Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake

Dipos pada April 3, 2022

Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake memakai 23 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

. 30/07/2017 . Bebikin Makuta Coklat ini atas permintaan dari mba "Alya Adeliya Oktaviani"....😊 . Tadinya mau bebikin Makuta Coklat minggu kemarin, tapi pastrynya udah jamuran padahal baru beli dari supermarket.... Akhirnya beli lagi pastry....so...eksekusi juga hari ini... . Untuk resep cake coklat masih sama dengan resep cake coklat Peanut Chocho Crumble Cake, tetep setia dengan cara easy cakenya mbacan Lis Achmady meskipun bahannya sudah banyak dimodif. . Untuk toping vla/curd coklat ngintip sana sini di aplikasi Cookpad jadilah vla/curd coklat ini...bisa juga topingnya pakai selai coklat, buttercream, coklat ganache atau sesuai selera lah...😆 . Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍 .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake:

  1. 🍰Bahan Pastry:
  2. Puff Pastry instan (saya pakai Edo) seukuran luas loyang
  3. 🍰Bahan Cake (adonan bisa menjadi 2 cake):
  4. 2 butir telur ayam
  5. 60 gr tepung terigu serba guna
  6. 60 gr gula pasir
  7. (sengaja tingkat manis sedang, biat imbang dengan vla yang manis
  8. 10 gr tepung maisena
  9. 10 gr coklat bubuk
  10. 50 gr butter atau margarin
  11. 30 gr susu UHT
  12. 30 gr Dark Cooking Chocholate (DCC)
  13. 🍰Bahan Chocholate Curd (Vla Coklat):
  14. 75 ml susu UHT
  15. 50 ml susu kental manis
  16. 1 sdm coklat bubuk
  17. 30 gr DCC
  18. 20 gr butter atau margarin
  19. 4 sdm gula pasir (tingkat manis sesuai selera)
  20. 2 butir kuning telur & 1 butir telur
  21. 30 gr maisena
  22. 10 gr terigu serbaguna
  23. sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake

1
Siapkan bahan-bahan
2
Buat vla terlebih dahulu, campur semua bahan dalam panci kecil, aduk dengan whisker atau sendok sampai cukup rata....masak di atas kompor dengan api kecil....setelah meletup-letup dan kental...matikan api...sisihkan
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 2
3
Siapkan loyang....sy pakai ukuran 20x9x4cm...oles dengan margarin tipis-tipis...lapisi dengan kertas roti...oles lagi dengan margarin tipis-tipis (kertas rotinya agar dilebihi sedikit dari ukuran loyang, terus dilipat ke arah luar, untuk memudahkan mengambil cake setelah matang 👉lihat contoh di foto samping)
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 3
4
Puff pastry keluarkan satu lembar....kalau ditaruh di frezer diamkan dulu 30 menit....baru taruh di tempat datar yang ditaburi tepung tipis-tipis, agar tidak menempel....tipiskan kurang lebih tebalnya 0.25 cm dengan bantuan rolling pin....cetak sesuai luas loyang, kemudian potong....masukan ke loyang...sudut-sudutnya disatukan agar tidak lepas...tusuk-tusuk dengan garpu dinding puff pastrynya....Sisihkan...
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 4
5
Cara membuat Cake: Pertama, butter/margarin, susu UHT, DCV dimasak dengan cara double boiler dimasak di atas air mendidih sampai meleleh dan tercampur rata
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 5
6
Pisahkan kuning telur dan putih telur...mixer putih telur sampai berbuih, masukan sedikit demi sedikit gula pasir...mixer terus dengan kecepatam tinggi sampai soft peak....kalau dibalik tidak tumpah.
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 6
7
Kemudian masukan kuning telur satu persatu....mixer rata...baru masukan bahan kering (terigu, maisena. Bubuk coklat yang sudah dicampur dan diayak) dimixer dengan kecepatan rendah
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 7
8
Selanjutnya bahan cair (butter, susu UHT, DCC) masukan ke adonan....campur dengan teknik aduk lipat
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 8
9
Penyelesaian:
10
Masukan adonan cake sampai separuh loyang yang sudah dialasi pastry....panggang 20 menit dengan suhu 200 derajat (saya dengan api bawah.. 5 menit terakhir dengan api atas)...cek tingkat kematangan cake dengan tusuk gigi....apabila sudah tidak ada yang menempel...berarti sudah matang....keluarkan Pastry Cake. Note: ukuran panas suhu oven untuk memanggang bisa berbeda...kenali oven masing-masing
11
Tuang curd/ Vla...di permukaan cake...jangan terlalu banyak dan penuh....biar pastrynya kelihatan...dan tidak terlalu melted vlanya.....jadi tambah cantik cakenya...saya tabur springkle warna warni.....panggang kembali agar set selama 10 menit dengan suhu 180 derajat dengan api atas.. Vla tetap melted cuma agak set....dinginkan Pastry Cake di cooling rack. Untuk Toping bisa disesuaikan dengan selera ya....bisa diganti selai coklat, buttercream, coklat ganache...monggo...😍
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 11
12
Horee....Siap dimaman....
Makuta Coklat Cake AKA Pastry Coklat Cake - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Easy Chocolate Cake

