tintin Rayner Alhamdulillah uda dari kemaren2 nyimpan resep ini akhirnyan kesampean juga buatnya bener kata mba Dina dan ci Tintin cake nya enak banget, lembut, lembab.. cuma karena coklat bubuk saya kualitasnya kurang bagus jadi cakenya kurang mantap lain kali mo bikin pake coklat bubuk yang enak ๐Ÿ˜Š. Sausnya pake resep ci Tintin tapi saya ga pake maizena karena tanpa maizena uda kental malah saya tambahin susu cairnya sampai aga kental karena teksturenya menggumpal. cake ini patut dicoba karena rasanya enak bikinnya juga gampang tanpa mixer tanpa oven. #cookpadcommunity_pematangsiantar #cookpadindonesia

Marble Cake Coklat Keju

Marble Cake Coklat Keju

Tetap moist dan tidak bikin seret walaupun tanpa memakai SP dan BP. Selamat mencoba

Cokelat cake ekonimis

Cokelat cake ekonimis

Nurutin permintaan nya si kk yg dari kemarin minta kue cokelat dgn memanfaatkan sisa bahan di dapur Maaf gak sempet foto yg bagus nya, keburu di comot ๐Ÿ˜

Kue coklat lumer

Kue coklat lumer

Ga terlalu suka coklat tapi kalo sesekali bisa juga kangen makan kue balok. Jadi daripada beli mending bikin deh sendiri ๐Ÿ˜‰ ini aku bikin versi sedikit aja ya. Buat yg takut gagal dan pengen coba2...takaran aku pas banget ini ๐Ÿ˜ jadi kalo gagal ga banyak buang bahan ๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron2 #28 November 2020

9 buah
White chocolate cake

White chocolate cake

Anak-anak suka banget ngemil, mamanya jg sihhh๐Ÿคญkebetulan ada stock white chocolate dan kacang almond. Jd terpikir lah buat white chocolate cake๐Ÿ˜Š๐Ÿคฉ

Eggless Chocolate Cake (ala chef)

Eggless Chocolate Cake (ala chef)

Ingin cemilan yg murah, irit, tanpa ribet dan bisa dimakan banyak orang sambil nonton TV. Jadilah buat Eggless Chocolate Cake, anak2 suka coklatnya...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘

10 - 15 orang
45 menit
Cake Coklat Kukus Lembut

Cake Coklat Kukus Lembut

Tanpa mixer Kocek2 jadi cemilan enak menemani ngopi ngteh pagi Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14132243-cake-coklat-kukus-lembut-tanpa-mixer?invite_token=aopTZ7YMyQYRyjcL9HynfTx5&shared_at=1613664312 #RememberGenkPeDa_AnieSaryono Resep pertama dari uni Aziza Rahmi #RememberGenkPeDa_AzizaRahmi #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang 15x10x4cm
45 menit
Cake Coklat Kukus

Cake Coklat Kukus

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡... Bocil2 pd sibuk mau makan. Padahal blm jamnya mkn siang. Mungkin efek hujan, jd bawaannya laper. Hehehe... Cuss kita buat cake alakadarnya, dgn bahan yg ada di lemari penyimpan. ุงู„ุญู…ุฏ ู„ู„ู‡...

Simple Chocolate steamed cake

Simple Chocolate steamed cake

Kedatangan tamu kecil, anak-anak kan doyan coklat ya, hehehe kali ini bikin yang simple dan super simple Source resep teh ricke "ordinary kitchen" #BelanjaIdeDiPasarCookpad #sutilcookpad

45 menit
Cake coklat superr lembut no mixer no oven

Cake coklat superr lembut no mixer no oven

Cake Potong isi Selai Coklat

Cake Potong isi Selai Coklat

Yuhuiii berasa cintah...mulai bereksperimen dgn karya ke 3, dgn perubahan bahan jumlah telur, lama2 tau ya bedanya, si tekstur cake juga berbeda lebih empuk padet, resep awal hanya 4 telur dan Anny tambahkan 2 kuning telur wisss dgn isian selai coklat hemmm yyammi nya nambah... Recook resep sendiri ya manteman... Eksperimen yg ke 4 dan 5 sudah ready tp blm tayang ditunggu resepnya ya... di sini Anny berpikir kita bisa bikin cake walau telur dirumah kurang kita masih bisa berkarya, hanya rasa yg berbeda.. tetapi tetap bisa manjakan keluarga ya mamsss terutama sikecil. https://cookpad.com/id/resep/12271801-cake-coklat-keju?invite_token=4P393rhVQQH9s5vqCvbJGJxu&shared_at=1619832293 Selamat hari Sabtu happy weekand #kampoengRamadan #pekanposbarmanisgurih #semangcook_manisgurih #akuasin #akumanis #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Semarang

16 potong
1 jam
Flourless chocolate cake / gluten free

Flourless chocolate cake / gluten free

Percobaan pertama ini aku pakai DCC dan blueband, next aku bikin pakai unsalted butter n couveture, pst lbh rasanya lbh nendang ๐Ÿ˜ Btw, cake ini mirip brownies, tp lbh lembut. Dan better simpan di suhu ruang, krn kl dikulkas jd keras ya. Gampang bikinnya dan enak siiihh, abis sekejap loh ๐Ÿ˜„ siapa sih yg ga suka cake coklat?? Yuk bikin maamm..

loyang 18cm
Chocolate mousse cake

Chocolate mousse cake

Cari cemilan gampang, cepat dan pasti nya enak

6 potong
Chocolate Castella Cake

Chocolate Castella Cake

Pingin mencoba castella cake ini gimana sensasinya kok lihat di youtube lucu banget Soal rasa sih ya enak-enak aja cokelat gitu, kalau digigit persis busa ๐Ÿคญ ada bunyinua pesss gitu

3 jam
Chocolate Avocado Mousse Cakeย  [No-Bake] Kue Alpukat

Chocolate Avocado Mousse Cakeย  [No-Bake] Kue Alpukat

Perpaduan antara mouse alpokat dan coklat ...hmm yummy. Hati-hati dengan alpokat. tak bisa di masak di atas api, karena jadi pahit alpokatnya. Ini menggunakan loyang bongkar pasang ukuran 16 cm. #CookpadCommunity_Jakarta Recook dari channel youtube Spoonful Passion