Chocolate Cake Truffles

Dipos pada March 19, 2022

Chocolate Cake Truffles

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Cake Truffles yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Cake Truffles yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Cake Truffles, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Cake Truffles enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Cake Truffles sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Cake Truffles memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, tempo hari dikasih cocoa powder 1 kg sama temen kerja suami, Alhamdulillah pas stok cocoa powder abis, rejeki emang ndak kemana hihihi. Langsung dibikin simple moist cake ala ce tintinrayner, eh tapi ada sedikit accident, ternyata saya salah ambil loyang (kegedean loyang), pas sadar udah keburu masuk kukusan. Yowes pasrah aja. Nah kan pas udah mateng jadinya tipis banget, mau di garnish juga nanggung, yaudah dihancurin kue nya dibikin truffle balls. Rasanya enak bgt, nyoklat bgt, choco lover pasti suka deh. Boleh pake cake apa aja, bisa jg pake biskuit coklat tanpa krim. Bebassss. Truffle balls ini sebagai #reseppertamaku diminggu ini, sekalian setoran #pekaninspirasi #BOLA_rasakuinirasamu dan tentunya ikutan #berburucelemekemas sebagai #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Cake Truffles:

  1. Bahan A:
  2. 50 gr tepung kunci
  3. 25 gr coklat bubuk (pilih yg good quality)
  4. 1/4 sdt BP
  5. 1/4 sdt BS
  6. Bahan B:
  7. 100 gr gula kastor
  8. 100 gr susu cair fullcream
  9. 90 gr butter
  10. Bahan C:
  11. 1 butir telur, kocok lepas
  12. 1/2 sdt vanila esen
  13. Pelapis:
  14. Secukupnya dcc
  15. Secukupnya wcc

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Cake Truffles

1
Siapkan bahan-bahan. Ayak bahan A jadi satu. Sisihkan.
Chocolate Cake Truffles - Step 1
Chocolate Cake Truffles - Step 1
2
Campur bahan B dalam panci/mangkok tahan panas. Panaskan dengan api kecil (saya tim) sampai butter meleleh. Jangan sampai mendidih supaya protein tidak pecah dan cake tidak seret. Angkat, biarkan hangat.
Chocolate Cake Truffles - Step 2
3
Masukkan bahan C ke dalam bahan B yang sudah hangat, aduk cepat dengan whisk. Tambahkan bahan A, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Tuang dalam loyang dan kukus selama kurleb 20 menit/sampai matang, lakukan tes tusuk.
Chocolate Cake Truffles - Step 3
Chocolate Cake Truffles - Step 3
Chocolate Cake Truffles - Step 3
4
Keluarkan cake dari loyang, tunggu sampai suhu ruang. Hancurkan cake dengan garpu.
Chocolate Cake Truffles - Step 4
5
Ambil cake secukupnya, bentuk bulatan. Saya timbang @30 gr jadi 12 buah. Masukkan dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas selama 1jam supaya padat dan sedikit mengeras.
Chocolate Cake Truffles - Step 5
6
Lelehkan dcc, celupkan cake balls ke dalam dcc, biarkan sampai mengeras. Simpan di kulkas.
7
Chocolate cake truffles ini nyoklat banget, berhubung saya buletinnya gede-gede biar cepat beres wkwkwk jadi makan sebiji juga udah blenger banget.
Chocolate Cake Truffles - Step 7
8
Sebagian saya masukin toples buat dikasih ke temen suami.
Chocolate Cake Truffles - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brownies kukus putih telur

Brownies kukus putih telur

Memanfaatkan putih telur sisa bikin spongecake . Resep ibu restu utami Bocilku suka banget sama yg coklat2 begini 😁 . Sayang banget minggu kemaren kelewatan ga posting resep di golden apron challange , jadi hilang satu wildcardku 🥲🥲 . Sekarang mumpung awal minggu masih sempet bebikin jadi langsung aja posting . #PejuangGoldenBatikApron #week7

1 loyang
Kue coklat (1 egg, no mixer, no dcc)

Kue coklat (1 egg, no mixer, no dcc)

Super Moist Steamed Chocolate Cake

Super Moist Steamed Chocolate Cake

Duh cc Tintin Reyner, namanya panjang amat xixixiii tapi beneran ini cake super moist. Dijadiin #boluhias mini, enaaak 😁😁 upload sabtu ini buat #cookpadcommunity biar jadi #pekaninspirasi

Chocolate cake siram ganache (no mixer no oven)

Chocolate cake siram ganache (no mixer no oven)

Pas lg sibuk2nya ngerjain orderan jahitan,tiba2 terlintas pgn makan yg manis2.. Simpan kerjaan bikin ini aja dlu,bikinnya cepet simple dan mudah bgt..

