Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust)

Dipos pada April 13, 2022

Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust)

Anda sedang mencari inspirasi resep Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dah lumayan lama gak buat si brownies 🤭 kebetulan ada stok bubuk matcha yang belum dipakai 😋 sekalian deh buat setoran Posbar dan mengobati rasa rindu buat si brownies 😁 pertama kalinya buat yang rasa matcha ini🤭 Alhamdulillah muncul Shiny Crust nya🥰🥰🥰 sedikit tips agar muncul Shiny Crust dan cara melelehkan coklat putihnya : - pastikan gula larut walau tanpa dimixer!!! - potong coklat kecil kecil - saat coklat mulai cair,aduk gunakan sendok agar mencair sempurna (gunakan api kecil,karna kalo suhu terlalu panas si coklat justru akan mencair tapi cepat menggumpal lagi) - tuang adonan coklat saat sudah hangat/jangan panas!!! - setelah semua adonan tercampur dan dituang di loyang, diamkan beberapa saat(agar Shiny Crust nya membentuk/muncul saat dipanggang) #GoDa_MatchaCiih #KomunitasPaders #GoDa_Paders #CookpadIndonesia #CookapdCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #BrowniesPanggang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust):

  1. 70 gr gula pasir
  2. 70 gr wcc(coklat putih)
  3. 50 gr tepung terigu protein sedang
  4. 20 gr minyak
  5. 20 gr margarin
  6. 15 gr bubuk matcha (pakai kualitas bagus)
  7. 1 butir telur ukuran besar
  8. 1/4 sdt vanili bubuk
  9. 1/2 sdt pasta matcha
  10. Secukupnya almond slice untuk topping (boleh ganti yang lain)

Langkah-langkah untuk membuat Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust)

1
Campur tepung terigu dan bubuk matcha aduk rata.kocok telur,gula dan vanili bubuk gunakan whisk sampai gula larut 👇🏻
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 1
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 1
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 1
2
Lelehkan coklat,minyak dan margarin dengan cara double boiler/di steam(jika coklat sudah mulai mencair aduk dengan sendok agar mencair sempurna)biarkan suhu panasnya berkurang/hangat lalu tuang ke wadah adonan telur 👇🏻
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 2
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 2
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 2
3
Aduk lagi kemudian masukkan campuran tepung terigu sambil diayak juga pasta matcha👇🏻
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 3
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 3
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 3
4
Aduk sampai tercampur rata,tuang di loyang brownies ukuran 20x10x4 yang sudah dialasi kertas baking yang dilebihkan (supaya mudah mengangkatnya saat matang) panaskan oven Selama 10 menit suhu 170 derajat api bawah saja karna saya gunakan oven gas!!!jadi sesuaikan oven masing-masing 😉lalu beri topping sesuai selera,saya pakai almond slice.lalu panggang selama 20 menit 👇🏻
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 4
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 4
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 4
5
Setelah 20 menit turunkan suhu oven ke 140 derajat panggang lagi selama 15 menit (saya pakai oven gas,jadi sesuaikan oven masing-masing!!!) setelah matang langsung keluarkan dari loyang, biarkan dingin di cooling rak 😉
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 5
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 5
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 5
6
Jika pakai oven listrik, panggang selama 20 menit suhu 180 derajat Celcius lalu turunkan suhu oven ke 160 derajat Celcius panggang lagi selama 15 menit😉
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 6
Brownies Panggang Matcha (Shiny Crust) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

BROWNIES FUDGY & SHINY CRUST

BROWNIES FUDGY & SHINY CRUST

Banyak resep brownies beredar. Pernah coba beberapa resep, masih belum puas juga. Coba utak-atik sendiri. Versi yang saya inginkan, banyak coklatnya, tidak terlalu manis. Hasilnya, browniesnya fudgy, cheewy & shiny crust.

Fudgy Brownies Shiny Crust

Fudgy Brownies Shiny Crust

Simpel bun, ga ribet, ga perlu tips banyak untuk menghasilkan Brownies Shiny Crust * Yang penting gulanya harus larut dan oven harus benar2 panas ya bun 😊 * loyang yg saya gunakan ukuran 20 x 20 * gunakan kertas roti supaya brownies mudah diangkat

82.BROWNIES MARSMALLOW (tanpa mikser)

82.BROWNIES MARSMALLOW (tanpa mikser)

Brownies kukus

Brownies kukus

Jadi anak2 saya tuh paling suka makan kue coklat salah satunya ya brownies kukus ini...pas saya bisa bikin sendiri brownies kukus seneng banget..ya namanya belajar ya nggak mulus2 amat ... sering juga gagal...tapi harus tetep optimis... belajar dari kegagalan...gagal adalah sukses yang tertunda...resep dari brownies kukus Ny Liem....

30 potong
1 jam
Ultimate Fudge Brownie

Ultimate Fudge Brownie

Source : @herlinwulan Ini brownies memang the best lah. MasyaAllah Kerasa cokelat didalamnya juga. Tapi sayang gak keluar shiny nya banget. Tapi rasa... Yummy deh #cookpadcommunity_depok

3-7 orang
40 menit
Brownis kukus lembut

Brownis kukus lembut

Brownies kukus

Brownies kukus

Brownies kukus ala Amanda brownies

Brownies kukus ala Amanda brownies

Karenaaa, aku chocolate addict dan suka banget dengan brownies entah panggang atau kukus🤭 Kalo versi kukusnya favorit aku Amanda 😁 Berbekal nonton youtube nemu deh resep brownies kukus.. mari kita membuat 👩‍🍳

4 porsi
50 menit
Mug Lava Brownies (with air fryer)

Mug Lava Brownies (with air fryer)

Resep simpel, yang pasti enaaaaaaak... Porsi pas buat yang pengen ngemil tapi ngga mau buat banyak... 😍 Makasih ya mba Feby @febbiputri utk resepnya.