Easy Chocolate Cake

Wah udah lama ga share resep nih.. Maklum ibu2 sibuk.. Sibuk ngurus anak, ngurus jualan dan yg paling penting nih sibuk nonton korea 😆😆😆.. Nah berhubung sibuk jadilah kita bikin yg gampang2 aja yah. Berhubung anak suka banget sama coklat marilah kita buat kue coklat yg super gampang.

Chocolate cake with white cream

Chocolate cake with white cream

Menikmati chocolate cake memang tidak akan pernah ada habisnya. Begitu pula dengan chocolate cake yang satu ini. Lembut creamnya, empuk cakenya wuuuiiiihhh... Lezat banget..!!

8 porsi
60 menit
Cake Coklat Dasar 5 Telur

Cake Coklat Dasar 5 Telur

Pada dasarnya ini adalah resep kue coklat sederhana yang dipakai ibu saya. Berbekal resep ini, saya belajar membuat kue pakai bahan -bahan yang ditimbang, bukan tepung instant. Cake coklat ini sangat lembut, dan mudah sekali membuatnya, sehingga bisa dijadikan base cake ulang tahun, dsb. Yuk kita coba !

Cake Nutrijell chocolava (Chocolate Guava)

Cake Nutrijell chocolava (Chocolate Guava)

Paling takut lihat resep yang telurnya dikocok bareng terus masukkan terigu dan dimixer sebentar. Semiga sekali ini ayam ayamnya nggak bertelur sia sia. Eksekusi resep ini sambil pesimis kalo bantat ya sudah emplok dhewe. Selama pembuatan cake ini, si papah sedang bokci bareng si anak bayi. Dih😒

Chocolate truffle cake

Chocolate truffle cake

Selamat hari Valentine ya bu ibu... Kebetulan mami mertua ultah bulan ini, ndak persis sekarang sih,, tapi rasanya ini ok juga buat ngerayain hari kasih sayang 😊 Banyak teman yang minta di buatkan cake ini, cake nya ndak terlalu manis dan matched banget sama krimnya. Resep ini saya adopsi dari blog nya mbak Ricke ordinary kitchen; thank you ya mbak Ricke 😘 Ok mom lets bake....

Cake Kukus Pisang Coklat Keju

Cake Kukus Pisang Coklat Keju

Kalau di rumahku ada sisa pisang, langsung kepikiran mau dibikin cake. Cari2 di google resep cake pisang yg enak, ketemu sama resep punya mba Endang JTT. Walaupun tampilan cake ku jelek tp cakenya enakk, lembut, wangi, perpaduan antara keju dan coklatnya hmmm bikin pengen nambah lagi dan lagi... Thanks yaa mba Endang untuk resepnya.. :)

Pie Brownies takaran sendok

Pie Brownies takaran sendok

12 biji
Pai brownies

Pai brownies

Perpaduan yg gurih renyah manis legiit ,,duuh apalagi pas hujan hujan gini kumpul anak2 d temenin teh panas yg pasti cucok banget di sajikan dg pai brownies ini 😍