10 potong
Cake Kukus Coklat sederhana

Cake Kukus Coklat sederhana

#cakeAnnaswa Entah seharian hujan, bikin bosen banget. Pengin aja eksekusi camilan yang ga terlalu ribet. Buka resep kok ya ga sesuai isian kulkas 😅 lagi ga sinkron nih isian kulkas ama resep 😥 juga lagi ga pengin berlamaan di dapur 😁 😕 So ngarang aja dah berdasarkan ingetan buatnya dan sesuaikan yang ada aja bahannya. 😳 siapa bilang ga enak, coba aja 😆

1 loyang
30 menit.
Cheese cake coklat ketofy

Cheese cake coklat ketofy

Bosen dengan cake, kepengen makan yg dingin dingin gurih hehe bikinnya gampang gak ribet tapi rasanya enakk..kalo mau rasa cheese nya dominan gak usah ditambah coklat ya skip aja.. #berburucelemekemas #resolusi2019

16 slice
Super Premium Chocolate Cake

Super Premium Chocolate Cake

Kemarin ada acara ultah anak Saya n keponakan.. gak di rayain sih, cuma kumpulin keluarga sekalian silahturahmi. Agak muter otak utk milih cake kayak gimana nih yang masuk ke lidah keluarga Saya. Terutama kk Saya yang punya taste sangat lah tinggi.. coba2 liat resep orang bule n utak utik sedikit.. Alhamdulillah jadi deh.. Dan bener hasilnya moist n coklat bgt, no butter, no DCC.. cm penggunaan coklat bubuk nya memang banyak bgt sih.. jangan coba2 jual cake ini yah dengan harga murah hehe.. tapi klo utk konsumsi keluarga ini recommend banget. Oh iya a liat resep dari Baking With Ryan.. cuma ada beberapa item yang a kurangin gram nya hehe.. okay, let's cekidot

Chocolate Steam Keto Cake

Chocolate Steam Keto Cake

#berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan #jemputrejeki #17threcipes Source by : Tintin Rayner Resep nya Ci Tintin Rayner emang gak ada yang gagal deh... asal ikutin step by step nya dengan benar ya..☺️ Cake nya lembut dan nyoklat banget 🤤🤤 Semua bahan saya sesuaikan dengan standar keto ya... ☺️ Untuk step by step nya sedikit berbeda krn saya blender semua bahan supaya tekstur cake nya halus dan lembut 😍 Untuk bahan saos bagi yang non muslim bisa pakai rhum, baileys atau kahlua. Selamat mencoba ☺️

Steamed Chocolate Cake/ Bolu Coklat Kukus

Steamed Chocolate Cake/ Bolu Coklat Kukus

Jelang tahun baru rencana mau bikin bolu ini, ini bolu favorit ponakan2 ku, maklum penggemar coklat semua, buat chocolate lover juga coba deh bolu ini beneran enak...✌️teksturnya lembut dan nyoklat banget, ga pake vla udah enak, apalagi kalau pake lebih enak lagi, bikinnya gampang tinggal ayak bahan2 kering terus campur ke adonan bahan basah, aduk2 rata tuang ke loyang, kukus jadi deh. Telurnya irit 1 resep cuma butuh 1 butir...cocok banget buat kondisi harga telur sekarang...Yuuuk dicoba!👌recipe source @Tintin Rayner🙇‍♀️ #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #nomixer #nooven #moistcake #simplecake

2. Eggless chocolate cake (no mixer)

2. Eggless chocolate cake (no mixer)

Lagi pengen baking tapi gapunya cukup waktu? nah ini pas banget buat baking sambil jaga bayi.. Karena waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya sangat ringkas dan cara membuatnya super duper gampang.. 😊😊 #5resepterbaruku

Ultimate Truffle Chocolate (B'day Cake Edition 🎂)

Ultimate Truffle Chocolate (B'day Cake Edition 🎂)

Late post siih sebetulnya.. Alhamdulillah tgl 20 August kemarin itu tepat Milad saya.. Biasanya moment milad ada beli Cake diluaran, tapi karena sekarang udah bisa buat sendiri...yaa jadi mencoba buat sendiri aja 😊 Awalnya sangat bingung mau buat cake apaan, sementara inginnya tuh yg berbasis cokelat dan kacang...🤔 Hmmmm akhirnya jatuh pilihan sama Ultimate Truffle Chocolate Cake yg berbahan Nutella sebagai Ganache kocok nya, sekaligus request sang anak juga 😁 Berikut bahan dan cara buatnya....yuukk kepoin moms 😉

Loyang Bulat 26 porsi
70 menit
Mug Cake Chocolate

Mug Cake Chocolate

Note: - Kukusan sudah disiapkan terlebih dahulu. - Jgn lupa tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke dalam adonan. #SiapRamadan