1 gelas
Fudgy Brownie Shiny/ Brownies Panggang (Takaran Sendok,No Mixer)

Fudgy Brownie Shiny/ Brownies Panggang (Takaran Sendok,No Mixer)

Sumber: @g_ajeng16 Cooksnap :@zuniatul_yuta Al hamdulillah, menghabiskan stok bahan membuat kue, Coklat DCC yang lama tersimpan dalam kulkas, setelah saya timbang ada 128 gr, akhirnya kita manfaatkan untuk baking brownies dengan shiny crust. Shiny crust, istilah ini saya baru kenal saat #CookpadCommunity_Kalsel di bawah leader mbak @Alodia_Kitchen, mengadakan bedah resep brownies yang bisa membentuk shiny crust dan Fudy. Shiny crust adalah lapisan tipis paling atas dari brownies, membentuk retakan-retakan tipis mengering, berwarna lebih cokelat muda dari brownies, dan mengkilap. Ini dia shiny crust ada pada brownies saya pagi ini.... betul nggak yaa😊🤗 Kenapa bisa membentuk shiny crush, analisa saya ....saya pakai gula pasir full sesuai takaran. Saya pernah baking bwronies tapi nggak muncul shiny nya, sebab gulanya kurang dan kurang larut saat mengaduk. Dan pemakaian dcc yang tidak sesuai. Anak Bunda suka dengan jenis coklat termasuk brownies ini. Mau makan brownies yang lembut, lembab dan padat. Ini yaa tengok resepnya... #CookpadCommunity_Borneo #KurasKulkas #Dibuangsayang #BamasakBaimbai #PosbarIdaman #takaransendok

Bronis shiny (garing di luar lembut di dalam)

Bronis shiny (garing di luar lembut di dalam)

Karena punya anak bujangan yg doyan ngemil..jadilah mama sering buat apa aja buat ank2 ngemil..dan x ini bronis pilihan nya

Brownies Coklat 3 Layer

Brownies Coklat 3 Layer

6 porsi
1 jam
Chocolate Lava Cake

Chocolate Lava Cake

Resep saya ambil dari sebuah website yang menuliskan resep mudah chocolate lava cake restoran ala Chef Matteo MEacci. jujur saja saya gak kenal tuh sama chef nya, berhubung judulnya ada kata kata mudah jadi saya ikutin deh #ChocolateWeeks

6 porsi
13 menit
Brownies Cookies

Brownies Cookies

Siapa yg gak doyan brownies😋? Kita sekeluarga sih brownies lovers, jd kalau ada resep brownies yg viral, pasti lgs eksekusi😁. Yg jadi challenge saat bikin brownies biasanya shiny crustnya keluar atau enggak. 🤭. Buat saya sih gak masalah keluar shiny crust atau enggak, nanti jg ketutupan topping 😂. Skrg kita bikin brownies versi cookies yaa. Resep dari ig Mba Murniasri Sarifudin, ini hasilnya cuma jadi dikit. Kalau mau banyakan, dikali 2 aja resepnya.

1 toples sedang
Brownies topping keju

Brownies topping keju

Percobaan ke2 .. alhamdulillah anti gagal 🥰🥰

Mini Brownies Chocolatos Crunchy

Mini Brownies Chocolatos Crunchy

Udah lama mau bikin ini, abis liat resepnya Jerry Masterchef langsung kepikiran pasti enak & simple. Akhirnya baru eksekusi kemarin sore. Alhamdulillah berhasil dan yummy! Bahan- bahan dan takarannya pun menyesuaikan dapur saya ya. Oh ya, brownies ini sesuai dengan yg saya mau. Teksturnya tidak terlalu lembut namun agak crunchy, tapi tetap empuk di bagian dalam.

24 pcs
Chewy Brownies Gluten Free

Chewy Brownies Gluten Free

Dalam rangka menghabiskan tepung Gluten Free dirumah. Sayang kalo gak kepake suka tau2 kadaluarsa

1 jam
Brownies triple chocholate

Brownies triple chocholate

Brownies panggang yang nyoklat banget, tekturnya fudgy, padet, rasanya manis dan pahitnya coklat sangat pas, sangat cocok untuk dijual Source: rickeindriani

1 porsi
60 menit
BROWNIES Coklat SIMPEL NO TELUR NO MIXER

BROWNIES Coklat SIMPEL NO TELUR NO MIXER

Bismillah.. bikin cemilan dengan bahan minim.. Punya sisa bebikin kemaren2.. Aq ngulik resepnya vinastar channel.. beliau aslinya pake coklatos drink 2 saset plus dikasih lelehan coklat ganache.. tp aq skip..karena emang cuma memanfaatkan sisa sisa bahan ajah..hehehe...

Brownies Fudgy Enaaak 😋

Brownies Fudgy Enaaak 😋

Hai bunda, hari ini pertama kali saya join dengan cookpad bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia yang ke 76 🇮🇩😍 Dari kemaren saya mikir bund enaknya bikin kreasi merah putih apa ya, lalu terpikir untuk membuat brownies chewy gara2 liat postingan temen 🤭 maklum udah lama ga bikin brownies Resep brownies ini enak, manisnya pas bikin susah stop makan. Texture nya chewy fudgy dan anti gagal asal bener2 mengikuti step2 nya. Kalau bikin yang manis2 begini harus kuat iman ya bund, karena kalori nya lumayan wow hihi..

16 potong
30 menit