Cake pisang coklat

Cake pisang coklat

Drumah masih banyak pisang lilin oleh2si mbak yang mulai bonyok. Daripada busuk dan terbuang sia-sia. Yuk diolah jadi cake saja

60 menit
Brownies kukus coklat

Brownies kukus coklat

Jadi aku baru jadi ibu rumah tangga, kebetulan suami requests terus buat dibikinin kue. Karena sblm menikah sering bikin kue juga jd ku putuskan untuk bikin brownies kukus ini, rasanya beneran enak bgt

Chocolate Lava Cake

Chocolate Lava Cake

6 porsi
Cake Pisang Coklat Gula Merah n Wijen Simpel Tnp Mixer

Cake Pisang Coklat Gula Merah n Wijen Simpel Tnp Mixer

Alhamdulillah Cake Coklat Pisangx Lembuttttt BGTTTTT n pastix Moist BGTTTTT... Cake ini Spesial buat Tetangga dpn Rmh,yg anakx hr ini lg ULTAH yg ke 2 thn... Selain aq kasih​ Kado jg aq buatin Cake... Alhamdulillah orangx Sukaaaaa BGTTTTT dg Cakex... Katax Lembuttttt BGTTTTT... Ini sengaja gak aq ksh Butter Cream n gak aq ksh Toping... Polosan Aja, karena kebetulan orangx gak suka kl ada Butter Creamx... Bismillah

Brownis kukus ekonomis

Brownis kukus ekonomis

Lupa resep dari mana tapi ini resep dari jaman masih sekolah, Alhamdulillah selalu habis kalo lagi buat 😄

Cake Cokelat Lembut

Cake Cokelat Lembut

Cake coklat kukus moist,kilat,no mixer,no oven

Cake coklat kukus moist,kilat,no mixer,no oven

Chocolate cake kilat super kilat asal aduk az n no oven no mixer telur cm 2 n dgn bahan gampang + buatnya gampang puolll ni aku buat az sambil gedong baby boyku yg abot 😂😂...legit chocolate n moistttt bgt dimam dingin enyakkk bgt...lembutttt rasanya cuma jgn bayangin kaya chiffon/bolu yg mixer ya,kan ni no mixer tp beda texture ma muffin.penggunaan margarine/butter nya yg mayan bnyk buat kuenya moist 😋 cusss buat yuuu Source : the lazy chef n jtt 🌠 Gunakan baking soda n baking powder yg bagus n baru untuk hasil maximal coz telur cuma 2 🌠Gunakan chocolate merk bagus ya biar ga pahit

8 porsi
50 menit
Brownies Classic

Brownies Classic

60 menit
Sponge cake coklat

Sponge cake coklat

Modif dr resep beta wicaksono

Cake Coklat Nutrijel

Cake Coklat Nutrijel

Ikutan latah buat cake nutrijel yg lagi hits.. Tapi ini resep cake jadul yg di modif dgn nutrijel... Hasilnya memuaskan...

Chocolate Lover Cake

Chocolate Lover Cake

Terinspirasi dari buatan beberapa teman bakuler yang sudah pakar membuat cake ini. Akhirnya dibuat untuk hantaran Lebaran deh.. :) Entah nama cake ini sebenarnya, karena semua choco candy, dll divariasikan sebagai topping... yummy and simple. Resep cakenya saya pakai red velvet joy of baking, hanya saya buat untuk vanilla cakenya saja tanpa coklat/pewarna red velvet.

10 porsi
120 menit
Brownies ketan hitam

Brownies ketan hitam

Meramaikan semarak clover Sabtu ini dengan tema olahan tepung ketan,kali ini nda buat brownies ketan hitam yg menjadi salah satu best seller bakulanku. Tekstur yg lembut & legit perpaduan coklat & tepung ketan hitam maa syaa Allah enak sekali. Terimakasih mba @dapur_imaimey utk challengenya semoga berkenan dengan si brownies ini semoga selalu sehat & penuh dengan kebahagiaan🙏 #TepungKetaninAku #semarak_tepungKetaninAku #tidakSekedarMemasak #cookingWithHeartEatingWithLove #cloverCookingLovers #cookpadCommunity_Bekasi