Untuk 1 porsi
Sponge cake vanilla & coklat (Checkerboard cake) with Trick

Sponge cake vanilla & coklat (Checkerboard cake) with Trick

Trial perdana bkin transfer butter cream, walopun jauh dari sempurna tp ckup bkin heppy yg makan dan yg buat, alhamdulillah sesuai harapan si DOMINO/papan catur nya jadi 👏 Ada sisa butter cream d kulkas ntahlah brp gr, dan food coloring seadanya d rumah, nekat aja niat nya.. Ga pake print gambar 😅 yg pnting uda ga pnasaran lagi pgn bkin BC TRANSFER + checkerboard cake. Misi sukses, dobel COMBO 👏😂 Tips: * kocok adonan hingga bnr2 pucat, kental, berpita, pada gagang mixer adonan yg turun meninggalkan jejak pita dan tdk lgsung hilang dan meninggalkan JAMBUL di pengocok mixer yg tdk jatuh * saya mnggunakan loyang bulat diameter 18 (bergantian krna cuma 1 dan oven nya ckup bkin cake 1) * untuk sponge cake coklat, jgn skip maizena agar cake tdk seret dan berat. * boleh pake gula pasir asal d blend dl shgga tekstur mirip gula halus (klo gula pasir ny besar2, hasil ahir cake akan beda tekstur nya * sebelum d panggang, adonan wajib d hentak2an agar glembung yg terperangkap bs keluar shingga pori cake lbh mulus dan berpori kecil ala sponge * pastikan SP /bahan pengemulsi msh bagus (cara mengetes : ambil dkit SP + aer dingin, kocok dg garpu, kl berbuih bnyk tndanya msh bgs) * boleh pake margarin/butter aja, atau mix ke dua nya.. Namun hasil ahir lbh lembut dan lumer kl pake full butter, ga seret. * klo ga ada baking paper jgn kuatir, pake CARLO aja dg komposisi tepung+butter+minyak, dijamin cake keluar mulus tanpa nempel dan cantik (resep CARLO LIHAT DI LIST MENU SAYA ya)

Brownies Kukus Lukis

Brownies Kukus Lukis

Minggu ini Cookpad Community Sumbar kedatangan tamu, beliau membahas tentang Brownies Kukus Lukis. Terimakasih atas ilmunya bu @siswatyelfinbachtiar Ini trial pertama aku melukis kue. Maafkan kalau kurang rapi, gak hobi gambar juga. Mungkin kalau aku hobi gambar, aku sudah menjadi architect 😂 #Babako_SiswatyElfin #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

1 loyang
1 jam
Brownies Kukus Putih Telur

Brownies Kukus Putih Telur

BrowKus PuTel Cari perboluan atau yang manis2, tinggal ubek cp nya buseknya genk peda, dijamin ada🥰 Beliu rajin banget ngebolu, nguweh juga masak2 lainnya😍 Yuk silahkan dicoba, dijamin anti gagal lho😘 Terimakasih busek atas ilmunya di acara ngobras kmrn🙏 semoga semakin berkah dan selalu membawa manfaat 🤲🏻 Sumber Pesep : @mamafathan https://cookpad.com/id/r/15963281 #NgobrasPeDa_Risa #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

1 loyang 20x10x5cm
30 menit
Cake KurCokKeDum (Kurma Coklat Keju Gandum)

Cake KurCokKeDum (Kurma Coklat Keju Gandum)

Ceritanya pingin bikin desert ala resto, hunting bahan2 di rumah capcus langsung eksekusi, dan jadilah menu desert Cake in Jar ini 😘😍 #MomenManis #CakeinJar

4 porsi
Cake Chocolate Banana

Cake Chocolate Banana

Masih menikmati kreasi kue pisang lagi dengan rasa coklat buatnya mudah tanpa timbangan dan mesin mixer..rasa nambah Bun.. hehehe

12 orang
Chocolate Fruit Birthday Cake

Chocolate Fruit Birthday Cake

Bikin surprise buat Opung ( nenek ) tetangga tp udah kyk nenek sendiri yang baiknya Mashaallah 🥰 Dan masih dengan yg simple² ya mom's,karena sy ga mau ribet jd sy pakai bolu siap pakai beli di supermarket dket rumah 🤭 Simak yuk langkah²nya 🥰 #CookpadCommunity_Jayapura #BirthdayCake

Coklat cake

Coklat cake

cake isenk yg kmren aq bikin,buat d makan sndiri jd ngolesnya g rapih" amat😄tp rasanya enaak kok😌,bikin cake ini buat tiup lilin kucing aq yg bday🤭🎂🥳(ttep mamak yg tiup seh lilinnya😂).

loyang uk 20cm
Black forest cake (base chocolate chiffon)

Black forest cake (base chocolate chiffon)

dulu suka bingung sama black forest,kok rasanya sama aja dengan cake coklat biasa hihi... akhirnya googling historynya.. trus liat anna olson yang membuat basic cakenya dari chiffon.. akhirnya cocoknya disini.. telur nggak perlu banyak meski 20cm loyangnya,bisa dapat 3 layer,meski kirschwasser tidak dapat saya temukan,saya bisa pakai pasta yang hampir sama.. dan tastenya..jelas! uenaaakkk... resep ini sudah saya ubah dari aslinya,dan jd andalan saya.. gunakan telur yang bagus,bahan berkualitas & coklat bubuk Dutch process agar bisa mendapatkan rasa coklat yang "deep". pasta/brandy yang saya gunakan bisa di skip.. tapi jelas rasanya akan lain..

16 porsi
2 jam